北方水乡胜芳镇

2018-09-27 12:19田田
幸福·健康版 2018年8期
关键词:水乡胡同古镇

田田

古人曾有一说:“南有苏杭,北有胜芳。”意思是位于河北省霸州市东南部的胜芳镇是北方的天堂。此镇始建于春秋末期,因当地河堤交汇,故初名堤头村,后名武平亭、渭城。宋代,取“胜水荷香,万古流芳”之意,定名为胜芳。明、清时期此镇兴盛一时,陆则车马喧嚣,水则帆樯林立,紫菱黄蟹之类可“南下苏杭,北上京师”,而天下奇珍异货又可输入此地。

由水而生,由水而兴。胜芳古镇东、南、西三面临水,又有一条穿心河舒展飘逸,其街巷走向、建筑布局并不拘泥于风水学,而是隐形就势,街巷以穿心河为中心,四向伸延,曲折幽深,且密如蛛网,穿行其中,如走迷宫。东桥与西桥之间有一条中山街,不宽,也不长,却是此镇历史上最繁华的街道。极盛时期,商店铺面竟达四百多家,书局、邮局、警察局、商会、钱庄、银号、外籍公司应有尽有。英国传教士詹姆斯·纪满于此生活十七年,在著述中称中山街可与英伦的大街媲美。

胜芳古镇的街道沿河而建,呈一根根飘带分布,又与胡同发生千丝万缕的联系。此镇的胡同都依水而建,自然天成,以高、幽、曲而独到:大部分胡同有两人多高,曲曲折折;主胡同都随河水的弯曲而弯曲;所有小胡同,不论多么弯曲、多么简短,都能通向河流或者河流的支流。可以说,此镇所有的胡同都能通向河水的方向。而且,胡同里卧虎藏龙,坐落着不少家产丰厚的商家店铺。走在古老的胡同里,看着古色的院墙,今人仍有时空倒流之感。

不言而喻,胜芳古镇的民居也有独特之处:一是不成行,朝向多元,应河流、河堤的形势而居,渔猎、苇编、经商也方便。二是形制也多样,比如大杂院,不成格局,里巷幽深;比如四合院,形体自由,个性张扬。胜芳古镇不足一平方公里,坐落着一百多座四合院,王家大院、张家大院便是其中的典型代表。

旧日烟云远,但胜芳古镇现存三宗宝:戏楼为其一,牌坊为其二,文昌阁为其三。如果把胜芳古镇的地形视为一把折扇,文昌阁即是扇轴,展开的扇面就是居民住宅的分布了。历史上,胜芳古镇庙宇林立,经声佛号,香火旺盛,曾有“三寺两庵十八庙,大寺雄伟小庙巧”之说。由于风雨剥蚀、兵燹横毁,三寺两庵现独存北大寺。此寺又名大悲寺,大悲寺拥有二十三座大小殿堂楼宇,错落有致,交相辉映,檐内风铃叮当奏响,梵呗禅唱相互应和,与周围的亭廊、游桥、千年古树和奇花异草融为一体。

胜芳古镇民间文化也绚丽多姿。寺庙佛教音乐流入民间的产物,以管、笙为主奏乐器,辅以云锣、镲、大鼓、铛子、铙、钹等,代表性曲牌有《山坡羊》《走马》《关公辞曹》。此镇节日、庙会或丧葬上都有音乐会。2006年,胜芳音樂会入选第一批国家级非物质文化遗产名录。灯会,主题为生活美好。每年农历七月十四、十五之夜,居民都会到河边烧香、放灯,一灯一意蕴,演绎着独有的民俗与风情。 2008年,胜芳灯会入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

民以食为天。环水而居,胜芳古镇自然水产丰富。松花个大,味美,色泽好看,为河北省重点名牌产品;河蟹肉嫩,肥美,蟹黄充盈,与阳澄湖的清水蟹、崇明的老毛蟹并称“中华淡水蟹三大佳品”;藕粉芳香,爽口,营养丰富,曾获“万国博览会”奖。此三者统称为胜芳“三绝”。水乡的资源优势,孕育了渊源的水乡菜系:卤三禽、炒河虾、炒黑鱼片、红烧鲤鱼、清蒸桂鱼、清蒸甲鱼,各具特色,却都是健康菜肴,享誉京津。

自然地理的独特,孕育了胜芳古镇独特的人文环境。这是一座人工雕琢痕迹很少的小镇上,小桥、流水、人家,秀女浣纱,炊烟袅袅,宛如江南。现在,虽说古街巷、古胡同、古民居难免会有岁月留下的皱纹,但古老的胜芳镇却依然纯净、朴实。

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