嫌冰箱不够大,其实是没做好收纳

2018-07-09 18:44多拉
科学之友 2018年6期
关键词:保鲜袋收纳盒冰箱

多拉

冰箱是我们生活中必不可少的家用电器,冰箱可以帮我们保存食物,便利生活,但是,随着我们生活中所需的食物和需要冷藏物品的增加,我们的冰箱装的东西越来越多,不仅凌乱,难以找东西,而且还会影响冰箱的正常运作,增加冰箱的运作负担,影响冰箱的使用寿命,那么我们应该怎么合理地收纳冰箱呢?接下来,小编就要给大家讲解如何合理收纳冰箱,一起来学习吧。

把这些食物从冰箱搬出去

我们应该懂得一个最基本的准则,就是什么东西应该放进冰箱,什么东西不应该放进冰箱,从一开始就把冰箱的收纳源头控制好。

冰箱不是保险箱,不要一股脑把瓜果蔬菜鸡鸭鱼肉都塞进去。像番茄、地瓜、茄子、洋葱都不宜低温保存,所以最好不要放冰箱里,放厨房阴凉的地方就可以了。土豆、紫薯之类的,接触潮气后容易沤烂,放到阴凉通风处就好。芒果、牛油果、香蕉之类的热带及亚热带水果也不要放进冰箱,影响水果熟化。

花卷、馒头、面包等淀粉类食物放进冰箱会加速变干变硬,还会掉渣,还不如在常温下保存好。如果非要存储,那就用密封袋包好再放进冷冻室。鱼也不能在冰箱放太久,正常情况下,家用冰箱冷藏区一般是4~8 ℃,冷冻区是零下18 ℃,而鱼类贮藏需要在零下30 ℃以下。要是温度未达到,鱼体组织就会脱水或发生其他变化,特别是鲫鱼长时间冷藏就会酸败,肉质变得不宜食用。

收纳做到八分满

冰箱里的东西放置得井井有条,不仅能最大限度地利用空间,还能预防食物变质、节约电费!必须要给冰箱一定的呼吸空间,因为冷气需要不断循环才能达到均衡保冷。当所放食物的量达到冰箱空间的80%以上时,冷气循环不畅会造成只有局部冷的现象。此外,冰箱里东西太满,最里面的食品不容易取出,容易错过保质期造成浪费。

即便冰箱里东西不多,但如果被塞得很乱很满,每次拿里面的东西会非常不方便,对于做饭的人真的很影响幸福感。所以,冰箱内一定要做分类收纳,将东西分门别类,东西直接抽出来就可以了,方便省事又能充分利用空间。

利用工具改变冰箱的杂乱状态

巧用收纳盒

作为电冰箱的最佳搭档,购买一套质量好的、大小不等的收纳盒是必须的。最好是不同颜色的收纳盒,可将食物分类,并在盒外贴上标签,注明食物名和有效期限。密封式收纳盒用来储存熟食,防止窜味儿,但一定要注意日期,以防放下之后再也无人问津。无盖屉式收纳盒可以用来划分区域,瓶瓶罐罐们也能统一管理起来。

带手柄的加盖子的大型保鲜盒,适合冰箱单层空间,可以囤积食物,拿取的时候超方便。小型长方形保鲜盒,放在冰箱里体积小,可以存放面条、长条蔬菜、肉类等生鲜??密封保鲜效果好,干净卫生,使用时也方便。竖向空间深的收纳盒,放些竖状、条形的食物很适合。带有沥水架的收纳盒,可以保证食物的长时间干燥,比如放刚洗净的蔬菜或者鱼??镂空敞口的收纳盒,主要起到分类的效果,中間的隔层可以放各类食物。没有密封,通风良好,只要不放有味道的食物就好。

保鲜袋包好水果蔬菜

冰箱利用率低的最大原因在于不同形状大小各异的食品无法叠放,让冰箱扩容的第一大窍门就是利用保鲜膜和保鲜袋管理食材,将食品规整后叠放起来。蔬菜和水果分类用塑料袋或者保鲜膜包成长方体或正方体,再放进真空室,除了能装进更多外,还能保持冰箱的整洁,而且蔬果还能保鲜更长时间。

黏稠状食物用密封罐

液体或者黏稠状的食品如果将瓶子整个放进去,就太浪费空间了。可以将这些酱料倒出来,放在小容器里后,就能省不少空间。如果想拿取方便,也可以把小容器依次排列在长容器里面。

增加一个置物架

在冷冻区也相对适用,做出立体的分区,整齐摆放,冰箱里瞬间宽敞了很多!

重新排列,制定冰箱新秩序

整理前,看上去并没有很多东西却很占地方,而且摆放杂乱无章。整理后,一目了然,不同种类的物品划分在一个区域,拿取方便节省空间,这就是整理的意义——最大程度方便生活。

分类分层便于取拿是关键

叠放堆码得再整齐,没有分层分类,不方便取拿,用不了两三天就打回原形,这才是难以保证冰箱容量经久够用的关键所在。

冷冻室分层别类。上层可以放如土司、冰棒、糕点、奶油等甜食;中层可以放如鱼丸、香肠、水饺、汤圆、薯条、鸡块等冷冻食品;底层可以放肉类、海鲜等生鲜食品,万一滴水也不会影响到其他食物。同时,放在冷冻室的肉可以分份存放。将一整块肉冷冻后,会得到一个大冰坨,解冻特费劲,捷径就是将一整份食物分成小份(一两顿的分量),分份存放,这样每次只需要拿出一份就可以了。

冷藏室分出常用区。冷藏室中间那层是最容易看到的区域,可放存期较短的剩菜、甜点等;依次向上第一层,可收香菜、蒜、辣椒、葱等调料,作为较常用区。依次向下3~4层,是稍弯腰才能看清楚的区域,作为不常用区,适合收纳腌制类等可久放的食材。

有些水果可以释放出促进蔬菜成熟的天然物质,为了安全,还是尽量在单独容器内存放。培根等肉类和奶酪是很好的拍档,将他们一起存放在抽屉里,在抽屉里一目了然,记得有什么食材,避免了浪费。冰箱门的温度相对比较高,适合放置饮料和调料品,将小饮料瓶存放在门架上更容易找到,不会在冰箱里来回滚动。

高矮排列清晰明了

把保鲜盒、保鲜袋和自制收纳工具装起来的各种东西,按照高、矮次序排列起来,根据这些物品的高矮大小,先调整好冰箱各层隔板的间距,然后再里高外矮地依次放进去。

做个标签更好找

要想冰箱井井有条,还需贴对标签。在收纳盒、保鲜袋上,贴上对应的标签,写上购买时间,这样可以及时吃掉那些快过期的食物,食物类别也可以一目了然。

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