西瓜水肥管理技术

温庆文

西瓜是人们夏季必备的水果，需求量逐年增加。近年来，随着人们生活水平和消费理念的不断提高，对西瓜的品质也提出了更高的要求。生产出风味独特、受消费者欢迎的西瓜，水分和肥料管理是不可或缺的两个方面。

一、水分管理

浇水必须抓住几个关键需水临界期，才能保证西瓜健康生长。幼苗期需水量较少，一般采取控水蹲苗的措施，促进根系下扎和健壮。伸蔓期应掌握促控结合的原则，保持土壤见干见湿。西瓜进入开花结瓜期后对水分较敏感，如果水分供应不足，则雌花子房较小，发育不良；如果供水过多，易造成茎蔓旺长，对坐瓜不利，因此这个时期以保持土壤湿润为宜。

1. 浇好定植水

秧苗定植前，在棚内挖一个水池或者放几个大点的水桶，提前放上水，将水温提升到与棚温相近的温度，然后水里加上扩繁后的EM菌或者枯草芽孢杆菌。定植穴内浇上加了菌剂的水，每穴浇水大约300毫升，不等水完全渗下就放进秧苗，然后覆土，覆土高度与苗坨相平，切忌覆土過深。

2. 轻浇缓苗水

什么时候浇缓苗水不是以天数计算的，而是要看秧苗的生理指征：当新叶开始萌动（新叶发黄）、秧苗叶缘有露水出现时，说明秧苗已经缓苗，此时就要开始浇缓苗水（即便土壤不是特别干也要浇水），浇水量的大小要根据棚室的土壤性状、秧苗健康情况、当地的气温条件确定，要灵活变通。总体来说，此次缓苗水水量不要太大。

3. 巧浇定瓜水

品种不同，浇定瓜水的时间也不同，不能一概而论，要以瓜型而定。一般来说，小型西瓜要等长到鸡蛋大时浇水，中型西瓜等到鸭蛋大时浇水，大型西瓜就要等长到鹅蛋大时浇水。浇水不能过早也不能过晚，按上述原则浇定瓜水瓜膨大的速度慢。在膨瓜速度慢的时候浇水不容易裂瓜，而在膨瓜速度快的时候（浇水过晚）浇水就很容易引起裂瓜。

4. 因地制宜浇膨瓜水

一般在西瓜长到碗口大时浇水。如果定瓜水浇的及时、水量又充足，可以不浇水，具体要根据西瓜植株的长势判断是否缺水，在晴天中午光照最强、气温最高的时候，观察叶片或生长点（龙头）的表现。若龙头向上昂头生长，表示土壤含水量过大，不需要浇水；若龙头与地面保持平行生长，表示水分供应能满足正常生长，不需要浇水；若龙头向下弯曲，并有轻微萎蔫现象，说明土壤已经缺水，不能满足秧苗正常生长，必须浇水。

二、施肥管理

1. 基肥

西瓜产量高，需肥量也大，要施足基肥，尤其是有机肥，有机肥是产量和风味形成的关键。一般每亩施入腐熟有机肥5 000千克、过磷酸钙30千克、三元复合肥25千克。定植时，在每个定植穴内放5～10粒美国产磷酸二铵，促进根系生长。

2. 追肥

提倡水肥一体化，浇水带肥，不浇空水。遵循“轻施苗肥、先促后控；先磷后钾，全程供氮；花前补硼，花后补钙”的追肥原则。具体操作是：

①促苗肥。施促苗肥的时间就是浇缓苗水的时间，二者同时进行。每亩冲施菌液（扩繁的EM菌或者酵素菌）10千克，或者海藻酸10千克、鱼蛋白5千克、糖5千克、沼液25～50千克（需要指出的是，沼液必须在空气中静置7天以上才可以使用）等有机营养液。同时，还要配合冲施少量复合肥，每亩用19-19-19的复合肥或20-20-20的复合肥5千克。有机营养液的主要作用是促进生根、延缓叶片衰老，促苗肥施用要求秧苗生根与发棵同时进行，加上西瓜整个生长期追肥次数很少，所以要求有机营养和无机营养必须同时供应。

②定瓜肥。施定瓜肥，不是依据天数，要看生理指征。品种不同，施肥的指征也不同，不能一概而论，要以瓜型而定。一般来说，小型西瓜，等长到西瓜鸡蛋大时施肥；中型西瓜等到鸭蛋大小时施肥；大型西瓜就要等长到鹅蛋大小时施肥。此次施肥可以同浇定瓜水一并进行。具体做法是：冲施20-20-20的复合肥5千克加上15-5-25的冲施肥7.5千克，一亩地共计施肥12.5千克。

③膨瓜肥。膨瓜肥一般在西瓜长到碗口大时施入。此次施肥要根据实际情况区别对待，如果基肥充足，且前期追肥合理，秧苗又表现不缺水，就不需要施肥。如果土壤是沙壤土，保水保肥性差，缺水表现明显，可以随着浇水进行施肥，一般亩施15-5-25的冲施肥10千克。

④巧施叶面肥。根据花前补硼、花后补钙的原则，可以在开花前叶面喷洒0.1%～0.2%硼砂水溶液加新高脂膜800倍液各1次，以喷洒至瓜叶落水为止，对西瓜开花结实有促进作用。还可以喷施磷酸二氢钾和钙肥，磷酸二氢钾每隔20天使用1次、45天内最多使用2次，也可以间隔10天喷施1次、连续使用2次后停止使用。钙肥使用螯合钙或糖醇钙等有机钙，每10天使用1次，一般补充5次左右。补施钙肥不仅能有效防止西瓜开裂、增加瓜皮的硬度，还能提高西瓜的风味和口感。需要指出的是，补施钙肥的同时必须加上氨基酸，才可以达到吸收补钙的目的。钙加氨基酸还能起到活化叶片、延缓叶片衰老的作用。

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