初中化学教学中趣味化学实验的应用研究

焦世胜

摘要：实验是化学教学的重要组成部分，对于学生更好的理解知识、掌握知识起到着重要作用。初中学生刚刚接触化学这一学科，教师应通过有趣的实验设计让他们迅速提升对化学学习的兴趣，为他们进一步的学习打下良好的基础，获得充足的学习动力。本文就将对初中化学趣味化实验的开展提出了几点具体方法，供一线教师们参考。

关键词：初中；化学；趣味化实验

引言：

化学知识的抽象性和严密性是极强的，需要学生通过观察实验现象来掌握繁琐的知识点。可以说，实验是化学教学实践性最强也是趣味性最强的环节，如教师能够进一步增强实验环节的趣味性，那么学生学习化学的积极性也将随之进一步提升，是提高初中化学教学质量的重要手段。

一、趣味实验引入课题，激发学生学习兴趣

在学生刚刚接触化学之初，教师应以趣味化的实验来培养他们的学习兴趣。过去，学生将长期以来养成的不科学的学习习惯带入到了化学学习过程中，生硬的记忆化学的定理、公式、概念，而在要求他们理解或解释这些内容时，学生却顿时傻了眼，而随着知识的不断深入，难度不断加大，学生们表现出的学习兴趣也随之降低。趣味化的化学实验不仅能够改变学生学习化学的方法，提高他们学习的效率，还能使他们的学习兴趣始终保持。

对于刚刚接触化学这门学科的学生，我在教学之初总会以这两个实验来吸引他们的兴趣。第一个实验是魔术“烧不坏的手帕”：将一块手帕浸到一个盛有酒精（该酒精大约由酒精与水以3∶1的体积比左右混合而成）的烧杯中，然后用坩埚钳取出手帕用火柴点燃，结果可以看到手帕上燃起了大火，直到熄灭后，手帕完好无损。第二个实验是常见的一个蓝瓶子实验：在一个圆底烧瓶中取一定量的葡萄糖溶于水中，加入数滴0.1%的亚甲基蓝（不能多，否则变色较慢），然后再加入一定量的NaOH溶液（同样不能过多，否则可能会使溶液变成黄色，就不能成功地观察到蓝色和无色之间的转化），当振荡圆底烧瓶时，溶液会变成蓝色，而放置2分钟左右会变成无色，再振荡又会变成蓝色，这样可以循环无数次（一般可以持续1～2天）[1]。

上述两个实验的引入，让学生在接触化学之初通过第一个实验知道了化学就在我们的身边，通过第二个实验让学生在接触化学之初，就会感受到化学的玄妙，了解了化学变化的神奇。学生提升了对化学的正面认识，增强了学习化学的兴趣。

二、设计课外实验，体现化学实践性

对于化学这样一门与生活密切相关的学科来说，实验教学也不应局限于课堂之上，要让学生感受到化学是贴近生活的，教师必须开展一些课外实验，这在一定程度上也能体现实验的开放性和趣味性。化学对学生来说是一门全新的学科，有很多内容是需要学生记忆的，如元素名称或是物质的名称、元素符号或是物质的符号。教师如果仅是对这些枯燥的理论进行说教，学生会很容易对学习化学失去兴趣。在教学中我通过不断地设计一些课外实验，让学生自己动手，激发学生学习的兴趣，从而使学生对学习化学的兴趣得以保持，并能不断地提出问题，利用课余时间去查找资料，想方设法对实验内容或实验结果进行解释，在回到班集体时与其他同学分享和交流[2]。通过课外实验的设计，不仅让学生保持了学习化学的兴趣，同时还可以增强同学之间的交流，培养学生的交流沟通能力、查找资料的自学能力和对实验结果的解释能力。

比如在学习营养物质一课时，我设计了自制豆腐的课外实验，让学生在家里将黄豆与水混合，放置一天左右，使黄豆泡开，然后用豆浆机将黄豆打碎，这时可以用豆浆机随配的过滤器过滤，将过滤后得到的豆浆放到碗里（也可以是选家里的方盒子，这样做起来就会与市场上看到的豆腐形状相似）加入食盐颗粒，搅匀，放置一段时间后，就可以得到豆腐。但在该实验中要注意的是，黄豆与水的比例不能按我们平时喝豆浆的比例，将黄豆泡开后，放入与黄豆1∶1的水打烂就行了，否则实验不能成功[3]。

三、应用趣味实验，打破学生认知

化学是一门奇妙的学科，许多化学实验现象的神奇之处就在于打破了人们以往的认知，感受到了化学知识的奥妙。利用化学的这一特点，教师就可多组织一些新奇的实验，让学生的传统认知被打破，产生探究化学的强大动力。为了加强学生的实验体验，教师不能在课堂上霸占实验权，要让学生参与其中，获得真实的体验，进一步增进与化学知识的距离。

例如，在某初中课堂上，教师正在讲解初中化学第七章第一节燃烧及灭火的相关知识点。燃烧现象在生活中很常见，但学生对于燃烧的认识，局限于用火点燃纸张、燃气等燃烧现象。在课堂开始教师拿出一根镁条，在学生的认知中，金属不属于可燃烧的范畴，当教师在氧气中点燃镁条后，学生被镁条点燃产生的强光现象吸引，对燃烧的定义也有了全新的理解。随后，教师向学生讲解了燃烧的定义及三要素，可燃物在存在助燃物环境下达到燃烧所需的能量，产生剧烈的发光、放热的现象叫做燃烧。教师向学生提出：“在水中可不可能产生燃烧现象？”这个问题彻底打破了学生对燃烧的认知。这时，教师指导学生自主进行“钠在水中的燃烧实验”，学生从煤油中取出金属钠，擦凈钠表面的煤油，并切成小块，放入水中。实验表现为钠浮在水面上，熔成银白色小球，迅速地四处游动并伴有“嘶嘶”的响声[4]。通过实验，学生对于燃烧有了正确的理解，教师既完成了教学任务，又对金属的性质向学生作出了简单的介绍，体现了化学内容的连通性。

四、结语

初中学生的学习能力、逻辑思维能力正处于有待开发阶段，同时他们也正处于对生活充满好奇的特殊时期。而初中化学教学中趣味化学实验的应用，可以满足学生的好奇心，激发学生学习化学的热情，同时还有助于提高学生的学习能力和逻辑思维能力。这也为社会所需的优秀人才培养提供了助力，满足了社会的发展要求，为学生今后的发展打下了坚实的基础。

参考文献：

[1]王英.趣味化学实验在初中化学教学中的应用价值研究[J].数理化学习（教研版），2017（04）：88-89.

[2]吴小清.初中化学教学中趣味化学实验的应用剖析[J].中学生数理化（学研版），2015（12）：50.

[3]李旭伟.初中化学教学中趣味化学实验的应用探究[J].文理导航（中旬），2016（08）：54-55.

[4]周玉莲.趣味化学实验在初中化学教学中的应用[J].化学教育，2013（4）.