旅游专业实习实训教学管理的现状与对策思考

刘小凤 冯玻

摘要：在当前的中职教育教学当中，实习实训教学是其中重要的组成部分之一，但是在我国中职院校当中，由于实习实训教学发展较为滞后，因此对于中职教育教学工作的发展产生了较大的制约作用。笔者依据自身多年的教学实践经验，在本文当中重点阐述了旅游专业实习实训教学管理的现状与对策。

关键词：旅游专业；实习实训教学管理；现状与对策

引言

长期以来，我国中职教育所推行的是以学校、课堂作为重点培养人才的模式，较为注重理论知识的教学、不注重技能运用的实践教学。因此，学生在这样的教育方式下，形成了理论知识较强、实践技能较弱的学习状况。这样的不均衡发展，使学生在工作岗位上较为缺乏实践操作技能。因此，怎样有效的强化实习实训教学管理，培养出综合素质较高的实践技能运用人才，是当前我国职业教育研究与实践的一项重要课题。

1.当前旅游专业实习实训教学管理中存在的现状

1.1实习实训教学基础较为薄弱

在当前职业院校当中，较为缺乏基础设施完备的实习实训基地。职业教育的目标，是培养具有理论知识与实践技能的综合性人才，而实习实训是培养综合性人才的主要方式。但是，当前不少职业院校的实习实训基础较为薄弱，难以满足培养综合性人才的职业教育目标。由于诸多原因的存在，导致了实习实训基础存在较为薄弱的状况。

1.2实习实训教学组织管理较弱、教学效果不明显。

现今，一些职业院校的实习实训教学组织管理较弱，未构建起有效的管理制度与评价体系。因此，对于实习的学生缺乏有效的监管，难以保障实习实训的教学效果。例如，在旅游专业学生实习实训教学管理当中，学校与教师未能监管好学生参与实习实训工作，仅仅是将学生交给实习实训单位，对于学生在实习期间的学习与工作缺乏监管，也未对学生的情况进行适时的跟踪。不掌握學生参与实习实训的技能练习情况、撰写实习报告、实习评价等情况，难以有效的保证实习实训教学效率与教学质量。这样一来，必然会导致学生的实习实训教学流于形式，难以体现出实习实训教学的实效性。

1.3 实习实训教学考核模式不健全，技能考核效果不明显。

当前的职业院校实习实训教学的考核模式发展滞后，导致实习实训教学考核模式不健全：未有效的构建科学合理的实习实训教学考核方式，不少实习实训教学考核贯彻落实不到位，考核效果不佳。例如，在旅游专业学生实习实训教学考核时，就涉及到学校与实习单位的共同考核，考核内容涵盖了考核的方式、评价、效果。因此，学校与实习单位必须立足于实际情况，构建科学合理的实习实训教学考核模式。双方应加强联系，采用行之有效的考核方式对学生进行考核，让旅游专业的学生将理论知识与实践技能进行紧密结合，学以致用的运用旅游专业的知识与技能，较好的彰显出技能考核效果。

2.开展实习实训教学管理工作的对策

2.1.强化校外实习实训基地建设，拓展校外实习实训基地功能。

职业院校想要有效的提升实习实训教学管理水平，必须真正的做到下述几点：第一、立足于学生的专业理论知识与实践技能水平，进一步强化校内实习实训基地建设。实习实训基地，必须体现出教育教学、科学研究、日常培训的综合功能，体现出实习实训基地作为教育与教学资源的实效性。第二、职业院校还可进行“校企联合”拓展建设渠道，通过校企之间的优势互补，充分发挥出校企联合的规模效益，促进实习实训基地建设。第三、职业院校实习实训教学，必须遵循工学融合、产教融合的原则，不仅能够取得一定的经济效益与社会效益，还能够通过收益，拓展校外实习实训基地功能。例如，具体在旅游专业学生实习实训基地建设当中，就可充分发挥出学校与企业联合的作用，学校提供智力支持、人才支持，企业提供实习实训工作岗位，双方进行优势互补，并有效的形成合力。建立校外实训基地，有效的促进职业院校实习实训教学的发展，让学生通过实习实训，有效的提升自身的专业知识技能。

2.2进一步强化实习实训教学的组织管理工作

在职业院校当中，想要进一步强化实习实训教学的组织管理工作，就必须立足于教学实际情况，建立健全完善的管理制度，有效的提升设备利用率，科学合理的开展实习实训教学，确保管理的效率与质量。实习实训指导教师必须首先明确教学目标与教学任务，对学生提出具体的学习与实践要求；在学生参与实习实训时，学校应与实习实训建立起良好的沟通渠道，适时的掌握学生的实习实训表现，并有针对性的对学生进行重点培训，从而有效的提升实习实训的实效性。例如，具体在旅游专业学生实习实训的过程当中，学校与实习实训单位应依据近年来双方合作开展实习实训教学的成功案例与实际经验，科学合理的制定出实习实训的目标与任务。学生在工作当中，发现实习实训单位具有可改进与完善之处，可及时的提出，从而让学生在工作当中拓展创新思维与创新能力。同时学校与实习实训单位也要针对学生在工作当中的不足之处，提出相关的改进意见，促进学生在工作当中获得有效的提升，真正的体现出实习实训的效果。

结语

总之，在当前的职业院校实习实训教学管理当中，必须立足于教学的实际情况，提出行之有效的教学管理的对策，促进实习实训教学管理水平，培养出具有理论知识与实践技能的综合性人才。

参考文献

[1]杨连升.强化旅游管理专业教学实习管理[J].吉林省经济管理干部学院学报，2013，27（05）：96-99.

[2]李鑫，朱斌.旅游管理专业实习教学的作用与模式创新[J].大学教育，2013（18）：33-34.

[3]黄薇薇，吴悦.旅游专业实习教学研究[J].安徽工业大学学报（社会科学版），2011，28（01）：118-119.

[4]陈静.中职旅游专业实习教学改革探索[J].科技资讯，2008（29）：184.