山东省年宵花市场变化特点及未来发展趋势

窦霄　刘红　董章凯　李兴　王珺

【摘要】：本文从产业结构、消费群体、消费方式、特色品种和营销模式等方面的变化阐述了近年来山东省年宵花市场发展现状，分析了山东省年宵花未来发展趋势，并提出了发展建议。

【关键词】：年宵花；市场；消费；发展趋势

【前言】：近年来，随着我国经济社会进入新常态和社会主要矛盾的转化，我国花卉产业进入新的发展阶段，作为花卉交易重头戏的年宵花也面临着新的形势，产生了新的变化。山东年宵花卉经历了近几年的行情起伏之后，通过积极探索，在消费群体、消费观念、市场走向、营销模式等方面加速调整转变，未来面临着重大挑战与发展机遇。

1、 山东省年宵花市场变化特点

1.1 节庆消费为主，日常消费激增

节庆消费一直是我省花卉消费最主要的方式，特别是年宵花消费，这种消费特征还将在较长的一段时期内存在。近几年，随着花卉经销商心态的不断成熟以及对家庭消费市场应对能力的不断增强，日常消费也在加速增长。据统计，自2015年开始，山东省年宵花比重从70%～80%下降到50%左右，日常花卉消费比例几乎占全年花卉消费的一半，这说明我省花卉消费市场正在逐渐走向成熟，年宵花所占比重正在逐渐减少。从另一个方面讲，全省花卉消费更趋合理，以家庭、个人为主要消费主体的局面正在形成。

1.2 年宵花期拉长，消费群体扩大

随着山东省经济社会的快速发展，年宵花市场实际需求增加，近五年来，山东省年宵花期由一个月左右的时间延长至50-60天，“元旦”、“情人节”等节庆活动也被纳入年宵花期范畴，特别是花卉生产企业在春节前2个月左右就大量批发上市，走货明显。此外，济南、枣庄、临沂、东营等地的农村花卉集市呈现火爆态势，农村消费者购买年宵花的意识大大提高，体现出花卉消费群体正在从城市向乡村高收入阶层延伸。

1.3 整体质量提升，特色品种受宠

与前些年相比，近几年山东省各大市场的年宵花种类、品种变化不太大，仍以花色、叶色、果色鲜艳的盆花为主，蝴蝶兰、大花蕙兰、国兰、君子兰等传统花卉在摘掉了“高档”、“礼品”的标签之后价格逐渐回归理性，走货速度明显加快。与传统花卉相比，优质特色种类、品种在年宵花市场中的地位更加凸显，给消费者提供了更多的选择余地，如丹麦木槿、口红吊兰、微型玫瑰、各种多肉植物等特色花卉销量大增，绿萝、吊兰、虎皮兰、竹芋类等功能型绿植的市场份额也大幅提升。

1.4 产品更加多元化、个性化

近年来，我省市场上的年宵花卉不再拘泥于“一盆一品种”的传统形式，出现了“蝴蝶兰+球根花卉”、“蝴蝶兰+多肉植物”、“多肉植物+盆景”等多种类型组合，大小皆有，价位不等，适合不同阶层的消费者。加上藤编、玻璃钢、木头、秸秆压缩等材质的盆器在我省大量生产应用，年宵花卉创意更加新颖、架构更加独特。

1.5 终端市场活动频繁，示范参与性增强

近年来，我省部分花卉市场深入挖掘花卉内涵和人文元素，积极丰富、提升年宵花市的体验度和时尚品质，将花市办得更具个性、更有特色。中国（青州）花卉产业创业园在年宵期间举办“花卉亲子DIY”活动，通过参观花卉生产区、自己动手组摆花卉，让家庭通过花卉体验过年的乐趣；济南国际鲜花港在年宵期间推出“指定产品限时特惠”、“购物晒照领好礼”等项目，增加广大消费者的参与度；山东怡然园艺有限公司推出了“专业花保姆”项目，年宵期间免费为消费者提供花卉組摆、更换健康植物等服务，提升了在养花、摆花方面的示范性与互动性；部分花卉市场连续几年举办区域性年宵花展，用“展花+卖花”组合拳刺激年宵花消费。

1.6 销售链条延伸，交易模式多样

在传统销售渠道的基础上，我省花卉企业积极构筑利于花卉销售的分销渠道，在济南、青岛、潍坊等花卉重点地区，网上营销、超市零售、与生态旅游相结合等销售模式异军突起，促进年宵花生产和销售渠道实现持续快速发展。特别是花卉电商平台，充分发挥其价格便宜、购买便利、花卉商品选择余地大等优势，成为了年宵花分散销售的重要渠道。

2 、未来发展趋势预测分析

2.1 社会主要矛盾转化，产业发展迎来新机遇。

随着我国社会主要矛盾的转化，人们对美好生活的追求、对美好环境的要求越来越高。在冬季的北方，室外植物凋零、景观单一，有时雾霾严重，环境可塑性较差；而室内，特别是家庭的室内，环境相对可控，摆放绿植、花卉让家里充满生机，这种认识已经深入人心。特别是元旦、春节、情人节等节假日，人们的购买欲望更加强烈，年宵花卉消费成为花卉消费的新常态，并会逐渐扩大，这为我省花卉产业发展带来了新的重大机遇。

2.2 产业适应市场变化，合理调整产品结构

生产需要面对消费群体，研究消费者的心理，产品才能有市场。长期以来，花卉经销商为迎合老百姓节日集中消费的传统观念，集中在年宵期间上市花卉产品，导致花卉生产季节性太强，周年供应不足，不利于花卉产业的健康发展。目前，市场消费正由阶段性的消费向周年消费转变，自主发展意识较强的花卉企业能够根据市场变化，调整产品结构，发展适销对路的产品。同时，农村花卉消费市场刚刚兴起，花卉企业应针对不同地域、不同风俗、不同消费水平的农村家庭生产培育相应的花卉产品。

2.3 环境问题提供机遇，功能花卉地位凸显

近年来，环境污染问题成为生活在城市中人们关注的焦点。在花卉市场，人们除了关注花卉的品相之外，也越来越关注花卉的“内在美”。很多种类的花卉不仅可以散发花香，还具备释放挥发性杀菌物、滞尘、清新空气等功能。与同样具有净化功能的乔灌木相比，花卉具有个体小、花色全、品种多、便于庭院和室内摆放等特点，更受大众家庭喜爱，消费需求不断上升。因此未来几年，发展功能型花卉将被提上更加重要的战略位置。

2.4 市场参与性增强，消费体验性提升

面向未来，我省年宵花要多在文化、娱乐、创意等方面做文章，紧跟时代潮流，进一步提升年宵花的市场参与性、展示互动性和消费体验性，切实满足现代人的审美与志趣。各大市场应通过家庭组摆示范、插花花艺表演、DIY体验等方式刺激年宵花卉消费，在满足消费者节日用花需求的基础上，既扮靓了家庭环境，又丰富家庭生活。

2.5 营销网络加速拓展，售后服务更加到位

“让老百姓家门口就能买到花”是我们每个花卉从业者的美好愿景。随着消费群体的不断细分，消费方式的越发多样，网络实体、线上线下、同城异地的立体化营销网络也将加速拓展。花卉体验店、花卉认养、花卉课堂等一系列新型营销渠道将在不久的将来全面打开。另外，已有越来越多的经销商有意识的向消费者介绍一些养花知识，为消费者提供更加周到的售后服务，改变消费者“只会赏，不会养”的局面，花卉经营将越来越灵活。

3 、建议与思考

3.1 坚持产业结构调整，巩固优化花卉产能

无论是在日常供应还是年宵花供应上，山东应大力推进花卉产业的供给侧结构性改革，加快生产结构调整，淘汰落后产能，扩大花卉产品有效供给，提高产品供给质量，由同质化低端产品向差异化中高端产品提升，实现花卉生产与消费同步升级。

3.2 积极培育龙头市场，引导企业创新升级

大力扶持济南国际鲜花港、济南百合花卉市场、青岛枯桃花卉市场等本地大型花卉市场扩大规模、增强实力，增加竞争优势，充分发挥产业龙头带动作用，提高花卉市场现代化经营水平。同时，引导花卉市场转换竞争策略，重视新优品种、养护技术等方面的引进与创新，加大品牌培育力度，讓山东乡土花卉品种在年宵花市场上占有一席之地。

3.3 加快流通体系建设，促进市场与生产互动

作为花卉生产和流通大省，山东应进一步加大花卉交易市场建设扶持力度，建成集生产、批发、零售、物流于一体花卉综合交易中心，并对冷藏、配送、检测等设施建设给予资金支持。扶持企业发展花卉配送业务，创新营销方式，推广和实施鲜花速递、网上购花等服务等。

3.4 积极引导大众消费，创造新的消费增长点

依靠山东经济发展优势，积极引导大众花卉消费习惯。例如在年宵期间举办形式多样、内容丰富的花卉展会活动，各类花艺比赛等，吸引和拉动花卉消费。同时通过开展年宵花卉进社区、进商场、进公园等活动，宣传普及年宵花卉栽培养护知识育，培育大众花卉消费意识。

【参考文献】：

[1]年宵花（盆花）市场销售调查[J]. 白晓琦，单会霖，苏庆. 现代农业科技. 2016，（6）：349.

[2]我国年宵花市场现状、问题及对策[J]. 高立鹏，邓茜玫. 云南农业大学学报（社会科学）. 2014，8 （6）：64-68.