老年带状疱疹患者的常备药膳

刘继洪

每到季节转换时，恼人的带状疱疹又来了，尤其是湿热的天气，其更加猖獗。

中医认为，肝胆热盛、脾湿内蕴为本病的实质，疱疹后神经痛是由于肝失条达，气机不畅所致，故采用泻火解毒、清热化湿、扶正固本的药膳及食疗，不仅可起到缓解症状的辅助作用，而且可增强老年人体质，提高抗病的免疫能力。故推荐以下4款药膳方。

板蓝根夏枯草饮

材料：板蓝根20克，夏枯草15克，生甘草2克，冰糖20克。

制法：将板蓝根、夏枯草、生甘草同入锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣留汁，加入冰糖，炖煮至冰糖溶化即成。

用法：上、下午分服。

功效：清肝泻火，抗病毒。

菊花芦根茶

材料：菊花10克，芦根30克。

制法：芦根切段，與菊花同入锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁。

用法：代茶频饮，当日服完。

功效：清肝熄风，适合伴有头痛、头昏、口干欲饮的肝火型带状疱疹患者饮用。

薏仁荸荠羹

材料：薏仁100克，生荸荠100克，蜂蜜20克。

制法：将薏仁洗净，晒干或烘干，研成细粉。生荸荠洗净，切成片，烘干，研成细粉。两种粉混合后，入锅，加水适量两种，调成稀糊状，小火煨炖，边炖边调。羹将成时兑入蜂蜜，拌匀，离火即成。

用法：上、下午分食。

功效：健脾祛湿，适用于脾湿型老年带状疱疹患者食用。

莲子赤豆茯苓羹

材料：莲子30克，赤小豆30克，茯苓30克，蜂蜜20克。

制法：将莲子泡发后去皮、去心。赤小豆洗净后与莲子同入沸水锅中。先以大火煮沸，再煨炖至莲子、赤小豆熟烂，加入研成粉状的茯苓，边加边搅拌成稠羹状。离火后趁热兑入蜂蜜，拌匀即成。

用法：上、下午分服。

功效：健脾除湿，适用于脾虚有湿、胃口不好的老年患者食用。

（摘自《广东计生卫生报》）