中等职业教育美术课程教学方法探究

摘 要：中等职业学校的人才培养目标，以培养应用性专业技能型人才为主。在教学实践中，学校和教师必须结合学生职业发展的目标，通过课程改革深入探索现代职业教育培养技能型人才的新模式，让社会、企业对技能型人才需求得到解决，同时为学生的终身发展提供教育保障。在这一思想的指导下我们必须推进教育教学的创新，促进教师教学方式和学生学习方式的变革，以适应中职课程改革的需要。文章作者就新形势下中职美术课程教学方法进行探讨，开展翻转课堂式教学模式的实践，并在此基础上提出相应的对策与措施，以期促进中职美术课堂教学效率的提升。

关键词：中等职业教育；美术教育；翻转课堂式教学

中图分类号：G712 文献标识码：A 收稿日期：2018-01-21

作者简介：许一桢（1980—），女，福建漳州人，福建省漳州第一职业中专学校教师，讲师，研究方向：美术课程教学。

中等职业教育不同于普通高中教育，因而我们在美术课程教学设计中应针对中等职业教育学生的特点，更加注重学生技能方面的培养，要有职业特性，能让学生看得到实际效果，让学生可以从美术课程学习中感受到成功，帮助学生不断树立自信，增强学习的动力，掌握专业技能，为社会的发展作贡献。下面就是笔者对中等职业教育美术课程教学方法的一些探索。

一、把握中等职业教育学生特点，激发学生学习美术知识的兴趣

中等职业学校的学生相对普通高中学生文化基础差一些，社会的认可度不高，中职生自尊心都比较强，内心都希望得到别人的理解与尊重；进入职业学校学习，几乎没有升学的压力，有充足的课余时间，可以根据个人的爱好提升专业能力；中职生毕业后有机会到高校学习，也可以直接进入社会就业。因此，在不同专业的美术课程教学设计中，教师应针对本专业所有的学生特点，加强对学生美术技能的培养，充分调动学生对美术课程的学习兴趣，激发学生的学习潜能、表现欲望、创新能力，使学生的专业自信心得到增强，及个人的文化素养、审美素养得到提高。

在学习过程中，教师应引导学生自主选择学习的内容。自主选择是学生个人根据爱好和兴趣进行的选择，是满足学生个性健康发展的需要，这个环节能激发学生学习兴趣和动机。在教学过程中，引导学生选择教学内容，是培养学生学习美术兴趣的有效途径。美术课程涉及面很广，教师可引导学生根据自身知识结构、生活经验、兴趣爱好或结合学校校园环境、社会环境、活动节日等文化资源，针对教学内容和目标进行合理选择与调整。

福建省漳州第一职业中专学校（以下简称“我校”）根据不同的专业性质开设了不同的美术课程，如学前教育专业主要开设美术简笔画课程、幼儿手工制作；财经专业主要开设书法课程；食品专业开设雕刻课程；其他专业开设美术欣赏课程；等等。学生通过美术课程的学习，在学到美术专业基础知识的同时能够树立正确的审美观。

我校地处市郊，周围景色宜人，正对面是一个美丽的公园，有山有水，周边还有农舍、稻田等。在条件允许的情况下，教师实施美术课程教学时，可以带领学生走出校园，去到郊野，领略自然风景，感受大自然的美景。公园里的四季如春，绿树成荫，繁花似锦，学生可以用手中的画笔，描绘出美丽的自然风光。学生用简单的线条和五彩颜色展现出来的美景，让人赞叹不已，从而激发自己独特的创造力、很强的观察力及表现欲。自然的风光可以为学生提供写生的素材，让学生学会欣赏美，开阔眼界，懂得感恩，立足个人实际，努力学习，回报社会。

二、中职美术教学要体现不同专业特点

中职生在校期间主要是以学习专业操作技能为主，在美术教学中，教师的教学应为专业服务，结合相关专业开展教学，为学生毕业后进入社会奠定基础。例如，建筑装饰专业的美术课程教学，重点是透视关系、几何结构素描、建筑画、环境艺术设计、各种建筑风格艺术的赏析等。美术设计与制作专业的美术课程教学，重点是偏向色彩技能训练，基础素描训练，水粉、水彩、国画等技法训练，注重学生专业敏感方面的培养。建筑类专业美术课程设计，侧重建筑造型方面的训练，要求学生动手完成模型设计，制作出模型作品，可以先手工绘制建筑效果图，然后用黏土、纸板、塑料制品、木板等材料，尝试制作出相应的建筑模型。财经类专业的美术课程教学主要是书法练习，可以练习楷书、行书，硬笔、软笔书法都可学习。计算机应用专业的美术课程教学着重计算机平面设计软件的应用。食品烹饪专业的学生在美术课上可以自由发挥。一盘盘美丽新奇的冷拼就是学生一幅幅精美的“工笔画”。例如，红的琉璃瓦可以是红萝卜、火腿肠；碧绿青葱的树木可以是莴笋丝、切成段的葱花；房屋、花草、飞禽都用简单的食材制作而成，简单但是又富有想象力。另外，教师可以要求学生做出不同的雕花，看誰做得最多最精致，并用数码相机把学生们的作品都拍下来并冲洗出来，以此来激发学生兴趣。学前教育专业主要注重简笔画、手工课、色彩等方面教学，学前教育专业的学生毕业后服务的对象主要是幼儿，因而教师应注重学生手工制作的方向，使学生通过日后的手工课的教学，不仅能让幼儿的动手能力得到锻炼，还能培养幼儿的想象力、造型设计能力，促进幼儿的创造性思维，全面开发幼儿的左右脑。手工制作能力是中职学前教育专业学生今后从事幼儿教育工作必备的基本技能，中职学前教育是培养幼儿教师的职前专业教育，因此，任课教师要引导学生灵活、熟练地掌握这一技能。但在教学实施过程中也遇到不少的困难，刚开始的时候，有的学生会以专业课同样开设相类似的课程为借口不配合教学。为了让美术课程能够更好地开展下去，笔者总是想办法与学生沟通，让学生明白专业课程开设的内容是十分严谨、科学系统的。美术课程没有考核任务的约束，在美术课堂上学生可以自由发挥，不用拘泥于固定的模式，不限题材、制作材料等，学生可用各种简单的材料做自己喜欢的东西，完成个人的课题设计，让学生在玩的过程中完成学习任务，而教师就当学生的技术指导，以学生为本。教师可以让学生在课题实施过程中自由组合，以小组的形式合作完成作品，从而培养学生团结协作的精神。

三、运用信息化手段进行翻转课堂式教学实践

随着信息化水平的不断提高，利用信息化服务教学是一种非常重要的教学手段。例如利用微课教学平台开展翻转课堂教学模式实践，微课是现代学校教育发展的产物，它能把比较繁多、冗长的理论知识进行微型化、碎片化、可视化，从而使学生的学习变得更加简便和轻松。在美术课程教学中，利用微课能够使教学重点、难点、教学目标等一目了然，通过播放视频和图片，节省了教师在黑板上做示范的时间，让学生看得清楚明白，从而激发学生的好奇心和学习兴趣，有效地提高课堂效率。

1.微课在美术教学中起到非常积极的作用

（1）能培养学生自主学习的能力，充分调动学生学习的积极性。中等职业学校的学生学习主动性普遍比较弱，学习的自觉性较差，学习注意力不够集中，微课的引入可以有效解决这些问题。微课的形式新颖，内容精致，主题明了，教师在微课视频中配上精美的图片及优美的背景音乐等资料，能在学习中给学生较强的视觉冲击力，使学生耳目一新，有美的享受，更容易吸引学生的注意力，激发学生的学习欲望，从而使学生的学习兴趣得到提高。

（2）教学主题简洁明确，能较好解决教学中的重点、难点问题。专业技能教学需要授课教师完成大量的操作示范，而传统美术课程的教学操作示范存在不足，只有前面的学生能够看得清楚，教师通常只能操作演示一次，演示多次的难度大，工作量大。微课的教学形式可以通过播放教学视频，让所有的学生能够看得清楚，对学生不理解的地方也可以重复播放，重复观看，不断揣摩，直至他们完全弄明白为止。比如，在进行色彩教学时，教师采用微课的教学形式，学生能够很清楚地知道教师如何调色，操作要点在哪，对绘画用笔的技能技巧等也都一清二楚，简单易学。

（3）服务不同层次学生，做到因材施教。学生是存在差异的个体，这些学习个体是有很多不同的。在教学中，教师如何面对不同学生情况，真正做到因材施教，这是一个非常棘手的问题。目前，微课是比较理想的解决方案。在美术课程教学过程中，有的学生学一遍就掌握了，而有的学生三四遍才基本学会，若教师利用微课教学，学生间隔一段时间还可以复习，进一步学习，领会操作要点，不断巩固提高。

2.运用信息化手段，开展翻转课堂式教学模式的实践

翻转课堂式教学模式，通过知识传授、知识内化的顺序调整，让学生根据教师的教学设计，可以是个人独立学习，也可以是以小组形式完成课前的学习任务。这样，传统教学中的师生角色发生了改变，同时，重新规划了课堂教学时间的安排，从而实现了对传统教学模式的改变。在翻转课堂中，信息技术手段和活动学习方式为学习者构建出协作式、个性化的学习环境，有利于学生学习中的互动交流。

在翻转课堂的实践教学中，教师可以从网络上下载教学内容的视频或者将授课内容录制成视频短片，将主要的教学知识点在视频中传授。在课前，教师可用视频和学习资料将翻转课堂模式作为传统教学的补充，按照不同的课程教学目标或是根据课程的学习内容给学生布置有针对性的学习任务。学生可以通过网络来查找、收集与美术课程相关的学习资源，进行自主学习，积累知识，另外，学生在学习的同时必须注意学习时间，注重学习效率，当发现学习的难点时可以记录下来与老师、同学一起讨论。

课中的教学活动安排大致包括以下几个步骤：教师先提出问题，学生独立思考，通过同学间讨论学习并进行意见交流等活动，学生掌握课程的知识要点。教师根据学生在自主学习过程中发现的疑问，结合中职美术课程的内容和教学特点总结出问题，而这些问题必须有探究价值，再针对这些问题布置相应的美术专业练习。教师通过微视频等引导学生独立思考、共同协作学习、相互交流，使学生在自主学习中出现的问题不断得到解决，取得积极的教学效果，最终达到教学目的。

在课后，以教学移动数字平台来进行课前和课后的线上交流和分享，构建全新的教学模式，运用信息化手段提高教学质量。

四、结语

在中職美术课程教学中，教师要始终坚持以培养人才专业实践技能为目标，以用人市场需求为导向，开展教学方法的创新实践，根据专业技能需求的变化不断充实教学的内容，引入教学新理念，加强专业服务意识，探索符合中职学生实际的人才培养模式，为社会培养更多的合格人才，为国家发展做贡献。

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