浅谈葡萄种植与病虫害防治技术

吴芳丽 陈冬燕

摘 要：文章对于葡萄在生产过程中有可能发生的病虫害的防治方法提出建议，为方便果农的实际应用。

关键词：葡萄；种植方法；病虫害；防治

葡萄的果实含有很丰富的营养成分，无论鲜食还是榨汁、酿酒都很受城乡居民的喜爱。许多果民为了延长和扩宽葡萄的上市供应时长，大多都采用了早中晚熟的不同品种进行搭配种植。但葡萄的病虫害问题还在困扰着许多果民，加之现在的国民对食品的安全意识不断加深，如何生产无公害的葡萄是我们需要面临的问题。

一、葡萄的种植技术

1.因地制宜的选择品种。在种植方向的选择上，一定要需要结合市场需求、当地的土壤条件、天气气候、综合选择合适的栽培品种，充分考虑自身经济情况。

2.葡萄架搭建方式。有利于葡萄的生长方式是搭架，一般选择水平棚架搭建植株，因为这种搭建方式高度足够，透气性高，降雨时植株有足够的空间进行呼吸，生长平衡。

3.整形修剪、合理施肥。枝条的修剪方式要根据季节合理选择，长势弱可以剪成一字型，长势好可以留多株主蔓。葡萄施肥基本以一年七次为标准，根据不同需求选择合适的肥料有利于植物生长。

二、葡萄种植中的主要病虫害种类以及相应预防措施

1.叶面病害

（1）霜霉病。霜霉病的病发原因来自枝蔓上的病芽病叶传染、土壤中的病残组织吸收。此病一般在六月下旬天气炎热且潮湿时发生，尤其在湿度90%以上，温度20～30℃时最易发病。

发病症状：初期症状为叶面浮现出褐色斑点，浇水后病情更加严重，同时叶面有黄斑而背面则出现块状白霜、果实干枯缺水、茎部呈现褐色。

应对方法：每年入秋后彻底清理院内的枯枝残叶和病果，可以用深埋或者焚烧的方法处理，夏季定期清园。葡萄出土之后，每隔半个月喷洒一次波尔多液，两次喷洒中间不能相隔太久。定期除草中耕、给葡萄枝条上架修建以保持通风透光。

（2）白粉病。白粉病的发病原因主要是来自菌丝体，菌丝体在寄主身体组织以及芽鳞间过冬，次年天气适宜后产生出分生孢子，靠风力传播。此病多发生在高温干燥的天气，易发病气温是29～35℃。

发病症状：叶面有灰色粉末覆盖，枝条有褐色斑块，病发后期斑块转为灰色粉尘。葡萄果粒上有白霜，随后颜色加深为灰色。

应对方法：生长期的葡萄可以使用石硫合剂喷洒进行预防，发病期的葡萄可以使用70%的甲基托布津800～1000倍液，每隔十天喷一次，两至三次后可见效。

2.葡萄果穗病害

（1）白腐病。白腐病的发病来源主要是菌丝体、分生孢子器随着残枝在土壤中过冬。尤其是僵果的分生孢子器，基部有很密集的菌丝体，它们对于环境有很强的抵抗力。

发病症状：果穗的感染首先出现在靠近地面的果穗尖端，小的果梗和穗軸上出现浅褐色的不规则病斑，随后逐渐向整个果穗蔓延。果粒基部呈褐色软腐，随后整个果粒腐烂，腐烂的果粒里面有灰白色颗粒，着就是分生孢子器。病重时还能导致整穗全部腐烂，果梗和穗轴枯萎，轻轻一碰就会脱落。

应对方法：提高坐果的位置，贴近地面的60cm之下枝果剪掉。25%的多菌灵300～500倍液、50%的退菌特600～800倍液、50%的福美霜500～700倍液、70%的百菌灵350～700倍液，都可以有效防治。

（2）灰霉病。这是一种兼性寄生菌，寄生范围很大，很多植物都容易感染。

发病症状：花穗和小果穗最易收到感染，初期被害部位为浅褐色，果穗整体软腐，环境干燥时病穗会干枯失水而脱落，潮湿时果穗上出现灰色霉物。新叶受感染后会出现不规则的淡褐色斑点，病斑上有灰色霉层。

应对方法：可在开花前、果实将要成熟时使用70%甲基托布津800倍液、50%多菌灵500倍液预防。患病后使用农利灵，每公顷每次使用1～1.5千克喷雾。

3.葡萄根茎病害。根癌病主要危害根茎组织，染病后，受害部位初期有黄豆大小的灰绿色肉质肿瘤，形状有球形或不规则形，随后肿瘤涨大转变为褐色或黑褐色、表面粗糙木质化，若在雨季，肿瘤组织会变松软后腐烂发臭，导致病株整体发育不良，叶片看起来细小发黄、缺水缺肥，最后枯死。

应对方法：可将无病或消毒的苗木用0.1%升汞浸泡3～5分钟，或1%硫酸铜浸泡5分钟。将病株根部肿瘤完全切除，使用密度1kg/L的石硫合剂或波尔多液涂抹在完全无病的伤口处，能够避免再次侵染。重病株直接烧毁，再次栽种新苗使更换原位置土壤。

4.葡萄生理病害。日灼病的产生原因有栽培不当、高温强光、水分供给失调等。美国红提、里扎马特和无核紫为主要感染品种。染病后的果粒出现豆粒大小的淡褐色病斑，随后病斑扩大凹陷，还易感染其它果腐病菌。

应对方法：果穗套袋、果实膨大期多加水、调整果穗于阴影处、氮肥换成有机肥、加强果园管理。

5.葡萄虫害。瘿螨主要发生在春季，五六月危害最盛。染病后，瘿螨会在叶子背面吸食汁液，导致叶片背面有白色斑点、叶片受到刺激长出绒毛、叶片凹凸肿胀，严重时整体生长停滞，叶子干枯萎缩。

应对方法：幼芽萌发，长度在1cm以下时，使用1.007～1.021kg/L的石硫合剂喷洒预防。染病后害虫数量少时，摘取被害部分烧毁。杀螨剂和甲基托布津点片可以防治。

三、结语

随着我国人民的生活水准不断提高，人民群众对于健康的认识也在不断加深，无公害绿色果品成为了当代人食用水果的最大要求。最大限度控制农药使用，科学正确的防治病虫害，能够保证葡萄质量，降低果农成本。

参考文献：

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[2]丁峰，吴伟明，钱亚明等.张家港市设施葡萄主要病虫害防治技术规范[J].上海农业科技，2013，（04）.