吉林长白山人参

作者：全鹏程

图片提供：白山市质量技术监督局 鲍阳 王枭智

编辑：李洺雨

巍巍长白山，滔滔三江水，长白山自古就被认为是人类文明的发祥地。长白山位于吉林省东南部，是一座休眠火山，山中著名的长白山天池是松花江的发源地、关东各族人民世代繁衍生息的摇篮、东三省地区的生态屏障、满族的发祥地，清朝时期定为圣地。长白山终年冰雪覆盖，被誉为“亚洲东部的净土”。这里保留着东北最为纯净的生态环境，这里传承着6000万年前的珍稀人参，她拥有上天恩赐的天地灵气，是自然赐予人类至高无上的瑰宝。

【地理环境】

长白山地处东亚大陆边缘，濒临太平洋的强烈褶皱带，是一座复合式盾状休眠火山，属典型的火山地貌，随海拔自下而上主要由玄武岩台地、玄武岩高原和火山锥体三大部分构成，海拔落差近2000米，是东北亚大陆的最高山系。长白山雄浑、博大，以长白山天池为代表，集瀑布、温泉、峡谷、原始森林、云雾和冰雪等旅游景观为一体，构成了一道亮丽迷人的风景线。完整的山地森林生态系统，种类繁多的动植物资源，展现出长白山“雄山托天池，林海藏珍奇”的特色。人参是长白山孕育的天然瑰宝之一，它生长在长白山原始森林中，是东北三宝之首。人参对生长环境要求比较高，它怕热、怕旱、怕晒，要求土壤疏松、肥沃，空气湿润凉爽，多生长在长白山海拔500～1000米的针叶、阔叶混交林里。长白山属温带大陆性季风气候。春季风大而干燥，夏季温热多雨，秋季凉爽，冬季漫长而寒冷。全年多云雾，自下而上有明显的山地垂直气候带。年降水量在600毫米以上。在海拔较高的地区，降水量超过1400毫米，是中国东北降水量最为丰沛的地区之一。长白山海拔500～1000米的地带属于山地针阔混交林气候带，这里冬季长而寒冷，夏季温暖，年平均气温在3℃左右，降水量700～800毫米，这个气候带完全符合人参的生长环境。为了更好地发挥人参的功效，吉林省委、省政府利用长白山特有的生态条件和气候环境，在完整保存人参功用价值的基础上，将人参产业规模化发展。

【文化背景】

据文献记载，我国人参的发现和应用历史至少在4600年前，长白山人参采集的历史至少在2500年前，长白山人参栽培的历史至少有2000年。几千年来，人参对东北地区的政治、经济、文化产生了深远的影响，形成了独具特色的长白山人参文化。人参有“人衔”“鬼盖”“神草”“土精”“地精”等别称，李时珍在《本草纲目》中对其进行一一注解。在清光绪年间刘建封著的《长白山江岗志略》中，记载着长白山地区人参栽培的图文内容，为后人了解长白山人参、研究长白山人参提供了珍贵的史料。吉林省抚松县中国人参文化博物馆内的展品展示了人参的生存过程、野山参的采挖过程、园参的栽培和种养技艺，以及大量的采参习俗、祭祀和人参歌谣、故事，并通过当地艺术家的泥塑形式将其形象地展示出来。

【文化积淀】

次韵闻人参议来贤岩

宋·刘应时

仟事不可考，灵踪闭幽微。

我怀采芝人，寤寐心目怡。

松阴月华冷，竹露晨光晞。

福地萃七贤，语屑落霏霏。

凤鸣怅莫闻，鹤驾邈难追。

斫石出秀句，神物尚凭依。

眷兹玄云英，挺然柱石姿。

孰能鞭万牛，挽此岁寒枝。

臧孙信有后，深慰鲁人思。

【品牌建设】

吉林韩正——尊重自然和生命 做顶级红参

吉林韩正人参有限公司是韩国人参公社的全资子公司，为了更好地发展吉林省人参产业，推广人参文化，吉林韩正人参有限公司秉持“铸就顶级红参”的信念，尊重自然和生命，尊重传承，尊重真诚，以关怀心、责任心，将韩国115年宫廷制参技术和纯净的长白山人参有机结合，通过最严格的生产管理和品质管理体系，严把质量关，为消费者呈现出最好的“恩珍源”红参产品。公司从种参、收参、深加工人参，全部过程都经过多重严格的检验，所有生产设备全部都是韩国原装进口，并持有多项专利技术，全部是电脑自动化操作，减少产品被污染的可能性。目前，吉林韩正人参有限公司推出模压红参、蜜渍红参片、红参茶等红参相关产品，深受市场和消费者的欢迎，成为市场上的名牌产品。

【知识链接】

人参的保健作用

滋补五脏、安定心神

人参作为一种珍贵的药材，它能够滋补人体中的五脏六腑，具有安神等功效，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退和老年痴呆等症状。

保护心血管系统

常服用人参可以抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化和强化心肌收缩能力。气阴两虚、心慌气短的冠心病患者可长期服用人参，疗效显著。

提高免疫力

人参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成和器官蛋白合成等，能够提高机体免疫力，是免疫力低的人的首选保健品。

降血糖作用

人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷有明显的降血糖作用，此外，人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分。

【产品概况】

产品名称：吉林长白山人参

国家公告号：国家质量监督检验检疫总局2002年第27号

保护范围：吉林省蛟河市、桦甸市、通化县、辉南县、集安市、江源县、抚松县、靖宇县、长白县、敦化市、珲春市、汪清县、安图县13个县（市）所辖现行行政区域