浅谈中牟近年大蒜细菌性软腐病的危害、多发原因及治理对策

毛晓瑞 陈刘强 王小敏

大蒜细菌性软腐病是大蒜常发性病害之一，各个大蒜种植区都普遍发生，由于近些年大蒜连作、化肥使用不合理等一系列因素的影响，细菌性软腐病已成为中牟县大蒜的主要病害，尤其是雨水多的年份危害加重。发病严重时常造成叶片枯死，甚至整株枯死，直接影响大蒜产量。下面浅谈下中牟县大蒜细菌性软腐病的危害、发生原因及防治措施。

一、危害症状

大蒜感染细菌性软腐病后，先从叶缘或中脉形成黄白色病斑，可贯穿整个叶片，湿度大时，病部呈黄褐色软腐状。一般下部叶片先发病，以后逐渐向上扩展，使全株枯黄或死亡。病菌喜高温、潮湿环境，发病最适宜气候条件为温度25～30℃，土壤含水量高、田间湿度大有利于发病。我县大蒜细菌性软腐病的主要发病盛期在5～6月。大蒜细菌性软腐病的感病生育期在大蒜生长后期。

二、危害规律

此病由细菌胡萝卜软腐欧氏杆菌胡萝卜软腐致病型Erwinia carotovora subsp.carotovora （Jones） Bergey et al.侵染引起。病菌主要在土壤中尚未腐烂的病残体上存活越冬，條件适宜后侵染大蒜，引起大蒜软腐。干旱时可自行缓解，对产量有明显影响。

三、多发原因

1.大蒜行情低迷，防病成本减少。由于前几年大蒜行情较好，种植面积急剧增大，因而近年大蒜市场出现供大于求的现象，造成近年大蒜价格持续低迷，农民收入减少，蒜农在大蒜种植上投入的资金逐渐减少。对细菌性软腐病的发生没有采取积极有效的措施进行防治。

2.品种退化严重，抗病性减弱。由于某些大蒜品种连年种植，品种出现严重退化现象，造成抗病性减弱，加上部分蒜农没有换种习惯，一些新的抗病品种没有被很好的引进，大蒜品种抗病能力逐年减弱，造成细菌性软腐病连年发生。

3.播期不当和缺乏拌种习惯。部分农户为了使大蒜早收，早上市，从而获取较高的经济价值，盲目提早播种期，在9月3日左右就开始播种，易发生叶片退绿，株型松散，细菌性软腐病加重。拌种不仅能有效防治土壤病害，增强大蒜的抗病能力， 促进苗齐面壮，实现一播全苗。但仅有部分蒜农有拌种习惯。

4.抗药性增强。部分蒜农没有细菌性软腐病的预防意识，往往等细菌性软腐病大发生，大流行时再防治，无疑增大了用药量，在大蒜市场行情好的年份，蒜农会加病虫害防治力度，防治药量的逐年增加，随之出现了抗药性，造成了农药的重施滥施，因而细菌性软腐病的在部分地块出现愈治愈重的现象。

5.肥料的不合理利用。肥料的合理利用是大蒜丰产丰收的基础，部分蒜农普遍重施氮肥，对磷、钾肥的使用缺少认识，少施或者不施有机肥，造成大蒜植株生理生长过旺，造成土壤环境恶化，板结严重，盐碱化加重，植株抗病能力减弱，严重影响大蒜产量。

6.不合理的灌溉。四分之一的种植户不浇越冬水，百分之八十的种植户返青水浇水过早，造成低温过低，植株抗病能力减弱。再者，中牟县普遍采用大水漫灌的灌溉方式，病原菌易随水流传播，加上高温高湿的气候条件易造成病害流行。

7.逐年连作。由于逐年连作造成大蒜田块的土壤中病原菌增多，土壤中同一种营养元素消耗过大，轮作的大蒜田块明显较逐年连作的大蒜田块明显感病轻，植株长势良好，抗病能力强。尤其在来年雨水充足，地势低洼，排水不良的田块发病重，宜实行2-3年合理轮作，能有效减轻细菌性软腐病的发生。

8.过度密植。过度密植会影响大蒜通风透光性能，光照不足，通风不良对大蒜营养生长和生殖生长都影响较大，过度密植造成植株徒长，通风透光性差，抗病性减弱。年后5月上旬温度急剧升高，雨水量增大，易细菌性软腐病的流行。

9.病虫害防治技术缺乏。蒜农普遍对细菌性软腐病的发生症状和发病规律缺乏科学的认识，发病初期不能有效的识别，没有做到对症用药和及时防治，更没有掌握大蒜的综合防病技术。

四、防治措施

1.精选蒜种。选种要求纯白无红筋、无伤痕、无光皮，选择5g/粒左右的种子作种用。例如、金乡大蒜：又名杂交蒜、蒜皮可分为红色和 纯白色两个品系列。

2.土壤处理。用多菌灵、百菌清等防治土传病害。

3.适期播种 异地换种。大蒜要适期播种，早熟大蒜在9月中下旬播种，晚熟蒜在10月中下旬播种较宜，时平均气温稳定在17℃左右，地表平均低温稳定在18℃左右，要求冬前达到5叶一心。采用异地换种，可有效减少连作的障碍。

4.播种前进行药剂浸种和包衣浸种：1、每亩可用高巧30ml+卫福40ml兑水200斤，浸泡200斤蒜种，浸泡24小时后捞出，在阴凉处晾晒后立即播种。2、包衣：高巧30 ml +卫福40 ml兑水2斤，包衣200斤蒜种，晾干后进行播种，可提高出芽率，有利于苗全面壮，抑制病菌侵染。

5.合理轮作及合理密植。宜实行大蒜与小麦实行轮作种植或者水旱轮作，大蒜种植采用开沟种植，沟深6cm左右，栽植后蒜上方覆盖薄土3cm左右，亩2.2-2.5万棵/亩，一般行距20cm，株距8-10cm左右进行播种，合理密植能减轻病害发生。

6.肥料的合理使用。肥料的合理使用，不仅能促进植株苗全苗壮，还能增强植株抗病能力。应重视农家肥及磷钾肥的使用。施肥应在9月下旬，每亩施农家肥5000kg，硫酸钾复合肥75公斤 ，均匀撒施。追肥在第二年3月上中旬，结合浇水每次冲施高氮高钾肥15 kg，追2-3次肥。

7.合理灌溉。大蒜播种后应及时浇水，做到浇足浇透，冬前大蒜出苗后视墒情浇一次越冬水，打好越冬基础。在地温稳定在15以℃上浇返青水，有利于大蒜的生长和减少病虫害的发生。

8.大蒜收获后及时清除大蒜病残体。

大蒜收获后应及时清洁田园，清除越冬病残体，减少越冬菌源。

9.大雨后及时开沟排水。尤其是土壤粘质，透水性差的田块，大雨后应及时开沟排水，降低土壤含水量。可减少病虫害的发生。

10.病害防治：在未发病时进行喷药预防。药剂可选用47%加瑞农可湿性粉剂600～800倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液喷雾防治。每隔7～10天1次，连用2～3次，具体视病情发展而定。发病中期用农用链霉素+可杀得。发病后期应及时拔出病残体并用可杀得三千+农用链霉素+叶面肥喷施1-2次。