罗非鱼稻田养殖的增效技术

湖北省英山县水产局 （438700） 王文彬

目前，稻田养鱼呈现出良好的发展态势，这种生态种养模式在各地快速推广，很多地方在推广稻田养殖常规鱼虾的同时，也探索稻田养殖名优鱼的方法与途径。利用稻田养殖罗非鱼等名特优水产品种，可实现“一水两用、一田双收、粮渔双赢”，还可提高优质水产品的养殖规模，实现更好的种养效益。

实践表明，稻田养殖罗非鱼，可利用罗非鱼的杂食性优势，消除田块中的害虫和杂草，节省人力和物力。同时，因罗非鱼在田块中活动，能够起到疏松土壤的作用，罗非鱼的粪便含有丰富的氮素，能为水稻生长提供天然肥料，因而能使稻谷增产，并能通过优良的养殖环境，实现稻渔生态种养，大大提高稻谷和水产品的品质和效益。

1．稻田选择和创优种养环境

稻田养殖罗非鱼，要求田块条件良好，宜种宜养，能灌能排。一是要求稻田种养条件齐备。罗非鱼是热带水产品种，其适宜水温20～35℃，故养殖罗非鱼的稻田应选择水源充足稳定、水质清新无害、注排水方便、保水性能良好的田块，且要求交通方便，水利基础设施较好，田块面积以1～5亩（1亩=667平方米，下同）为宜，稻田地段以方便种养管理为佳，利用一年中的高温季节进行稻田养殖。二是要求搞好田间工程。稻田种养要尽量不改变稻田原貌，根据罗非鱼养殖要求，进行适度的田间改造。为确保稻田的蓄水和防逃能力，田埂高度要求达到0．8～1．0米，宽度0．4～0．5米。在罗非鱼种放养前，一定要合理整理田块，开挖鱼凼和鱼沟：一般5亩以内的田块，可在稻田中央和田埂边开挖鱼凼2～3个，鱼凼形状为方形，深度1．5米左右，与稻田的中心鱼沟相通，鱼凼面积要在稻田总面积的15%以内。鱼沟有外环沟和内沟，先在离田埂内侧1．0米左右开挖外环沟，与田埂基本平行，沟宽约0．6米，深1．0米左右，然后在外环沟内田板面开挖内沟，沟宽0．5米，深0．8米，按照田块大小可挖成“十”字形或“井”字形，使内、外环沟相通。鱼沟开挖时可利用所挖土方加高加固田埂，以利防逃防渗。为了防逃和防止敌害生物入池，必须在稻田的进、出水口处设置拦鱼栅等设施。

2．生态种养和加强鱼稻管理

稻田养鱼是“一水两用，一田双收”，因此水稻的种植与常规的单一水稻种植要求略有不同：一是水稻品种选择不同。对稻田养鱼的种养模式，选择水稻品种必须要求茎秆坚硬，耐水性好，抗倒伏能力和耐肥能力较强，且能抗病害侵袭，单位产量高。二是水稻育苗时间不同。用于养鱼的稻田比常规稻田育苗时间要早，这样才能提前插秧，方便鱼类尽早进池。三是稻秧栽插要求不同。稻秧栽插应偏密，采取宽窄行密植，充分利用边行优势，适当增加埂侧沟旁栽插密度。四是田间排灌管理不同。排灌时田沟中应始终持有一定的水位，晒田时间不宜太长。五是施肥要求不同。施肥以有机肥为主，适当多铺底肥，在田块翻耕时可每亩施用有机肥200千克。追肥宜少量多次，氮肥施用量应低于常规稻，一般要减少15%左右。六是水稻防病方法不同。稻田养鱼时与单纯种植水稻不同，主要以生态防控为主，田间施用农药应选用高效低毒、低残留品种，严禁使用剧毒农药。用药时宜采用喷雾方式，粉剂在清晨露水未干时喷洒，水剂在露水干后喷雾。喷药时喷嘴向上喷洒，尽量将药液洒在叶面上，减少落入水中的药量。施药前将田间水灌满，施药后及时换水，切忌雨前喷药，除草时应少用除草剂，宜采用手工拔除，以免影响鱼类安全。

3．科学养鱼和合理放养投料

鱼种的放养和喂养，要结合罗非鱼的生活习性因地制宜、灵活调整。一是做好鱼种放养准备。田间工程全部结束后，要对鱼群生存场所进行消毒，一般在鱼种放养前2周左右，在鱼凼、鱼沟及田块中按每亩用生石灰75～100千克化水泼洒消毒，第2天再用耙子等工具将沟、凼及田底进行翻动处理，让石灰水与淤泥充分混合。在鱼种放养前1周，通过施肥培育田水中天然饵料，可在田块中施入腐熟的畜禽粪肥。二是掌握好鱼种放养时间。放养时间可在插秧后5天左右，此时秧苗已经返青，适于放养鱼种。也可在5月上旬先将鱼种放入鱼凼饲养，等秧苗返青后再打通沟凼之间通道，让鱼种早日适应稻田生长环境，且可加长生长期。三是掌握科学的放养方法。一方面要把好鱼种选择关。要选择体质健壮、活动力强、无病无伤、规格整齐的罗非鱼种。另一方面要把好放养密度关。稻田养鱼放养密度一定要合理，一般每亩可放养罗非鱼种300尾左右，规格在6．0厘米以上，同时搭配草鱼、鲤鱼等其它鱼类200尾左右。如果稻田条件较好，且能投喂施肥，可适当增加放养量。另外还要把好放养操作关。鱼种进池前一定要浸体消毒，可用3%～5%食盐水浸浴鱼体5～10分钟。鱼种放养和运输过程中，所用水的水温与田块中水温相差不可超过3℃，若温差较大，应将水温调节到基本一致时才能放鱼入池。鱼种放养时间应选择晴天的上午，不宜在晴天正午或雨天、阴天放养。四是加强投喂管理。罗非鱼是杂食性鱼类，稻田养殖时，可投喂小麦、玉米、饼粕等饲料。如果是规模化养殖可投喂全价配合饲料，每日投喂量占鱼体总重量的3%左右。田块中的绿色植物是罗非鱼的天然饲料，可以补充鱼类对维生素C的需求。投喂时按“定时、定量、定质、定点”的原则进行，阴雨、闷热等恶劣天气时要减少或停止投喂。

4．严格操作和搞好日常管理

罗非鱼稻田养殖，不是单一的种植或养殖，必须严格按照种养要求，做好种养管理。一是重视鱼病预防。鱼种进入稻田前要用食盐水或高锰酸钾溶液浸洗鱼体消毒，同时对田块及水体要定期消毒，每半月按每亩用生石灰15～20千克化水全池泼洒。二是注意水温变化。罗非鱼适温范围为20～35℃，水体温度低于16℃或高于40℃时，鱼类就很少采食或停食，影响生长，应通过抬高水位或降低水位等方法调节水温，促进鱼类快速、健康生长。当水温超过30℃时，要及时换水，适当增加水位。三是适时调节水质。稻田水体水质偏瘦时，可通过施用腐熟有机肥进行肥水。水质过肥时可注入新水调节水体肥度。高温时可每周换水1～2次，每次换去田水的20%～30%。四是坚持日夜巡田。坚持每天早、晚巡田，观察鱼群摄食、生长情况，检查田埂及拦鱼栅等设施设备完好情况，发现安全隐患及时排除，特别是暴风雨天要特别注意检查稻田设施设备安全状况。平时要严防农药污染水入田，杜绝其它动物入田危害稻鱼。五是搞好捕捞收获。水稻收割前，就要安排捕鱼时间。捕鱼时可先疏通鱼沟，方便罗非鱼等集中到鱼沟、鱼凼中。排水时应在夜间慢慢把水排干，待最后大部分田鱼自动进入鱼沟、鱼凼时，用小抄网等捕捞工具将鱼捕起。捕捞完毕，再收割水稻。