浅析饮品包装中的触觉设计

（湖南工业大学包装设计艺术学院 412000）

随着社会的进步，商业的不断发达，饮品的种类也由单一性向多元化发展，市场上出现了碳酸饮品、天然饮品百花争艳的局面。在食品安全问题层出不穷的今天，饮品包装不再单单具有以往只保护商品完整性的基本功能，而更是希望藉由包装带动消费者情绪的波动，获得消费者的信赖，从人的触觉感官角度去思考并设计饮品包装已然成为一种新的趋势。

一、最原始的感觉——触觉

触觉是我们认识世界的开端，是所有感觉的基础，却也是最后消逝的主观感受之一。从婴儿时期开始，人们就会条件反射地将手或物品放入嘴里，通过这种最原始的感觉去开始感知世界。

（一）生理触觉

生理触觉，就是人类通过皮肤上遍布的数以万计的感测器感知来自外界的接触、滑动、压觉等机械刺激并通过神经末梢传递至大脑，经过大脑中触觉区的分析，而引起的一种感觉。通过生理触觉，我们可以感受事物的直观特性，例如感知事物的轻重、软硬、粗糙与细腻等，或知晓事物是以固、液、气哪一种状态存在的。

（二）心理触觉

心理触觉指的是依据长时间的生活经验积累而转化为的间接视觉体验。也就是说，人们要想体验一个物体在触觉上带给人的感受，不一定要通过直接的皮肤接触，而是通过直接调取脑海中与之相关的记忆，激发类似事物在材质、造型等的触觉感受。2005年依云矿泉水包装，就基于人的心理触觉，将包装造型设计为冰山的形状，犹如水是从被冰雪覆盖的山峰上溢出的一样，玻璃材质让人握在手里能感觉到水的冰凉、纯净、天然，以及甘甜的口感，从而获得了消费者的信赖。

二、触觉设计在饮品包装中的作用

（一）吸引感官认知，激发情感共鸣

感官认知是人从五感（视觉、触觉、听觉、味觉、嗅觉）刺激等获得的对客观世界的感觉。在这个信任感缺失的时代，现代消费者对于商家所打出的宣传口号并不会全然相信，在选购商品时，这种能直接勾起消费者对于饮品原材料真实感受的触觉包装设计无疑在整个销售过程中更具优越性。饮品包装中独特的造型、温暖人心的材质手感、撩拨神经的印刷工艺，这些更容易抓住消费者的目光，刺激消费者感官层次的认知，激发情感的共鸣，提高消费者对饮品的购买欲与认知度。

（二）展现品牌理念和个性

不同的品牌有不同的格调与内涵，包装作为品牌最主要的载体，是一项从二维到三维的综合工程，是对产品概念由内而外的诠释。目前市场上的饮品包装设计大部分仍都局限在视觉元素方面做文章，这既造成了对于品牌文化诠释的不足，又造成了消费者视觉辨别的疲劳，更难以使消费者对该品牌形成一定的忠诚度。而这种将无形的感受转换为有形感受的触觉设计形式的加入则成为了突出品牌文化的焦点，独特的饮品包装也更符合现代人个性化的审美观念。

三、饮品包装触觉表达的相关因素

（一）包装材料的触觉设计表现

众所周知，材料是包装设计过程中所有环节的物质承载点，在饮品包装设计中，材料所引起的，不仅仅是视觉效果，更是在消费者接触后，通过细腻丰富的材料肌理语言所激发出的奇妙感知体验。无论是自然材料还是人工材料，由于材料本身所具有的特性和自身的语言内涵的差异，完成的包装所表达的情感都是独特的。玻璃给人时尚、高端的感觉；木材给人带来原始之美和古朴之貌；金属给人工业、科技的感觉。

例如深泽直人的仿生设计“果汁皮”饮料包装，返璞归真，从视觉上包装外形好像直接使用了香蕉、草莓、猕猴桃的外壳，能立刻使消费者在脑海中浮现真实水果的样子。当消费者用手触摸外包装时，采用在纸面形成绒毛的加工方式制成极像水果表皮质地的材料肌理，就会使消费者的感官体验从视觉上转移到触觉上，手部肌肤感受到的触感，让消费者感觉这个果汁饮料就像是刚买的水果一样新鲜，令人感触深刻且耳目一新。

（二）包装造型的触觉设计表现

饮品包装设计中的触觉表现不仅与饮品包装材料的选材与应用紧密相关，还与其造型有关。长久以来，果汁的包装造型都是中规中矩，方方正正的盒子摆在货架上稍显枯燥与乏味。但有一位设计师力求用—种独特的视角和表现手法为果汁的包装带来更有趣的造型突破，包装的灵感来源于橙子整体与部分的关系，以极具趣味的仿生造型展示于世。这款看似简单的包装通过网袋巧妙的组合为一个圆润饱满的橙子，就像超市水果货架上静放着等待被购买的橙子一样，给人们带来了新鲜有趣的认知，同时强化了产品特色和质量信息，在商家良知逐渐被吞没的时代，获得了消费者的信赖。

（三）包装印刷工艺的触觉设计表现

虽然包装印刷受材料、油墨、等多种因素的影响，但也因现代印刷工艺的多样化，让触觉与印刷工艺有了互通之地，使得印刷作为整个设计的最后一个步骤，为包装信息添加与传递提供了多种可能性。例如，仅仅是塑料包装材料，就可通过柔性版印刷、凹版印刷、丝网印刷表现不同的触觉感受。这里，果粒橙的包装就给我们带来了许多灵感，塑料瓶身通过印刷工艺制造出橙子果肉的颗粒触感，让消费者在使用的过程中触摸到更细微的信息，与产品产生了沟通。

四、结语

随着科学技术对世界的不断改变，我们对所饮用的产品安全也越来越不安。如果说以往的饮品包装是以秀色可餐的视觉要素为出发点，那么今后的饮品包装设计就应多多关注被忽略的感官感受，以人为本，充分调动人的感官，从感官体验中触及人的心灵深处，获得消费者的信赖。

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