财务管理在酒店管理中的作用研究

李延平

东海嘉臣国际大酒店有限公司 江苏连云港 222002

在现代企业管理活动中，财务管理占据着十分重要的位置，而在财务管理活动中，内部控制则是十分核心的部分，提高财务管理效率，在企业综合竞争力方面的提高上发挥着十分重要的积极作用，在酒店管理运行的过程中要不断的提高酒店的经济效益，需要有效的提高财务管理工作。所以，在市场经济环境下，酒店企业应对有效的财务管理予以重视，借助有效的内部控制将财务管理效率提高，进而有效增强酒店企业的竞争力。

1 酒店财务管理工作的重要性

财务管理是企业管理的核心，如果把酒店整体运行比作一架飞机，那么财务管理工作就是飞机的机翼，使飞机能够保持平衡飞行，贯穿企业始终。财务管理工作主要涵盖制定科学合理的酒店管理制度、加强财务支出的管控、提高各个部门之间的配合等主要内容，在实际工作中，要提高财务管理工作的实际效果，首先管理者需要对酒店的各项财务支出进行详细的记录，从而确保财务的账目和实际情况一致。以此同时，财务管理领导还需要具有先进的管理意识，比如说管理者要开展筹资的工作，运动科学合理的方式进行筹集资金，最后的资金投资也是非常重要的。因此管理者要进行有效的市场调研，从而选择一个可以长期投资的行业[1]。

财务管理人员的眼光要放长远，不能被眼前的利益所迷惑，在进行决策之前要考虑到酒店未来的长远发展。成本管理工作一定要做到位，将成本管理理念贯彻到酒店的各项工作业务中，在进行控制成本的过程还需要有效的保障酒店的服务质量，一定要让顾客感到尊贵的服务。

财务管理人员需要将酒店短期和长期的收入进行详细的记录，以便酒店的经营者根据一段时期的财务状况，计划安排今后的酒店发展方向。财务管理者要定期分析酒店在各个阶段的财政情况，并且以此来确定之后的管理策略。并且财产管理工作人员还需要制定科学合理的管理制度，并且以此有效的规避可能出现的风险，确保酒店正常的运转，工作人员在遭遇突发的事故时可以采取有对应的预案进行处理。

2 财务管理在酒店管理中的主要作用

2.1 酒店筹资中的作用

酒店进行有效的筹资，就是为了帮助酒店更好的发展。酒店要在增加企业服务业务，就需要更多的投资资金，只有拥有了足够资金，酒店才可以不断的扩大经营。因此需要进行筹资工作，科学合理的筹资可以帮助酒店更好的运行。目前很多酒店在进行筹资的时候，都会选择向银行进行借款。酒店在进行筹资的时候，一定要注意准备好相关的准备工作，对各方面工作进行一定的预测和评估，并且财务管理工作人员一定要意识到筹资工作开展具有的风险。只有在经过了慎重的思考之后，选择合适对应的筹资方式。

酒店经营者需要对项目进行专业的可行性分析研究，预测在项目执行的过程中可能出现的市场风险，并且做好应对风险的相关工作。在开展筹资工作的时候，要遵循相关的法律法规，以及银行的各项规定，绝对不能因为急需一笔流动资金，而进行违法的筹资。

2.2 酒店投资

酒店投资是一个具有高风险的领域，在任何一个项目开始之间，都需要对市场进行科学有效的分析调查。财务管理人员要了解国家相关方面的各项法律规定，一定要对酒店管理工作起到足够的重视。酒店投资项目一般需要大量的资金，并且投资回报的周期是比较长的。在准备进行酒店投资之前，财务管理人员需要和酒店经营管理人员，对市场调研的数据报告进行深入的研究交流，凭借着科学合理的方法进行投资，并且还需要规避一定的投资风险，尽可能的保障每一笔的投资都是科学合理的。

2.3 酒店运营

酒店在运营的过程中不仅要保障资金的充足，而且还要确保不能有大量的资金闲置，通过科学的控制可以有效的加强酒店在运营过程中财务管理工作的效率，从而节约开支降低成本。通过规范酒店的财务管理工作，制定一套财务管理制度并严格的执行。酒店制定的财务管理制度要符合国家相关的法律法规，尊重投资者的个人意愿和投资回报的要求，在财务会计中进行有效的监督和核算。在酒店管理运营的过程中财务运营主要包括现金流的管理、应收账款的管理、存款的管理、存货的管理等等，在酒店管理的过程中停留在酒店的运营资金流越多，说明酒店的偿债能力越强。

酒店在运营的过程中获得的利润，必须要和酒店的运营资金成一定的比例，保留的多了会降低资金使用效率，保留的少了会影响酒店的正常经营，而且保留的多少也直接影响到酒店管理者对于资金周转效率和筹资方式的判断，合理的利润留存率可以促进资产周转率更快，并且相对的资金流动性比较强，资金来源也会出现多样性。酒店为了财务管理的工作质量，在规章制度中要明确的规定不允许接收私人的支票，因为私人的支票存在非常的资金风险，如果酒店的经理人在工作中私自承担收取支票，那么一旦由于支票出现导致的资金问题，全部由担保人员进行承担。

2.4 酒店的经营利润现状

根据不完全统计我国的酒店经营已经进入到一个瓶颈期，但是实际上我国的社会经济发展的指数非常的高，但是人们在酒店的消费怎么会减弱呢。经过调查发现，随着人们消费旅游的理念不断的提高，越来越的商务人士喜欢出国旅游，还有就是全家一起出国旅游。为了更好的提高酒店的经营效益，在不损失固定资产的情况下，财务管理人员需要和酒店的经营者进行商讨，通过一系列的成本控制和酒店运营的财务消耗，来有效的降低酒店运行的财务支出，从而通过开源节流的方式，变相的缓解酒店经营的财政赤字。

3 结语

现阶段，我国酒店管理中仍有很多问题存在，要想有效解决这类问题，既要把健全的制度建立起来，同时还要注重将员工的索质提高。对科学合理的酒店内部管理程序予以建立，这样可以保证财务内部管理控制以及防范风险。管理不仅要确保酒店的效益，同时还要将酒店企业良好形象树立起来，并防止在工作中部分员工发生不检点的违纪行为，以此来促进酒店各项业务的高效开展，提高酒店的经济效益。