农超对接流通模式发展趋势探究

王雪

摘 要：随着经济发展及社会的不断进步，“农超对接”这一流通模式被越来越广泛地应用到我国农产品生产和经营上。在市场经济 体制下，产销一体化的经营模式给农民、商家甚至是消费者都带来了一定的经济利益，可以说是实现了三方共赢。下面我们就来讨论一下 “农超对接”流通模式的影响因素和顺利实施 “农超对接”的策略。

关键词： 农超对接； 流通模式； 影响因素； 策略

从农产品流通的宏观层面来看， 随着农业市场 化程度不断提高， 农业生产与流通的矛盾日益突出， 农产品信息流与物流传递的不匹配以及信息技术、 检测技术等先进技术应用的滞 后， 使 得 信 息 孤 岛、 农产品质量安全等问题十分突出。 在农产品流通微 观层面， 农产品供应链核心企业普遍遇到农产品流 通 环 节 多、 成 本 高、 损 耗 大， 生产环节难以控制、 产品质量难以追溯等难题。 随着市场竞争的加剧， 企业之间的竞争逐步演变为供应链之间的竞争， 农 产品供应链竞争力的提高对增强企业的市场竞争力 具有重要意义。 近几年的中共中央 “一号文件” 都 把农产品流通作为发展现代农业的重要组成部分， 2009 年中央 “一号文件” 强调加强农产品市场体系 建设， 加大力度支持重点产区和集散地农产品批发 市场、 集贸市场等流通基础设施建设。 推进大型粮 食物流节点、 農产品冷链系统和生鲜农产品配送中 心建设。

一、“农超对接”流通模式的影响因素

1.现状调查

据不完全统计，在2016年底时，我国已有740 家农贸市场在国家政策的 支持下升级改造成功，并且覆盖了50%以上的地级市。到目前为止，农产品 在各大超市的销售比重一直呈上升趋势，例如家乐福超市的销售比例，已由 2013 年13%的销售比重增长至2015 年年初 21%的销售比重，而且所销售的 农产品的种类也在不断地增多，以满足消费者的多样化需求。可以说， “农超对接”流通模式已经在我国取得了阶段性的成果。

2.阻碍因素

专业合作社的产生促进了 “农超对接”流通模式的发展，但是农 民专业合作社发展至今都没有专业的领导部门对其工作进行指导和管 理，致使很多地区的农民专业合作社出现了发展停滞现象。由于缺乏统 一的生产标准，农产品在加工包装过程中没有形成品牌和精品意识，这 就很难进入一些高门槛的大型商超，例如家乐福、沃尔玛这样的大型超 市不仅对农产品的品质要求很高，对于外包装和品牌也都非常重视。 “农超对接”是从基地直接运往各大超市，但是在货物运输和存储过程 中产生的所有损耗都是由商家独自承担的，这在无形中增加了商家的采 购成本。所以要不断完善农民专业合作社的生产和配送流程，使 “农超 对接”实现真正意义上的互惠共赢。

二、“农超对接”流通模式的可行性分析

中国加入世贸组织后，一些大型连锁超市逐渐兴起并且在短时期内 覆盖全国各大中小城市，很大程度上是因为这些大型超市为居民的生活 带来了便利性和实用性，其中农产品作为超市销售的基础性商品，优惠 的价格是会为超市带来很多客源的，客源会拉动超市的内需，从而扩大 超市的盈利空间。对于农民而言，他们生产种植的农产品在传统的营销 模式上就是销售给那些批发商和零售商，这其中存在着很多的不稳定因 素，第一，批发商和零售商的购买数量有限，因为其面对的也都是小众群体，大批量购买他们也会担心出现产品滞留问题，在储存过程中的损 耗对他们来说是得不偿失的。第二，批发商和零售商无法和农户建立长 期的合作关系，他们更多注重的是短期的效益，而无法成为农户的销售 保障。与此相比较，大型超市的优势就显而易见，他们有着大范围的消 费群体，稳定的客源，既可以和农户建立长期稳定的合作关系，也可以 通过市场需求调查减少农户的种植风险，丰富农产品种类，增加农户收 入的同时也促进了中国农业的发展进步。

三、顺利实施 “农超对接”的策略

1.明确农超对接主体行为关系 “农超对接”的主体模式就是 “农户 + 专业合作社 + 超市”，在这 条供应链上，农户与专业合作社是利益共同体，专业合作社起到了纽带的 作用，它连接着农户与超市之间的买卖关系，既可以监督管理农户的生产种 植过程，促进农产品的开发，使其适应市场的需求，也可以为超市解决配送 过程中遇到的损耗问题，保障农产品的品质，为超市降低配送成本。

2.“农超对接”流通模式下创新农产品流通渠道 随着科技化的发展，互联网被越来越多地应用到我们的工作和生活 的各个方面，基于 “农超对接” 的流通模式，同样也可以在网上建立 一个交易平台，实现交易、存储、再加工、物流的一体化销售模式。首先是 超市在网络上成立销售平台并建立配送中心，农民专业合作社与农户向超市 提供优质的农产品，供广大网络用户参考选购，一旦构成购买协议，超市的 配送中心会在第一时间送达给客户。这样既降低了物流成本又增加了超市 的服务水平，也会相对减少缺货或者是库存积压情况的发生。

3.“农超对接”流通模式下稳定农产品价格的浮动 近几年，由于我国市场频繁出现的供求关系不稳定，或供大于求或 供小于求现象的发生都会影响农产品的价格，当供大于求时就会造成农 产品的大幅度降价，当供小于求的时候就会造成部分农产品价格暴涨， 这些价格的涨跌都会误导农户对于下一生产周期农产品的份额，这样的 价格导向会给农户带来不可预计的投入风险。 “农超对接”流通模式对 市场的供求关系起到了一定的制约作用，超市与农户之间要建立稳定的 购销关系，根据协议稳定农产品的市场价格浮动频率，减少供求关系不 平衡给市场、农户、消费者造成的经济损失和利益侵害。

4.实施 “农超对接”需要采取的其他措施 “农超对接”中的重要主体之一就是农民专业合作社，所以农民专 业合作社的建设和发展，是影响农产品生产、供应、销售的关键因素。 当地各级的政府部门要积极支持和引导专业合作社的发展和管理工作， 例如加派专业的农业管理人才辅助专业合作社的管理工作，完善社员队 伍和发展规模建设，注重立法工作，使专业合作社的所有工作都有章有 序地进行，增加本地农产品的市场竞争力及与超市的对接能力。

我国进入小康社会以后，居民的消费水平有了显著的提高，在市场 经济体制下的影响下，市场需求瞬息万变，为了适应市场机制和居民的 多样化需求，“农超对接”的流通模式既增加了农户的稳定收入，同时 也满足了广大消费者对于农产品质量和安全的高要求。总之，在国家政 策的支持下，我国的 “农超对接” 流通模式将会一直朝着持续、健康 的方向发展。

参考文献：

[1] 刘阳. “农超对接”流通模式的影响因素及策略探析 [J]. 中州 学刊 ，2011 （ 04） ： 15 - 23.

[2] 张立华. “农超对接”流通模式对农产品价格的影响分析 [J]. 价格理论与实践 ，2010 （ 08） ： 67 - 73.