让家庭小实验玩转化学课堂

丁强 周平芳

所谓“家庭小实验”，就是利用生活中的一些日常用品作为实验仪器和药品，由学生在家里独自或小组合作完成的一类化学实验。结合几年的实践，笔者谈谈如何有选择性地开发和利用化学家庭小实验，让家庭小实验玩转化学课堂。

一、积极准备，诱发学习动机

俗话说，兴趣是最好的老师。在第一次布置家庭小实验之前，教师先做一两个趣味性很强的家庭小实验做“诱饵”，激发学生对家庭小实验的热情。比如，课后练习题中的实验—鸡蛋的“浮”与“沉”。笔者上课前就准备好鸡蛋、白醋、玻璃杯（口径比鸡蛋稍大一些），而后先在玻璃杯中倒入约大半杯白醋，再把鸡蛋放进白醋中。学生会看到鸡蛋壳表面产生大量气泡，一会儿鸡蛋上浮，鸡蛋浮出水面后，又沉到杯底，一段时间，鸡蛋又上浮。学生惊呼：“哇，太神奇了！”此时教师趁机追问：“你们也能做的，想试试吗？”这样就把第一个家庭小实验布置下去了，并说明注意事项。第二天，同学之间一见面就互相打听实验现象及实验成功与否，兴奋之情溢于言表。统计结果表明，完成率100%。而且学生还会充满期待地问：“老师，今天回家我们做什么有趣的实验呀？”从而，引发了学生要做实验的积极性。

再如，香烟灰的妙用。课前笔者准备好香烟灰、蔗糖、火柴、磁盘等材料，然后把蔗糖放在干燥的磁盘上，用火柴点；接着在磁盘里掺上一些香烟灰，再用火柴点。学生惊奇地发现，在没有放烟灰时蔗糖仅仅融化了，没有燃烧起来；而在上面撒上烟灰后蔗糖就立刻燃烧起来，发出蓝色火焰。学生们就会想到香烟灰在这里充当了蔗糖燃烧的催化剂，为之后学习催化剂做了铺垫，笔者告诉学生注意事项：小心火焰烧伤。学生对这样的生活中易完成的小实验非常感兴趣，学生热情高涨，教学质量明显提高。

二、科学安排，拟定实验计划

请学生准备家庭小实验箱，不仅让学生成为生活中的有心人，还培养了学生变废为宝、勤俭节约的好习惯。家庭小实验是实验教学内容的一项重要补充，教师应合理、有计划地安排好每一个实验。在每个学期开学初制订实验教学计划时，教师应根据每个单元内容针对家庭小实验的开展拟定一个详细的、切实可行的计划，使之与演示实验和学生分组实验一样能持续地开展下去。在学生学习新的单元内容时，笔者就会先布置一些简单且易操作的家庭小实验，并根据实际情况进行适当的增减或者改进。在演示实验和分组实验较少的单元适当增加一些家庭小实验，且每个实验的设计目的都是服务于本单元的教学，并在重要知识点上补充做一些验证性的小实验以强化记忆。如在做二氧化碳的性质实验时增加一个“夏天来了，喝你自制碳酸饮料吧”，当笔者还没有开始讲制作步骤时，学生的迫不及待的眼神已经告诉我：老师，我们要喝自己做的饮料。在制订计划时可征求学生的意见，穿插一些趣味性很强的家庭小实验，如“蜡烛熄灭之谜”“真假金元宝”“烧不坏的手帕”“白纸显字”等。

三、精心选择，贴近日常生活

家庭小实验内容选题要广泛，既要围绕教学主题，又要不拘一格。内容一般可分为以下三种：第一种是课本上原有的家庭小实验，它们本身就是为教学内容服务的。第二种是积极改进课本实验为家庭小实验。如用保鲜袋和饮料吸管做人呼出气体和吸入气体中二氧化碳含量的比较等。第三种是将与教材联系密切的有关生产、生活的相关内容或自然现象编成小实验，或者直接选择习题中出现过的小实验。比如用多层纱布或厚棉布代替滤纸做过滤实验，用土豆块或红砖粉作催化剂做分解医用双氧水制氧气实验。

家庭小实验所用仪器和药品要相对易得，应让大部分学生进行实验没有困难，且实验要较为安全，操作简单，学生容易完成。比如，利用“水的净化”知识自制一个简易的净水器；“巧除水垢”的小实验可将家中热水瓶内胆变得光亮如新；用pH试纸测土壤的酸碱性和常用化肥的酸碱性，向父母和邻居介绍改良土壤的方法，提出合理施肥的建议；教爷爷奶奶识别真假戒指；等等。这些简单又实用的家庭小实验，不仅可使学生品尝到成功的快乐，增强学习的信心，还能让学生在知道和理解化学知识的基础上，清楚所学的知识能用于做什么和怎么做。

四、高效辅导，保证实验效果

初三的学生刚接触化学实验，好奇心强，知识储备少，操作能力差，没有目的性。课前按计划把与之同步的家庭小实验作为家庭作业的一部分布置给学生完成。因此，教师在布置家庭小实验时一定要精心辅导，保证学生能顺利按质按量完成。笔者会给学生出示实验目的、反应原理、观察重点、现象记录、注意事项等。先让学生对照要求预习实验、准备实验，对部分不清楚的问题还要进行指导，如某些实验用品的选择、填写实验报告记录等。另外也布置学生每人准备一个家庭小实验的记录本，把每次完成的实验名称、药品与器材、观察到的现象、得出的结论、与所学知识点的联系等详细记录下来。将实验中观察到的某些异常现象，自己不能解释的或用现阶段所学知识不能解释的，作为疑难问题记录下来，留着与老师和同学共同讨论、研究，或在以后的化学学习中继续探究。只有经过教师的精心辅导，学生才能透过现象看本质，从家庭小实验中获取知识，不是为做实验而做实验，小实验中呈现的新奇化学现象，能自然地引起学生学习化学的兴趣，能激发学生探究心理，而且实验一旦有所收获，有所创新，有所进步，就会使趣味性更加稳定，从而激励学生继续探索，进而激发其探索化学奥秘的强烈的求知欲望。

五、总结评价，共享成功喜悦

在做家庭小实验的过程中，笔者会要求学生认真观察实验过程中的现象，并对现象做出分析，得出结论，写出实验报告或小论文，并在同学之间进行交流、互评。如在学生做完“鲜花分别在酸或碱溶液中颜色发生改变”实验后，教师应引导学生用更多不同颜色的花来做实验，并记录现象，进行分析总结，知道一些植物色素在不同pH值的溶液里会呈现不同的颜色，再通过查阅资料等方式，就地取材，自制一些酸碱指示剂，如从红萝卜皮、紫草、紫色卷心菜、米苋菜、月季花、菊花、喇叭花、丝瓜花、一串红、牵牛花、凤仙花等物质中均可提出酸碱指示剂。学生通过自行选材，设计实验操作过程，并独立操作，制出指示剂，再进行检验，得出结论，写出报告，并在同学间交流。通过这样的实验，学生的实验观察能力，实验设计能力，分析、归纳、綜合能力都得到了很大程度的提高，有效地培养了学生的思维习惯和思维能力，这是其他活动形式难以替代的。而且通过这样的实验让学生从中体会到了实验的乐趣和成功的喜悦，从而激励其更加积极、主动参与到家庭小实验中来，使其实验能力、综合能力不断提高。把全班学生实验设计一起展示，师生共同参观验收，学生在参观、比较、评价他人“实验成果”的同时会主动对照自己的实验结果，发现成功和不足之处，对实验失败学生要帮助他们分析原因，给予指导或点拨，鼓励他们重做。不管是成功的还是失败的，都建议学生写实验后记。

总之，家庭小实验由于其自身的特点，拓宽了中学化学实验教学的视野，拉近了学生眼中的化学与现实生活的距离，锻炼了学生的动手能力，培养了创新精神，激发了学习兴趣，促进学生由“学会”向“会学”、由“要我学”向“我要学”转变，使中学化学教学更加受到学生的青睐。

作为化学教师，我们要积极地、有选择性地开发和利用化学家庭小实验，让化学课堂嗨起来，让学生在获取知识的过程中养成实事求是、严谨认真的学习态度，掌握科学的学习方法，并培养学生的综合素质，提高学生的科学素养。