养殖场排污“绿”了湖泊

英国《卫报》8月31日文章，原题：动物废弃物正令中国湖泊变绿泥泞小径尽头的一家养猪场正通过刺鼻臭气宣示存在。一开始，昆明郊区这家猪场负责人称所有动物废弃物都已被制成肥料，但后来他又不好意思地指向猪圈后面，成群苍蝇围着灰黑色猪粪飞舞。他把百余头猪的排泄物都铲进附近一条最终汇入滇池的小溪。

除了是著名湖景，滇池还有另一显著特征：几十年来每到夏天水面就会变成亮绿色，这是因为氮磷等营养物过多导致该湖蓝藻肆虐。此类富营养化问题正困扰全球许多地方。在中国，水污染已成日益引发民众批评的长期问题，而畜牧养殖业正是该国饮用水和海产品资源的主要污染源之一。

针对中国农业变迁的广泛调查发现，在该国系统性扩大养殖场规模的2000年，30%至70%的动物粪便被直接倒入河流。而1970年以前，该比例仅为5%。比如安徽农大的实地考察显示，农业活动如今是巢湖首要污染源。

中国人对肉食猛增的胃口令问题雪上加霜。但中国百姓并未把他们对猪肉的喜爱与水污染联系起来。此问题在云南尤其严峻，因为该省养猪场密集。

研究中国环保的加州大学伯克利分校教授蕾切尔·斯特恩说：“地方政府不愿对小农场实施他们承担不起的降污要求。”一些大养殖场拥有工业转化处理粪便设施，但未必愿意使用，因为这并非法定义务且在经济上得不偿失。▲（作者乔安娜·秋，丁雨晴译）