捧一杯热红酒逛巴伐利亚圣诞市场

本报赴德国特约记者　李海娜

圣诞的脚步越来越近，欧洲许多国家的圣诞市场也纷纷开张。外国人过圣诞节跟我们过年一样，节前要置办各种“年货”，圣诞市场无疑是最好的选择。说起圣诞市场，德国无疑是最正宗的，因为它起源于中世纪的德国和奥地利。随着德国移民在欧美其他国家的安营扎寨，这个热闹又有趣的节日传统也普及到了世界各处，因此欧洲许多国家的圣诞市场也叫作德国市场。在德国，通常11月下旬便开始掀起圣诞赶大集的风潮。圣诞集市不需要特别去寻找，因为几乎每一个主要的公共广场都会搭建具有自己特色的圣诞市场。近日，《环球时报》记者钻进了德国巴伐利亚州的圣诞市场，跟德国朋友一起置办“年货”。

据说在德国有两三千个圣诞市场，很多城市的圣诞集市不止一个，有的还有不同的主题。圣诞市场的主场地通常是在市政厅、大教堂前，也散布于城市中的其他大小广场、街道或空地上。记者在巴伐利亚州走访了慕尼黑、拜罗伊特、富森、雷根斯堡等地，感受到德国最原汁原味的圣诞市场，可以说逛圣诞市场不仅是德国传统的历史文化活动，更是冬天不容错过的风景。

慕尼黑的圣诞市场设在市政厅广场，虽然下着小雨，人们的热情一点不减。几乎人手一杯热红酒，这是圣诞市场的一种传统饮料，红酒里加入了肉桂、丁香、柠檬、橙皮等香料，小火煮过之后挥发掉酒精，留下来令人温暖的香气和淡淡甜味。在寒冷的天气里，热辣辣的热红酒捧在手上温暖无比，喝进肚子立刻祛走风寒，浑身都暖和起来。商家也出售圣诞热红酒的配料包，方便大家回家享用。最传统的圣诞热红酒杯不是高脚玻璃杯，而是陶瓷的马克杯，不仅携带方便，而且这也是一份有纪念意义的礼物。如今，白葡萄酒也被如此加工一番成为圣诞新饮品。此外，香肠汉堡也不容错过。在雷根斯堡，记者看到许多人都一手举着热红酒，一手拿着面包加香肠，有圆面包夹雷根斯堡香肠，还有半米长的瘦长面包加长香肠。人们一边吃着一边和朋友们聊天，并享受冬日的节日气氛。

在这里你可以找到所有德国特色的纪念品：手刻的木头玩具、胡桃夹子娃娃、羊驼毛皮的大衣手套帽子……吃到所有德国特色的美食：一咬冒油的烤香肠、浓郁的热红酒、香甜软糯的圣诞果脯蛋糕、野生蜂蜜、做成工业零件的大块巧克力……还有衣帽、披肩、工艺品等等。记者和朋友分别买了姜饼、帽子、蜂蜜还有鹿头挂饰作为送给亲友的圣诞礼物。

大部分的圣诞市场都是位于城市的广场或者商业中心的空地上，是无需买票的，但也有一些特色的圣诞市场则需要凭票进入。雷根斯堡侯爵宫平时夜间不开放，圣诞季时，外面的庭院被装扮成圣诞市场，端着一杯热红酒踩着石子小路，闲庭信步地逛一逛，还能听到雷根斯堡童声合唱团的美妙音乐。如果还没有尽兴，走进侯爵宫夜游也是一个不错的选择。富森圣诞集市位于圣芒修道院的中庭内，泡泡秀、现场音乐表演把热闹气氛推向高潮。▲