浅谈规模化猪场管理

（新平彝族傣族自治县老厂乡畜牧兽医工作站，云南新平 653499）

一个猪场的管理可分为如下：（1）正规化管理；（2）制度化管理；（3）流程化管理；（4）规程化管理；（5）数字化管理；（6）信息化管理。

1 正规划管理

1.1 人性化管理

一个万头猪场，由于猪场工作的特点与工作需要，猪场的员工工作苦、不能随便外出、生活单调乏味。这样可以适当地增加一些娱乐措施，如一些室内运动的器械，图书室、宽带上网，还可以在中国最重要的两个传统节日里增加一些晚会等娱乐活动，领导与员工亲近、互动，过员工集体生日，来做到人性化，猪场员工的工资福利标准要高些：如高工资、免食宿费、社会保险等要为员工提供规划未来职业生涯、成就自我的舞台只有这样，才能留住人才、稳定员工队伍生产线员工股干须是畜牧兽医大中专毕业生。

1.2 生产指标

生产指标细则

1.2.1 配种妊娠舍人工授精站生产指标：配种分娩率80% ；胎均活产仔数9.5头。

1.2.2 产房保育舍生产指标：哺乳保育期成活率85% 、 转出重4周龄（28日龄）7kg、9周龄（63日龄）20kg。

1.2.3 生长育成（肥）舍生产指标：生长育成（肥）期成活率96%；出栏重16周龄（112日龄）50kg，23周龄（161日龄）90kg。

1.3 岗位构架

一个猪场必须有很好的岗位构架，岗位机制：猪场组织架构要精干明了，岗位定编也要科学合理。一般来说，一个万头规模猪场一条生产线生产人员定编16人（其中配种舍4人、主配一人、副配一人、怀孕饲养员一人；分娩舍6人其中2人值中班以及夜班、保育舍3人、生长舍6人，组长副组长2人。共四条产线。其余有财务室兼仓管，技术部、饲料组、水电组、环保组、食堂组。

责任分工以层层管理、分工明确、独立自主、场长负责制为原则。

2 制度化管理

一个猪场应该有一个猪场的制度，猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管人，而不是人管人。

要建立健全猪场各项规章制度如：员工守则及奖罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳电脑员岗位责任制度、水电维修工岗位责任制度、机动车司机岗位责任制度、保安员门卫岗位责任制度、仓库管理员岗位责任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。

3 流程化管理

由于现代化规模化猪场，其周期性和规律性相当强，生产过程环环相连，因此，要求全场员工对自己所做的工作内容和特点要非常清晰明了，做到每周每日工作事事清。

各岗位的目标如下：

配种舍：规范后备母猪的饲养管理，确保健康、合格的后备母猪顺利转入基础群。

分娩舍：规范后备母猪的饲养管理，确保健康、合格的后备母猪顺利转入基础群。

保育舍：搞好保育猪的饲养管理，保证猪群的前期培养工作，提高保育猪的成活率（成活率98.5%，转入生长舍合格率96%）和生长速度。

生长大猪区：提高成活率（98%）、提高上市合格率（93%）降低料肉比（2.5：1左右）、提高猪只质量。

生产线的生产工艺流程至关重要，如哺乳期多少天、保育期多少天、各阶段的转群日龄、全进全出的空栏时间等等都要有节律性，是固定不变的。只有这样，才能保证猪场满负荷均衡生产。1～3万头现代化规模化猪场以周为生产节律（或周期）安排生产是最为适宜的。

4 规程化管理

每个岗位有每个岗位的操作规程：后备舍；配怀舍；分娩舍；保育舍；生产舍；包括周转仓都有自己的操作规程等等。

总体的来说：每天的操作规程都是这几个：1、检查猪群情况、温度；2、喂料；3、清洁舍内卫生。

猪病防治操作规程有：兽医临床技术操作规程、卫生防疫制度、免疫程序、驱虫程序、消毒制度、预防用药及保健程序等。

生产线员工发现简单病情都要采取先治疗后喂料的原则，如果发现特殊病例要及时上报，以免造成不必要的损失。

5 数字化管理

要建立一套完整的科学的生产线报表体系，并用电脑管理软件系统进行统计、汇总及分析。

报表的目的不仅仅是统计，更重要的是分析，及时发现生产上存在的问题并及时解决问题。

报表是反映猪场生产管理情况的有效手段，是上级领导检查工作的途径之一，也是统计分析、指导生产的依据。

因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应予以高度的重视。

各工作岗位要做好各种生产记录，并准确、如实地填写周报表，交到上一级主管，查对核实后，及时送到场办并及时输入电脑。

6 信息化管理

规模化猪场的管理者要有掌握并利用市场信息、行业信息、新技术信息的能力

经常参加一些养猪行业会议，积极加入并参与养猪行业的各种活动；要走出去，请进来

充分利用现代信息工具如网络；特别是作为猪场的管理者应该具备如下素质：

6.1 良好的竞争意识和成本意识

规模化猪场要比照散户标准，去全面降低成本，这点主导着规模化猪场改进猪场经营方案的方向，特别要重视饲料成本和引种来源。

6.2 熟悉猪场管理程序

场地建设，母猪生产管理，仔猪进、出、存栏、断奶等喂养和管理，免疫保健，母猪生产管理，种猪养殖管理，猪场收支财务管理等，这个可以边做边学。

6.3 熟悉并重视消毒和防疫

优化免疫、水质处理、温差控制、定时带猪消毒等，最好自己也精通一些。

6.4 勤奋和基本的心理承压能力

养猪是件辛苦的行业，需要跑市场关注行情，以及承受一定行情波动及其他以外事故带来的风险，特别值得一提的是养猪业行情是每三四年一个大的起伏，只有逢俏不赶逢侈不丢才能挣到钱，而这必须要有好的心理承受力作后盾才行。