面包圈—玛德琳蛋糕

一、用料

低筋面粉90克，黄油80克，蛋液95克，细砂糖55克，香草2克，发酵粉2克，柠檬皮碎少许。

二、做法

1、將蛋液里放入糖搅拌均匀；

2、隔水化开黄油，倒入蛋液里搅拌；

3、再加香草、酵母粉、低筋面粉、柠檬皮碎搅拌均匀静置1小时；

4、烤箱预热5分钟，将面粉糊倒入模具里，放烤箱中层190°烤10分钟；

5、烤好后脱模，晾凉即可。