匠人精神

钟时

王耀，1965年12月出生，江苏泗阳人。江南大学工程硕士、南京大学工商管理硕士，高级工程师，中国白酒工艺大师。1991年5月加入中国共产党，现任江苏洋河酒厂股份有限公司董事长、党委书记。

王耀是江苏省五一奖章获得者，曾先后荣获淮阴市青年科技标兵、宿迁市十大青年企业家、中国酒业风云榜梦幻组合之年度销售总监等荣誉称号；他荣获2016年度金牛创富领袖奖；2017年6月，他当选江苏省出席党的十九大代表。2018年5月9日，“2018年中国品牌价值评价”信息发布活动在上海举行，洋河以630.55亿元的品牌价值荣获产品品牌第一。

一头是市场，一头是企业，他用实干挑起；

一边是管理，一边是发展，他用创新连接；

一面是效益，一面是消费，他用责任担当。

他，就是洋河股份董事长、党委书记王耀。

30多年来，王耀一步一个脚印，从酿酒车间一名普通技术人员到国家大型白酒企业的“掌舵人”。他说，每个人必须学会换位思考，要站在消费者的角度和立场来看待企业的产品和服务；做白酒就是做手艺，要将这份手艺学到极致、用到极致。

在我国，几千年酒文化的发展渗透已经使酒在生活、科技、文化等多方面、各行业打下了深刻的烙印。对于很多人而言，饮酒已经不仅是一种物质享受，更是其情感载体。同时，经过几千年中国文化的沉淀，酒文化也充满着丰富的民族精神。

2018年5月21日，首都北京。

“改革开放40年中国酒业功勋企业、功勋人物”颁奖盛典在中国大饭店盛大开幕。王耀荣获改革开放40年中国酒业功勋人物奖。

“三十二载光阴，他将青春献给洋河。乘风再展翅、双击成大业，面对行业调整，他带领洋河快速转型，找风口、讲故事、攻渠道，积蓄企业势能；面对新竞争时代，他力推次高端，进军超高端，布局海外葡萄酒产业，全国市场深度开疆拓土。从‘蓝色经典到‘新国酒，他赋予了洋河新定位，开启洋河另一新成就。”这是给予王耀的颁奖词。

王耀在发表获奖感言时表示，不管是个人还是企业都要感谢这个伟大的时代，洋河一路走来，感谢全国广大消费者对洋河的厚爱，感谢与洋河一路前行的伙伴，也感谢行业的同仁与洋河一起，一步一步共同成长。

“中国改革开放40年来，白酒行业与时俱进、众志成城、砥砺前行，产能规模进入千万吨时代，销售规模和营业利润分别走向万亿、千亿时代，呈现出百花齐放、百家争鸣的盛世景象。”王耀说，时代的环境和形势为中国酒业的发展贡献了四份大礼：解放思想，持续创新；体制机制改革，持续优化；消费升级，持续利好；国际化飘香全球。

解放思想，持续创新。洋河深度研究消费需求、不断创新，追求消费者体验的“五感”，不断创新好探索白酒行业的技术进步与品质升级，并开创行业先河成功打造出洋河绵柔型白酒，构建中国白酒品质的时代新标杆。王耀说，目前洋河畅销的大单品海之蓝、天之蓝也正在进行品质升级，今年下半年即将全面上市、全面升级，绵柔品质再上新台阶。

体制机制改革，持续优化。一套科学的体制、机制的设计，可以激发企业的活力和创造力，洋河便是体制、机制改革的实践者，也是受益者。王耀说，2006年，洋河实现股权分置改革时，市值仅有4亿元的规模；而到2009年洋河上市时，洋河的市值已经到了270亿元；到2018年，洋河的市值已经突破了2000亿元大关。

消费升级，持续利好。消费者已从买商品向买服务转变，从被动接受向主动选择转变，从简单了解向全面认知转变，消费者愿意付费的不止是商品，而是他们在喝每一杯酒时的愉悦与享受。王耀说，在经过行业调整期后，梦之蓝迎来了爆发期，增长占比越来越高。2017年，梦之蓝实现了超过50%的增长，今年一季度的增长更快。而梦之蓝在高端消费中之所以备受青睐，源于这款产品时尚的颜值、绵柔的品质和高端的品牌形象。

国际化飘香全球。作为消费品，白酒走出去要超越白酒本身，实现从产品输出到文化输出的转变，追求更高层次的消费满足，国际化并不是单纯的把白酒卖到世界各地，要以酒为媒，把中国文化带到全球，让世界爱上中国酒，让世界爱上中国文化。王耀说，当前，中国白酒的国际化面临一系列重大机遇，包括G20、“一带一路”等重大国家政策，洋河正以多种形式、多种角度弘扬传统文化、讲好中国故事。

“我们要以昂扬向上的意志、百折不挠的勇气、砥砺奋进的决心，打一场攻坚战、持久战。为白酒的新格局而奋进，为白酒的新未来而奋进，为创造世界人民的美好生活而贡献出中国酒业的一份力量。”在王耀规划的宏伟蓝图中，白酒发展正站在新的历史起点上。

如今，洋河已在82个国家实现商标注册，产品进入132家国际免税店，远销近百个国家和地区。越来越多的国际酒友，已经爱上中国酒，爱上中国文化。

持续引领新消费

2018年4月11日，山西并州。

“第七届中国白酒领袖峰会”在太原召开。王耀应邀出席并發表《增强自信，构建中国白酒新未来》主题演讲。

王耀说：“中国酒业今天的繁荣不是从天上掉下来的，是历代先贤历尽千辛万苦、经受历史考验、一代代匠人传承下来的才取得的成就。正所谓，‘雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。面对新的消费趋势、新的消费环境，中国白酒产业和企业能否推动中国白酒在实现经济崛起的同时进一步实现文化崛起，无疑也在深刻地考验着当代酒业掌舵人的眼光和胸怀。”

“道路关乎产业的命脉，关乎企业前途、关乎人民幸福。中国白酒千年传承至今，始终兴盛不衰，更是百花齐放、百家争鸣，诞生了各具特色、别具风味的白酒流派。在醉人的酒香中，还诞生了无数的诗词歌赋，孕育了中国文化重要组成部分。所以说，中国白酒这条道路的形成是历史和消费者的选择，而不是主观臆断的产物。不仅要知其然，还要知其所以然，更要知其所必然。”王耀说，新时代下，消费者面对消费升级，喝好酒、喝健康酒已成为消费升级较主要的需求。白酒健康化是时代的趋势，也是我们坚定不移前行的道路，始终如一追逐的道路。

王耀说：“这些年来，洋河一直坚定不移地推进‘快乐健康的战略，强化打造新能力，创造新价值，持续引领新消费。同时，我们坚定不移地做健康饮酒、理性饮酒的践行者、倡导者和守护者，通过持续创新理念，加大引导力度，深入探索倡导快乐生活、践行社会责任的新路子、新渠道、新方法，让消费者心动，让消费者健康。”

“千年传承下来的中国白酒蕴含着厚重的人文风情和智慧结晶，是历史沉淀下来的宝贵财富。面对新消费环境，我们要以更高的格局、更新的格局去传承。”王耀说，洋河酿酒工艺是千百年传承下来的，酿酒先辈们感应“天时”，顺应“地利”，总结出一整套传统的酿酒技艺，形成了“低温入池、低温发酵、低温馏酒”的三低工艺，成就了极致绵柔的品质。

王耀说：“直到今天，我们仍然怀着敬畏之心，在传统的‘甜、绵、软、净、香五字风格的基础上，持续深化绵柔机理的应用研究，不断给产品品质注入新内涵，让绵柔的洋河酒不断满足当下消费者的需求。”他说，如今的名酒企都是历经岁月与水火，历经不断创新，才打磨出来的一块块光彩熠熠的品牌。我们需要传承经典，但不能“一成不变”，要去芜存菁、敢于减肥，才是真正的科学传承与有效传承，才会在新时代里续新篇。

“随着中国国际化进程，越来越多外国人进入中国，喜欢中国白酒，喜欢中国白酒文化。因此，在走向国际化的过程中，我们要坚信白酒的魅力，因为好产品、好文化是没有国界的。”王耀说，从20世纪80年代，洋河已经开启了国际化征程，我们的天蓝瓶内部一直叫出口酒，如今远销40多个国家和地区。

洋河酒的绵柔品质正在被越来越多的国外消费者接受和喜爱，品牌影响力也在不断攀升。然而，一枝独秀不是春，百花齐放春满园。只有让世界爱上中国白酒，每个中国白酒品牌才有可能在世界各地开枝散叶，结下丰厚硕果。

应对市场新挑战

2017年12月26日，四川蓉城。

“第五届中国新兴媒体产业融合发展大会”在成都世纪城国际会议中心举行。王耀受邀出席并发表主题演讲。

王耀表示，媒体融合是媒体界非常关注的一个话题，企业同样要有融合创新发展意识，应对消费升级带来的市场挑战，必须强化打造创新能力，持续创造新价值，才能在新时代不断推动企业发展。

“作为历史悠久的国家老牌名酒，洋河酒起于隋唐，隆盛于明清。如今兴盛的背后蕴藏着一代代酿酒人创业的艰辛、守业的挚诚，在洋河梦之蓝中央酒区，至今还保存有2000多口明清窖池，成为洋河历史长河中的一段见证。”王耀说，匠心和技艺要传承，但只有传承加创新才能跟上新时代的步伐，为了和消费者的需求“同频共振”，洋河坚守着在传承中不断创新。早在20世纪80年代初，洋河酒厂技术人员在传统工艺的基础上，采用现代新技术，在国内开了低度系列大曲研制与生产的先河。

王耀说：“进入新时代，人们向往美好生活，对健康有着愈发强烈的渴求和期盼。为此，洋河强力推动以健康和体验为核心的技术革命，不断深化绵柔健康机理研究，实现‘真绵柔、更绵柔、最绵柔的提质升级，提高饮用舒适性、改善产品功能性，保护和促进用户健康。”王耀说，洋河把创造“快乐健康”奉为企业的新使命，时刻为了消费者的需求和健康着想，以更大格局、更大胸怀，不惜代价打造与众不同的好产品。

“在企业内部，我们将酒体上的‘四感，作为衡量产品对于消費者有没有价值的核心标准，一是饮用过程的舒适感；二是饮用之后的轻松感；三是消费品位的档次感；四是消费体验的满足感。”王耀说，对于企业而言，增强真实动人的新体验是新时代下必不可少的。随着新兴媒体的不断涌现，打动人的故事和体验，在传播上比以前容易了很多。

王耀说：“在新时代新起点上，要不遗余力讲好真实动人的好故事，让人们能真实体验到我们是有情怀、有梦想、有故事的品牌，只有真实的故事和真实的体验才能打动人。在最近几年，洋河把酒厂旅游打造成文化旅游、健康旅游的目的地，设置了生产体验景点，举办了封藏大典等系列活动，为的就是让消费者亲身感受到中国的白酒文化。”

“近年来，洋河的高端产品梦之蓝开始走向国际市场，在全球受到青睐。国内外很多政务、商务人士认为，梦之蓝与外国消费者之前印象中的中国白酒大不相同，绵柔品质、时尚质感，以及品牌内涵改变了国际对中国白酒传统认知。”王耀说。

正因为如此，梦之蓝完美地融入到一系列如APEC、G20等国际盛会，融入到新时代精英的生活方式之中，成为飘香全球的一张中国名片。

结 语

党的十八大以来，洋河强化创新驱动发展战略，深化供给侧改革，产品创新活力涌动，成为支撑企业快速发展的强劲动力。伴随着核心技术的不断突破和体系能力持续攀升，洋河实现从稳居中国白酒行业三强到国际市场，从独领绵柔风骚到持续引领行业创新，不断书写企业发展的新篇章。

5年来，洋河主动拥抱未来消费趋势变化，持续推进技术创新，不断深化绵柔机理，在持续提质升级取得重大突破。不仅在当前的机械化浪潮中恪守了原生态的技艺传承，还专注于绵柔内涵，全面深化“绵满提质”，打造出极致化的酒体，赢得了消费者的口碑。