餐桌上的故事

王霞

1

故事要从我儿子讲起。

儿子是我妈妈最小的外孙，她视如掌上明珠。老人家娇宠外孙，却从不放纵。按她的說法：惯吃惯喝，不能惯毛病。

老人家规矩极严，吃饭不能翻拣菜肴，只能吃菜盘朝向自己的那一面；不能掉饭粒，掉了要立马捡起来吃掉；盛到碗里的要吃光；餐桌上不许边吃边聊……

儿子从小就被这样要求，渐渐习惯了餐桌上的规则，吃饭不费事，在幼儿园常常受到老师表扬，身体也长得很好。

不过，我妈妈的一个习惯我并不认同。凡是儿子喜欢吃的菜，她都摆到孩子面前。一段时间后，我发现儿子喜欢吃独食了。于是，每顿饭前，我都再次把菜肴调整下。一边换，我一边跟儿子申明：这个是外婆爱吃的，要放在外婆面前，外婆是老人，我们晚辈要孝顺。儿子嘟囔着嘴说：“我也爱吃。”我就拿起他的小碗，给他夹一点，然后说：“对啊，和外婆分享。”就这样，儿子的吃独食习惯很快改掉了。

餐桌是家教的主阵地，我经常思考如何利用好这得天独厚的阵地。

除了布菜的讲究，每餐饭我们都等老人先动筷。这渗透在生活中的小习惯，教会了儿子长幼有序。

餐桌上除了可以教孩子礼仪，还可以借助菜肴了解植物、动物知识，引导孩子对感兴趣的事物进行进一步探索。

儿子上了小学后，吃饭开始挑食，不吃蔬菜。我把蔬菜变换色彩和形状，引起他的好奇心。一次，我包饺子，把芹菜汁和到面里，煮出来的饺子是绿色的。儿子十分好奇，我就问他：“你知道桌上这些菜的颜色是怎样来的吗？绿芹菜、紫甘蓝、红西红柿……都有自己的秘密，你可以好好研究下。”

吃完饭后，儿子就从书架上搬来他的百科全书查阅，有些查不到答案，就让爸爸在电脑上找。找到满意的答案后，他得意洋洋。我趁热打铁，让他拿笔记下来，讲给小朋友们听。

有天放学，儿子进门就开心地大叫。我问他为什么这么高兴，他说作文得了三颗星。我打开一看，习作题目是要求写生活中的发现，儿子写的就是那次关于蔬菜色彩的研究。

2

餐桌的第二个故事，发生在我学生身上。

琳琳是班上的生活委员。每天中午吃饭，就是她大展身手的时候——安排同学排队拿饭、布置值日生为同学打汤、分发水果或者酸奶……值班老师的饭，她也拿好，整齐地摆放在讲台上。如果有海鲜，她还会带有过敏体质的同学到食堂换饭。整个午餐，她管理得井井有条。

要知道，琳琳只是四年级的小女生，她的能干，得益于她母亲操持的餐桌。

琳琳妈有两个孩子，琳琳是老大，二宝是个男孩。带淘气的二宝吃饭，令琳琳妈头疼。而她又没多余精力，于是，就试着让琳琳带弟弟吃饭。

琳琳从小懂事，一直都帮着妈妈收拾餐桌、端饭菜。妈妈除了口头表扬外，还经常给琳琳的储蓄罐里放一些零钱。因为琳琳在攒钱，打算买一套《曹文轩文集》。

坚持了大半个月，弟弟开始乖乖跟姐姐吃饭，还帮助姐姐一起收拾。姐姐送碗筷到厨房，弟弟负责把桌上的垃圾和餐巾纸收拾到垃圾桶。琳琳妈也好奇，这个调皮鬼怎么被收服了？注意观察后她才发现，弟弟要是好好吃完饭，姐姐就会带他做会儿游戏，还把自己的零食给他吃。就这样，琳琳收服了一个小跟屁虫。

正因为琳琳妈对餐桌的放手，给了琳琳荣誉和责任感，培养了她的组织能力，使得她在班级管理上脱颖而出。

3

餐桌绝对不是只喂饱孩子的地方，还是一个家教小阵地。记得一个妈妈曾跟我说过，她儿子原来不愿意做作业。她工作较忙，也没时间盯着孩子。没办法，她把餐桌变成书桌。她家的厨房和餐厅连在一起，中间是大玻璃拉门。她把玻璃门打开，让孩子在餐桌上做作业，有问题随时问她，而她也可以在做饭的同时，关注孩子的动静，提醒孩子认真做作业。这样一来，孩子作业基本在她做饭的时候就做完了。饭后检查一下，带着孩子读读书。孩子在不知不觉中进步了，她也轻松不少。更让她惊喜的是，原来像刺猬一样的小家伙变柔软了许多，现在和妈妈的感情很融洽。餐桌变书桌，让他看到妈妈的辛苦和对自己的关心，无形的情感熏陶增进了母子之间的感情。

把餐桌当作家教阵地，让孩子知道一顿饭是怎么做出来的，又该怎么吃，让他们参与其中，不仅使孩子增强家庭观念，还有利于孩子养成良好习惯、塑造优秀品格。