高职课程《出境旅游领队实务》教学设计改革研究

邓应华

【摘要】文章介绍了《出境旅游领队实务》课程的教学设计改革的问题，从而提出项目课程设计的想法，并从课程的分析，课程内容的选取，灵活运用多种教学方法等方面作了阐述。

【关键词】出境旅游领队实务 教学设计 改革

一、课程分析

进入21世纪，随着我国公民出境旅游以前所未有的速度向前发展，出境旅游市场十分活跃，而旅游领队人才十分奇缺的客观实现更加激发了学生学习本课程的动机与兴趣。《出境旅游领队实务》是我院导游专业重要的专业核心课程，是一门具有较强综合性、实践性的专业课程。它着眼于旅游行业的需要以及导游专业学生的未来职业发展方向，主要针对的岗位是出境旅游领队。因此，该岗位人才培养规格决定了对基础知识结构的要求符合以外，还应该要考虑到如何保证人才工作所需的技能、素质、自学能力以及可持续学习的能力。不论是为了提高毕业生的就业水平，还是为了改善高职旅游教育的办学效果，提高整体竞争力，都需要重新审视高职出境旅游领队实务课程教学设计改革这一问题。

《出境旅游领队实务》使导游专业的学生掌握领队相关业务知识、领队工作流程、领队服务技巧，学会处理领队服务过程中遇到的问题、事故的基本方法。本课程以出境游领队岗位群的需求和工作过程为依据，从职业能力培养人手，采用先进而科学的教学方法和教学手段，传授从事人境旅游接待和出境旅游带团工作的专业技能外语交际能力和危机处理应变技巧，培养学生成为能胜任国际旅行社出境游领队工作，外语流利、适应能力和交际能力强的实用性旅游人才。

二、课程设计理念与思路

《出境旅游领队实务》课程是导游专业的核心课程之一，着重培养学生出境领队职业技能，在课程体系中起到承上启下的作用。本课程共60课时，划分为六个学习项目，根据出境旅游领队工作流程分别设计了：领队出团前准备工作、中国出境工作、领队他国人境工作、境外旅游服务、他国离境及隔离区服务、中国人境工作及后续服务。课程的教学目标是，以旅游市场对出境领队人才的需求为导向，使学生掌握人境旅游和出境旅游方面的工作流程和所需外语交际能力，丰富学生的导游实务知识和危机应变能力，成为合格的国际导游和出境游领队。

由于领队工作环境复杂、工作流程繁琐，而且不同国家人境边检、海关的规则大不相同，學生学习起来困难且缺乏兴趣，因此本次教学设计采用澳大利亚出境旅游线路为例开展教学，学生以“五大国际黄金旅游线路”为载体，分成5个小组，每组选定一条出境旅游线路，各小组按照课程整体设计完成所选线路的出境邻i队所有操作流程，小组认领线路贯穿所有项目始终，学生延续式、进阶式学习。通过这种方法，以此来推动《出境旅游领队实务》的课程教学。课程的工作过程导向课程模式则要求保持课程学习中工作过程的完整性，强调以学生为中心，关注学生在出境领队课程学习的行动过程中所产生的学习体验和个性化创造，强调对学习过程的思考、反馈和分析；重视出境领队典型工作情境中的案例；重视学生自我管理学习。基于出境领队工作过程的课程开发模式用在本课程改革中被很多高职院校看好，这将对现有的专业师资水平以及班级授课制为主要形式的教学秩序提出更高的要求。

三、灵活运用多种教学方法和教学资源

本课程依据“学中练、练中学”“学以致用”的理念设计实训教学。通过课堂实训、多媒体模拟语境情景会话，校内数字导游实训室导游、海外领队实训演示教学，校外旅行社实训基地的见习和实习等教学活动，提高学生领队外语表达能力、领队带团能力和综合素质。

根据高素质技术技能型人才培养目标的要求，结合出境旅游领队的职业岗位特点，在任务驱动和基于工作过程导向的教学模式理论指导下，本课程逐步构建“双轮驱动、五位一体”的教学模式，即在“校企合作”的双轮驱动机制下，全面实施“学一训一赛一研一评”五位一体的课程教学模式。其中“学”指学生在课程与专业教师教师的学习过程；“训”指在课程实训过程中学生与指导教师赴旅游企业学习、实训相结合的过程；“赛”指在课程学习和实训过程中学生分组竞赛的的过程，“研”指在课程结束之后学生与专业教师的对出境领队专业知识技能研讨的过程，“评”指在课程教学结束之后，学生与教师相互间的总结及评价分析的过程。在本课程的教学过程中，增加和强调考取外语导游及出境领队职业资格证书的内容，注重学生职业素质的培养。在制度上保证毕业生的培养质量，提高学生的综合素质、专业技能和就业竞争力。通过情境教学法、问题教学法、案例教学法、任务教学法，探索出“语言学习领队工作流程在岗应用”的任务型递进式课程教学模式和评价体系，在培养学生的外语素质和领队职业技能方面教学效果显著。

教学资源上利用教媒体教室、实训室进行，应用多媒体教学，边讲边练、讲练结合，集教学做为一体，使讲授更为生动，教学效果更为突出，学生更容易理解和掌握。充分利用现代教育技术，是本课程的主要特色之一。此外，本课程授课对象为导游专业大三学生，部分学生已经获得导游证。从学生自身特点来看，学生思维活跃，学习兴趣与教法关联度很大，对新媒体感兴趣，信息化能力较强，课程教学中将大量运用网络资源，电脑、手机等来进行交流与学习，以此来提高学生的学习兴趣。教学模式突破传统课堂讲授的限制，建立了本课程的网络教学平台，fil用网络讲课堂教学延伸到课外，学生根据需要通过网络学习有关的内容。我们已经在网络教学资源网站上建立了课程标准、教学课件、电子教案、教学录像、视频、演示、习题、实训指导书、参考资料、网上论坛、在线单元测试等内容全部上网，并向学生免费开放，通过网络化的教学方式，使学生可以在课外自主学习提高。支持学生学习的完整过程，让学生在这个学习环境中可以完成课堂学习、向教师提问、提交作业、同学之间在线交流、单元测验等学习任务。

参考文献：

[1]邓梅.高职“旅游概论”课程设计与课堂教学改革[J].教育与职业，2013，（8）

[2]吴晓亮；罗春祥.案例教学在《出境旅游领队实务》课程中的应用[J].旅游纵览，2016，（9）.