怀宁县蓝莓生产存在的问题与解决对策

王春霞

摘 要：怀宁县1998年开始引进蓝莓，现已初步形成了产业化，但在蓝莓的产销过程中，仍然存在诸多问题。该文通过分析怀宁县蓝莓生产存在的问题，提出了解决对策，以期为促进怀宁县蓝莓产业可持续发展提供一定支持。

关键词：怀宁县；蓝莓；存在问题；解决对策

中图分类号 S663.9 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2018）19-0039-02

Problems and Solutions in Blueberry Production in Huaining County

Wang Chunxia

（Office of Blueberry in Huaining County， Huaining 246121，China）

Abstract：Blueberry was introduced and cultivated in Huaining County since 1998. Now the industrial blueberry cultivation has been formed initially. However， there are still many problems in the production and marketing of blueberries. This paper analyzes the problems existing in blueberry production in Huaining County and proposes solutions for the sustainable development of blueberry industry in Huaining County.

Key words：Huaining County；Blueberry；Problem；Solutions

怀宁县地处安徽西南部，紧邻安庆市，到南京、上海、杭州仅300～500km，交通便利。怀宁行政区划范围的地貌类型属于低山丘陵，丘陵岗地的面积有63660hm2；丘陵岗地的土壤类型90%以上为红壤、黄棕壤，呈酸性至微酸性，pH值范围为4.5～6.5，土壤条件较适合蓝莓种植，如在腊树、月山、马庙、茶岭等镇就有野生蓝莓品种乌饭树的分布。

早在1998年，安徽省农业科学院在怀宁县园艺场开展了蓝莓示范种植，并取得成功。从2004年开始，省农科院对怀宁山场土壤和自然环境进行考察论证，并于当年在黄墩镇成园试种成功，如今的黄墩镇栗山蓝莓园也因此享誉“安徽蓝莓第一园”的美誉。2011年以来，怀宁县蓝莓产业进入迅速发展时期，截止2018年底，蓝莓种植面积近2333hm2，培育了66家蓝莓产业化的种植企业，其中2家除了有种植基地外，还具备深加工和冷链物流服务能力，初步形成了以良种繁育、规模种植、游客采摘、预冷保鲜、食品加工等相对完整的的蓝莓产业。

1 怀宁县蓝莓生产和加工销售状况

目前怀宁县栽培蓝莓1666.66hm2，其中挂果面积400hm2，年总产量达3800t，产值约2.50亿元，品种特性及栽培条件直接影响产量和果实品质。目前怀宁县蓝莓因品种不同和栽培模式不同，其产量在4500～18750kg/hm2不等。表现较好的鲜食品种有南高系列，如奥尼尔、密斯梯、比洛克西、夏普蓝，产量在6000kg/hm2左右；兔眼系列有巴尔德温。兔眼类品系产量普遍较高，如V3、灿烂、顶峰、巴尔德温等，产量均可达7500kg/hm2。蓝莓鲜果主要销往江浙、上海、广东等沿江地区。美林蓝莓产业有限公司及独秀山蓝莓科技开发有限公司2家加工企业生产的产品主要有蓝莓干、蓝莓酒、蓝莓醋、蓝莓汁、蓝莓花茶、蓝莓蜜、酵素等，加工品主要销往上海、浙江、广东等地。

2 存在的问题

2.1 土地流转难度大 现在的山场大部分是一家一户分散管理，蓝莓企业在山场租赁过程中，会因为地上植被的补偿、租金、池塘用水、道路等问题难与农户的意见达成一致，导致土地流转难度大。

2.2 资金投入大 蓝莓栽植后前3年基本没有收益，加之前期投资较大，每hm2须12万元以上，高标准建园每hm2投入达到30万元以上，普通经营主体较难承受。

2.3 土壤改良不到位 部分蓝莓园为了抢进度，栽植前没有对土壤酸碱度进行彻底改良，致使栽植后植株生长不良；部分种植大户只注重施栽植肥，不重视生长期的平衡施肥。

2.4 引种和育苗工作滞后，无特色品种 目前本地的品种大多以引进为主，优良的早熟品种少，产品供不应求。2家育苗企业在苗木培育过程中，还没有培育出本地的特色品种。

2.5 产业协会协调力度不强 各蓝莓业主的产品以自主销售为主，小型企业销售渠道不畅，市场信息不能及时掌握，产品大多是经销商上门收购，线上销售量小，利润率低。

2.6 机械化水平低 目前生产上的除草、施肥、病虫害防治、采摘、修剪全部是人工操作，工作效率相对低，再者采摘品大多集中在梅雨季节及高温季节，安全隐患多。

2.7 应对梅雨及高温干旱季的措施不到位 蓝莓果实盛产期集中在每年6月初至8月初，正赶上梅雨、高温干旱季节，容易造成裂果及果皮皱缩，没有使用避雨栽培及滴灌设施，对果品质量及产量有较大影响，降低了经济收益。

2.8 缺乏科技支撑 科技支撑不足，管理人员、专业技术人才缺乏，在病虫害综合防治、绿色防控技术应用、冬季和夏季修剪等方面技术薄弱。

2.9 栽培方式混乱 采用单行栽植、高畦栽植、带状栽植、等高线栽植等方式混合栽培，有些企业简单应用外地方式，不能因地制宜的选择本地合适的栽培方式。

3 发展的对策与建议

3.1 扩大基地规模，重视土壤改良 在自愿、有偿的原则上，鼓励村、组、户，依法有偿加快土地流转，多种机制调动广大农民参与的积极性，集中连片建设蓝莓基地。逐步推行“市场运作，大户带动，农民参与，公司经营”的发展模式，发展蓝莓产业。依据资源和交通区位等因素，科学划定加工蓝莓种植区和休闲蓝莓种植区，并进行分类指导。加强休闲蓝莓种植区旅游接待能力建设，為游客提供良好的农业休闲环境和健康的消费体验。种植前土壤pH值的调整及土壤改良必须到位，避免栽后出现缺铁失绿症状以及植株营养生长不良，甚至植株死亡，导致产量降低。

3.2 注重品种的选择及优化布局 合理选地，选择适宜的品种，配套灌溉水源，依托现有蓝莓园，各熟期品种扩大规模，早中晚熟品种搭配合理，各小区蓝莓园自成特色。新增基地尽量高标准建园，形成自己的特色。

3.3 强化技术培训，规范栽植方式 根据各个节点，集中与分散相结合，对企业相关的用工人员进行技能培训，提高从业人员的科技水平。根据气候条件，选择适宜的栽植时间及栽植深度（表1）；根据树龄及树势，及时改善园内的通风透光条件；行间生草及地表覆盖，增加土壤有机质含量；采用避雨栽培，避开梅雨季节的不利因素；应用水肥一体化，解决高温季节高温、干旱带来的不利因素（表2），恢复树势，提高果品质量和产量。

表1 栽植深度对怀宁县蓝莓成活率的影响

[离根颈的距离（cm） 成活率（%） 1～2 90～95 2～3 85～90 3～5 70～85 ]

表2 高温干旱季节不同栽配模式对怀宁县蓝莓采摘率的影响

[栽培模式 采摘率（%） 露地栽培 65 简易滴灌栽培 85 ]

3.4 延伸产业链 围绕提高蓝莓产品质量，建立蓝莓产品质量安全制度和追溯体系，强化质量安全技术支撑。严格蓝莓产品质量安全执法，为蓝莓产品的深加工提供优质安全的鲜果资源，为创建品牌夯实基础。依托现有的2家加工企业，同时积极引进其他投资主体，采取基地、生产、研发、销售一体化模式运作，大力发展精深加工，重点发展美容健康级蓝莓产品的研发和推广。积极开展与国内外科研机构在果实保鲜技术及维生素、花色苷、类黄酮的合作与开发研究。

3.5 多途径销售 健全蓝莓产业市场运行机制，搭建全国化、多元化的营销渠道网络，尽快建成怀宁蓝莓交易市场，提升怀宁蓝莓市场占有率，提升企业的市场意识与品牌意识。企业要做好果品采摘后的商品化处理工作，通过网络、报刊等新闻媒体扩大对外宣传，组织营销企业参加果品节、展销、评优和推荐活动，努力提升蓝莓的市场知名度，增强产品的市场竞争力。在每年蓝莓上市旺季组织节庆活动，形成良好的产业发展态势和氛围，强化龙头企业的带动作用，发挥蓝莓协会的协调作用，提高蓝莓种植户的收益。

3.6 开发蓝莓特色小镇 结合小城镇发展和美丽乡村建设，在黄墩镇培育1个具有鲜明蓝莓产业特色、集文化与旅游于一体的蓝莓特色小镇，蓝莓种植与观光休闲、乡村旅游的发展相结合，利用怀宁现有的旅游资源：孔雀东南飞影视基地、观音洞水库、望春花基地、乾隆牡丹等，增加蓝莓产业的综合收益。

3.7 加强招商引资 大力宣传怀宁蓝莓产业发展的优势，营造良好的产业发展氛围，优化蓝莓产业发展扶持政策和财政奖补政策，拉伸蓝莓产业链，形成产业聚集效应，吸引商业资本的投资，每年组织举办蓝莓产业专题招商推介活动，吸引客商前来投资生产。

3.8 制定激励政策 从基地建设、精深加工、品牌建设、营销、宣传、招商等方面给予资金奖补，经政府主管部门批准的蓝莓生产、加工、物流项目用地，在土地审批和用地指标上要优先保障，在地方收费等方面给予优惠，并落实好各项税收优惠政策，促进蓝莓产业大发展。

参考文献

[1]李亚东.蓝莓实用栽培技术[J].农业新技术，2004（2）：4-5

[2]黄国辉.我国蓝莓生产存在的主要问题及解决对策[J].北方園艺，2008（3）：120-121.

（责编：王慧晴）