甲鱼暴利吸粉无数，高门槛、高风险难倒门外汉，明年甲鱼为何依然给力？

■ 《当代水产》 陈莉莉 张恒 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

近年来，甲鱼这一品种在发展的过程中屡遭瓶颈，市场行情萎靡，甚至在2013年市场销售价格跌至谷底。而在去年，随着甲鱼温棚大面积拆除、不成规模的散户越来越少，市场需求有所增加，也进一步推高了甲鱼的市场价格。国内的甲鱼价格在低迷4年后，终于在去年年底开始回暖，且在今年年初行情一路高涨。

现如今，临近甲鱼产苗的时期，无论是有着多年养殖经验的老手还是被高利润吸引的新人，都在观望这一品种。而甲鱼是否能不负众望，继续利好，不少业内人士持乐观态度。

据了解，目前华中地区， 规格为1.2～2斤的雄甲鱼价格是41元/斤，规格为2～2.5斤的价格则是42元/斤；规格为1.5斤以上的雌甲鱼价格是36～37元/斤。

广州市花都区花山吉鲳水产养殖场的张经理介绍，目前甲鱼苗稀少，价格普遍上涨。今年甲鱼的新苗还没出，目前市面上都是旧苗，即使是广东地区，新苗最快也要5～6月才出，甲鱼蛋还需孵1个月。上一年的旧鱼苗，10～20g左右的甲鱼苗价格涨至4元。现在台湾甲鱼蛋供不应求，价格高达2.9元。日本蛋比较少，要到五月中旬至六月才有。

张经理介绍，甲鱼养殖过程中，最大的问题是烂身，通常在高温下产生，另外还有肠炎的问题也要注意，如果今年6月份能出到新苗，新苗会相对好养，因为旧苗的时间较长，发病率也相对较高。

甲鱼暴利吸粉无数，盲目跟进有风险

“去年留下来的只有温室甲鱼，外塘存量少。今年甲鱼养殖量呈增多趋势。只要有货，就能赚钱。目前苗价基本比去年上涨一倍。在全国范围内，只有江西南丰在大批量产甲鱼蛋，其它地方的种鳖都很少了。”浙江军帆农业开发有限公司潘军军介绍道。

他认为，在行情利好的情况下，也许会吸引了一部分人进到这个行业来，今年投资甲鱼会存在一定的风险。因为浙江温室已经拆了大部分，嘉兴、湖州都拆完了，只有萧山、安徽等地有一些。新人想要进入就只能选择养外塘。今年温室甲鱼价格偏高，这批温室甲鱼卖给养殖户，养殖的成本相对就提高了。新加入的养殖户，一方面技术不过关，另一方面对市场不了解，贸然进入的风险是很高的。近几年来，现阶段的甲鱼价格是处于高位的状态。目前，甲鱼的养殖模式主要还是以外塘为主。如果想扩大养殖规模就只能扩大外塘。

“现阶段，华中地区的甲鱼存塘不多，今年甲鱼的养殖规模比去年有所增加，但不会增加太多。温室甲鱼面临拆除的问题，新加入到甲鱼行业当中来的不多。甲鱼的投入比较大，目前这个价格是相对暴利的，即使是3元的苗种，温室甲鱼的成本也不会过15元/斤，外塘甲鱼成本不会超过20元/斤。”业内人士表示。

“现在可能很多人都想进入这个市场，养殖甲鱼需要衡量各方面因素，首先要保证资金充裕，养甲鱼所需的资金相对较大多品种来说是要高得多的。其次就是得有温棚，因为外塘养殖成本很高，万一后期价格下跌，就没有利润可赚了。现在温室甲鱼成本大概是15元/斤左右，按目前最高位的市场行情来看是有利可赚的，但市场行情是不可控的，进场需要谨慎，要有资金支撑。”潘军军给对转养甲鱼的新人提出建议，同时他也认为，外塘扩大养殖也需要小心，因为现在温室的甲鱼价格也居高，养殖户购买温室甲鱼到外塘养殖成本也相应增加。

甲鱼

今年养殖规模扩张有限，明年价格依然给力

甲鱼蛋

现阶段甲鱼市场的整体情况是，存塘量少、种鳖少，温棚产量不会增长很快，因此明年甲鱼价格依然会高位运行。

甲鱼基本一般是在国内流通，不走国际市场。其终端消费市场价格居高不下，消费者对此也比较敏感，假如价格继续上涨，消费者可能会选择用其它替代品代替甲鱼，现在已经出现这种状况了。市面上的野生甲鱼基本上没有，生态的甲鱼也缺乏品牌化，特别是对普通消费市场而言，由于辨识度不高，因而价格高不了多少。

目前全国都处于缺货状态，因此导致价格猛涨。“去年只要养甲鱼的养殖户，利润基本达到50%，或者更多。养得好的能产生100%的暴利，甲鱼蛋上涨不会对养殖户造成太大的影响，因为蛋价越高，说明商品市场越贵。今年养的甲鱼，要到明年才出货，只要量不是爆发性的增长，明年的价格不会低。甲鱼的饲料成本没有高多少，人工成本、电费也跟往年差不了多少，即使是3元的甲鱼蛋，成本也在20元/斤左右。”