跟血管最好的人群学养生?

高中梅

中国每5个因病死亡的人中，就有2个是死于心脑血管病。而哪些人的血管最好？据北京大学首钢医院血管医学中心的研究人员调查发现，五台山僧人、贵州苗寨人和福建畲族人的血管健康状况最佳。了解他们的日常生活，应该能给我们不少启发。

五臺山僧人：蔬菜和豆制品吃得多

一般30多岁的人总胆固醇浓度都在5～6毫摩尔每升。而五台山僧人的总胆固醇浓度几乎都在4毫摩尔每升左右，这表示他们的血管非常健康。

僧人们生活规律，运动量大，他们生活的五台山环境也优美。僧人们的斋饭主要以蔬菜和豆制品为主，油盐放得很少。蔬菜中有很多抗氧化物质，可以保证血管内皮功能。尽管他们饭量大点，也没有出现能量堆积。可见常年素食对血管确实有非常不错的保护效果。

但是，因长期素食，僧人体内普遍缺乏动物蛋白营养。专家不提倡普通人彻底戒肉，建议少吃肉，多吃蔬果。

贵州苗寨人：生活简单没有压力

贵州苗寨人高血压者不少。因为当地人爱吃咸，一查血压，收缩压有的高达160～200 毫米汞柱，但他们一点不适的症状都没有。他们的血流速度非常好，血管弹性也很好，斑块依附的血管壁很结实。

苗寨人生活的地方山高坡陡，属典型的喀斯特地貌。由于交通不方便，他们祖祖辈辈生活在大山里，每天都过着按部就班的生活，生活非常简单，没有城里人的生活压力。他们基本上只吃自产的蔬菜，有些七十多岁的老人每天仍然下地里干农活。每天作息非常规律，早晨5点多起床，晚上8点左右就睡觉。

寨子周围山头茂密的原生态山林，为他们营造了一个天然的氧吧，苗寨人的长寿也得益于此。

福建畲族人：黑米饭清理血管

畲族人人口不多，全国仅有60万左右，主要聚居在福建省内，且大多居住在山区。畲族人除了老年人血管内有少量斑块外，年轻人血管内几乎查不到斑块，脉搏波速度比城里人平均水平低，血管弹性较好。

他们饮食上普遍偏清淡，比如招待客人的面条，就是清水汤加酱油、香油和青菜，很少有加荤菜。平时吃蔬菜水果较多。

他们当地特色小吃是畲族黑米饭，是用糯米加上当地专用来染黑糯米的一种野生植物乌饭树叶熬制而成。这种黑米饭能消耗体内的油脂、清理血管。研究显示，乌饭树汁含有槲皮素、花青苷、黄酮、天然黑色素等微量元素，经常食用有调节血液循环、减轻贫血等效果。

畲族人还爱喝茶，当地人饭前饭后都爱喝红茶。茶叶对血管的好处非常多，畲族人的健康也得益于此。