浅析猕猴桃的栽培及管理技术要点

马云昆

[摘要]：猕猴桃由于其丰富的营养价值、医用价值，被人们赞为健康、美丽、营养的新世纪水果，受到了越来越多人的喜爱。在猕猴桃的栽培过程中，做好病虫害的防治工作，推广无公害栽培和有机栽培技术，使其产量和品质得到进一步提升，为其创造更多的社会和经济价值具有十分重要的意义。

[关键词]：猕猴桃栽培；管理技术；技术要点

[引言]：

猕猴桃属于藤本果树的一种，富含维生素C及多种矿物质、氨基酸，具有助消化、降低血压等功效，深受人们喜爱。研究显示，猕猴桃对心血管疾病、消化道恶性肿瘤、麻风病等有预防作用，近年来市场需求量增大，人们不仅对外观和口感有要求，更注重水果品质。因此，猕猴桃栽培中，应该不断提升栽培技术，以使其产量、品质得以提升。

1育苗

育苗是猕猴桃生产的重要环节，生产上一般为嫁接育苗，由于猕猴桃的种子较小，在育苗时应小心细致。筛选成熟果实，后熟变软之后把种子取出，而后洗净阴干进行沙藏，在清流县一般为2月中下旬播种，猕猴桃幼苗的顶土力差，所以要选择细的床土、畦面要平。播种前，应灌足水于畦内，当水下渗后再播种。在播的过程中，需遵循20cm播幅和15cm行距的原则。每1m2的床面播种量一般为1g左右，和沙藏湿沙混在一起播下。待播后，要盖2～3mm的细土，覆盖保墒用到塑料薄膜或是稻草。当土壤缺水时，要第一时间用到喷壶喷水。一般7d左右种子就能伸出胚根，且出苗只需等待20d左右。应第一时间将覆盖物除去，确保出苗顺利。为了避免幼苗曝晒于阳光下，要搭盖棚子。当幼苗长了三四片的真叶时，按12cm×25cm移栽，如果苗基部直径长0.6～1cm时，就能进行嫁接。

2园区规划

为保证猕猴桃品质，需注重园地种植环境的管控，在确定园地建设的地理位置后，要根据生态学、生物学等理论知识对猕猴桃园地进行合理规划，统筹考量园地建设条件和猕猴桃栽培技术，给猕猴桃的健康生长营造良好的环境，在园区规划方面需注意以下几点：一是采用复合型经营模式，可在果园周边、道路两侧等种植防风树种，抵御大风天气对于猕猴桃种植的不利影响；二是在园区中配合种植山苍子、魔芋等经济作物，这样可以增加园区的经济收入，也可以丰富园区内的林分层次，提升园林整体抵御外界干扰的能力；三是需通过翻埋等技术措施保证园区建设质量，有效抵抗外部环境因素的干扰，可在对园区进行除草，并且将已去除的青草等埋入土壤中，在土壤表层均匀覆盖石灰；四是需控制各行猕猴桃树的间距，为保证后期生长空间充足，需将株行距控制为3米×4米，而种植密度不应大于56株/平方米。同时，因为猕猴桃需要雄雌相配，在规定生产期内才能正常授粉，对此，可以按照8∶1的比例种植。

3栽植技术要点

秋末落叶后、春初萌芽前均可栽植，但最佳栽植时机为秋末落叶后，即11月中至12月上旬。若在春初栽植，需于2月中旬前开始，栽植前，应先开挖定植沟，开挖时，分开表土、底土，施予足够的底肥，每穴施入40kg栏肥，再施入0.5kg磷肥。理直苗木根系，将苗木扶正，把细土培上，轻柔往上提拉一下苗木，以促进其根系的舒展，再覆盖土壤压实，浇透水。同时，合理控制栽植深度：穴土下沉后，嫁接口较地面高5～10cm。雌株、雄株配比为8∶1，3行一组，每组中间一行隔两株栽植1株雄株。

4整形修剪

（1）定干与定蔓。猕猴桃种植时，在其旁边立1根2m长的竹秆，同时对苗木留20～30cm进行定干，保证嫁接口以上有3～5个健壮芽，当新梢萌发长20～30cm时，每株只留1个强壮的新梢作主干培养，并进行绑蔓，其余新梢抹掉。（2）修剪。生产上一般采用大棚架栽培，水泥立柱长为2.6～2.7m，直徑10cm，埋入地下0.7～0.8m，地上部高1.9m，柱间距5～6m，架面拉10号铁丝纵横交叉呈“井”字形网，铁丝间距60cm左右，支撑架面并承载产量。整形采用单主干、双主蔓树形引绑上架。结果母枝呈羽状分布。即单干主干上架，在主干接近架面的部位留2个方向相反、沿中心铁丝伸展的主蔓，在主蔓两侧一般从萌芽期开始，每隔2周进行1次，对结果母枝上萌发过多的芽，将其中每25～30cm留1结果母枝，结果母枝与行向呈直角固定排列在架面上。夏季修剪主要是在5月中旬～7月上旬进行抹芽、摘心、疏剪及绑缚。抹掉弱芽、过密芽。摘心一般在6月上中旬，大多数中短枝已停止生长时开始，对未停止生长顶端开始弯曲缠绕的枝条，摘去新梢3～5cm。冬季修剪在落叶后至1月底前进行，以疏剪为主，适量短截。疏去枯死枝、细弱枝、病虫枝等，根据长势强弱，估测留芽量和枝条长度，短截结果母枝，对连续3年以上结果母枝，应更新修剪，回缩到基部有生长健壮的结果枝或营养枝处。

5施肥管理

在施肥时，应同猕猴桃肥水管理情况和预计产量以及品种情况相结合，确定施肥量。一般而言，猕猴桃定植后，每一年要施一次基肥，进行四次追肥。基肥主要为有机肥，并配以其他肥料。测定土壤养分，合理对营养元素进行配比，氮、磷、钾配比为1∶0.9∶1。此外，要合理施用生物肥料以及微量元素肥料，减少化肥的使用量，果实收后施基肥。追肥在花前、花后、果实膨大期、果实成熟前期施用。

6病虫害防治

猕猴桃果园常见的主要病害有黄化病、溃疡病、根腐病、花腐病、褐斑病等；主要虫害有金龟子、介壳虫、红蜘蛛、椿象和叶蝉等。病虫害综合防治原则：以农业防治与物理防治为基础，生物防治为核心，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。加强病虫害预测预报，搞好减灾防灾预警工作。冬季修剪后，及时清除果园内的病虫残枝，减少越冬病虫源，并全园集中喷施波美5度石硫合剂，春季萌芽前再喷施一次波美5度石硫合剂。4月下旬用杀虫剂诱杀金龟子，谢花后和采收前各喷一次多菌灵800倍液，预防果实病害发生。

结语

通过科学的栽培技术和合理施肥用药可以有效地提高猕猴桃的产量，利用先进的管理方法和科学的防治技术可以有效地降低病虫害对苗木的危害。应该推广高效可行的栽植技术，并做好病虫害防治的相应准备，才能有序地推动整个行业健康发展。

[参考文献]：

[1]莫苗根.猕猴桃无公害栽培技术[J].现代农业科技，2014（08）：106-107.

[2]陆叶.浅析猕猴桃的栽培及管理技术要点[J].农业开发与装备，2017（6）：150.