中国铁皮石斛产业迎来下一个风口

文_张 静

南方民间有传说：当病人命悬一线之时，人们会以命相搏从悬崖峭壁上采来一种野生植物，挤其汁液喂入垂危病人口中，助其还魂。这种被称为“救命仙草”的药材，学名实为“铁皮石斛”。如今，在七彩云南，铁皮石斛以其独特优势闻名于天下。在大健康产品蓬勃发展的大背景下，中国铁皮石斛产业正迎来下一个风口。

盲目发展 乱象丛生

铁皮石斛是珍稀的药食同源传统贵细中药材，被誉为“九大仙草之首”，具有补五脏虚劳、滋补阴津、健脾厚胃、保肝润肺、强肾益精、降三高、抗氧化、抗衰老、增强免疫力等功效。目前在全国铁皮石斛种植规模上，云南省的种植面积超过全国种植面积的50%，有着举足轻重的作用。

由于近年来国内石斛产业的盲目发展，加之市场上以假充真、以次充好的情况不断出现，标准混乱品质参差，导致石斛产业经历了过山车式的剧烈动荡，市场乱象丛生。包括云南在内全国的石斛从业者深受其苦，令整个石斛产业陷入险境。

在6月召开的2018中国铁皮石斛产业发展大会上，云南红河州巨丰生物科技股份有限公司董事长杨晓寅对本刊记者表示，铁皮石斛相对于其它中药材的发展，只能算刚刚起步。目前主要还停留在第一产业(种植)上，而且，由于中下游产业没有快速发展起来，形成了铁皮石斛种植业的快速增长超过了传统铁皮石斛消费的增长，造成了产能过剩的现象。这对铁皮石斛第二产业研发和规模化生产的发展构成了威胁。也会进一步致使铁皮石斛第三产业得不到第二产业的推动，而继续停留在铁皮石斛原料药材和农产品销售上。

专家认为，从整个行业来看，当前铁皮石斛产业集中度不高，尚未形成产业集群优势，在规模化种植、产品研发创新、品牌建设等方面任重道远，仍需各级政府大力扶持。铁皮石斛产业只有做大做强，才能成为真正富民的特色产业。

行业自治 规范发展

今年4月，国家卫健委发布公告，拟将铁皮石斛等9种物质按照食药物质管理，给铁皮石斛产业的发展又注入了强大的政策推动力。

在6月召开的2018中国铁皮石斛产业发展大会上，我国石斛产业界、政府人士、专家学者和主流媒体的智慧，集体为我国铁皮石斛产业把脉问诊，共论中国铁皮石斛产业发展的健康、可持续之路。大会提出了中国铁皮石斛产业发展8条昆明共识：

1、传承铁皮石斛康养文化，发扬光大优秀传统文化；

2、治未病，防大病，普及正确养生保健理念；

3、讲诚信，担责任；不掺杂，不造假；

4、不夸大宣传，不误导宣传，不违法宣传；

5、拒绝同业诋毁，营造良好市场环境。

与会专家认为，昆明共识的达成对中国铁皮石斛产业发展意义重大，对产业规范健康发展具有标志性意义。

打造龙头 品牌先行

针对铁皮石斛乱象，专家们形成的共识之一就是要痛定思痛，打造具有品牌效力的龙头企业。

中国医药新闻信息协会专职副会长陈枥为提出，要让龙头企业成为行业发展的压舱石。中药协会副秘书长申诺十分认同。她表示，品牌建设已被列为中医药发展的重点。中药协会今年承担的课题任务之一，就是研究制定中药材、中药饮片等中药产品品牌评价标准，推动中药品牌建设。

杨晓寅认为，目前市场上高标准的铁皮石斛大多被国内几家知名药企收购，其他一般标准的铁皮石斛销售大多停留在农产品层面。并且铁皮石斛行业目前还没有真正意义上的行业龙头企业，也没有全国知名的铁皮石斛品牌，铁皮石斛行业依然还处于萌芽期。

杨晓寅一手创办的巨丰生物，从刚开始的培育石斛苗到石斛规模化种植，再到研发养生保健品，一路走来，他的企业已成为了云南省的农业龙头企业，拥有云南省乃至全国最大的铁皮石斛组培苗基地，带动了当地石斛产业的大发展。

雷允上传人龙海沧对巨丰生物生产的铁皮石斛给与了好评。巨丰生物已成为北京同仁堂、香港雷允上、胡庆余堂、上海医药等国内著名药企的铁皮石斛重要供应商。

另外，杨晓寅表示，“消费者要扭转一种观念，不是只有老年人才需要保健品，铁皮石斛对多种人群都有很好的功效，所以我们也要打造更多在食用上更加方便时尚快捷的产品。”他认为，未来铁皮石斛产业要进一步加大科研创新，不断拓展铁皮石斛的应用，开发出更多适用于现代人健康养生需求的产品。