解读果树栽培技术对提高果实品质的影响

丛大志

随着我国的经济不断发展，人们的生活水平越来越高，人们对于蔬菜果品的品质要求也随之提升，作为影响果实品质的重要因素，果树栽培技术在近些年受到了非常大的重视，而不断发展完善的果树栽培技术不单起到了提升果实品质的作用，同时对于果树的成活率也有相当大的提升。

一、 果树栽培过程中的常见问题

（一） 果品质量较差

随着技术的不断发展，我国的果树栽培技术取得了很大的进步，但是伴随着人们对于果品的要求不断提高，使得目前我国应用的大部分果树栽培技术还存在和果品质量偏差的问题，随着市场竞争越来越激烈，这个问题对于我国果树栽培技术以及果品品质的不利影响越来越明显，如何更好的解决这个问题也是当下我们迫切需要思考的。

（二） 种植结构不合理

虽然我国的果树栽培技术取得了很大的进步，但是目前我国大部分地区在果树栽培方面都存在着一些问题，在这之中比较明显的就是果树种植结构不合理的问题，通常导致这一问题的原因都在于果树的品种过于单一，尽管有个别地区为了避免这个问题而采用了大范围规模化栽培种植果树的方法，但实际由于栽培技术较为落后并没有产生非常明显的效果，而这样的情况对于提升我國果农的经济效益是非常不利的。

（三） 栽培技术问题

在我国的果树种植过程中，大部分的果农都是在自家的土地上进行种植，而且由于我国的果农受教育程度普遍偏低，专业种植技术和相关知识水平还有待提高，使得我国很多果树种植户不具备相应的先进果树栽培技术，这使得果实品质很难得到提高，面对竞争激烈的市场，经常会出现商家不愿进行收购的情况，这对于果农的经济收益会造成非常严重的影响，而由于果农手中资金短缺又会造成果农无法在果树栽培技术上投入资金，进而形成恶性循环，为了更好的解决这个问题，当地的政府部门需要加强对于农业技术推广部门的重视程度，根据当地的气候和地理条件等因素来合理推广科学的果树栽培技术，从而帮助果农对果树栽培和果实品质进行全面的提升。

二、 果树栽培技术对提高果实品质的积极作用

（一） 改善果树的生长环境

果树的生长过程中，需要从外界获取相应的营养成分，只有获得充足的营养成分才能保证果树的健康生长，进而提升果树的果实品质，所以果农在种植果树的过程中，需要重视果树的生长环境，对于果树生长的土壤、气候做详细的了解，然后选择适合果树生长的有利地块，在栽种前，还需要对土壤进行深翻，并根据土质情况针对性的使用肥料，在这个基础上进行栽种，同时在栽种后的灌溉中，也需要选择水质符合条件的水来进行，保证果树在生长的过程中可以吸取充足的营养成分，在果树生长3-4年之后，还需要再次对土地进行深翻，从而更好的保证果树健康成长，在肥料方面，可以更多的选择农家肥，并且进行发酵处理，这些都可以很大程度的提升果实品质。

（二） 减少病虫害的发生

由于我国传统的果树病虫害防治技术较为落后，所以病虫害一直是困扰果农的一个重要的问题，对于果实品质的影响也非常大。随着果树栽培技术的不断进步，我们可以通过应用各种科学的方法来达到病虫害防治的目的，目前应用较为广泛的生物防治和物理防治等技术都可以很好的起到防治病虫害的效果，同时结合果树生长需要，选择合理的种植方式，也可以很大程度上减少发生病虫害的几率，从而达到提升果实品质的目的。

（三） 优化果树管理

在完成了果树的种植之后，对果树的日常管理也是影响果树生长和果实品质的重要因素，为了保证果树的健康生长，首先要做的就是控制好果树的种植密度，根据果树生长的需求来确定间距控制距离，如果不满足间距的情况发生，则需要及时对果树进行间伐，这样可以保证果树在生长过程中能够获得足够的水分和阳光，在这个基础上，对于果树的剪枝以及梳花梳果也是保证果树健康生长的重要操作，通过科学的进行剪枝和梳花梳果可以帮助果树更好的吸收充分的营养成分，进而为果实品质的提升提供保障。

（四） 套袋技术及摘叶转果技术的应用

目前应用的非常广泛的套袋技术，对于提升果实的品质有着十分明显的效果，通过对果实采用套袋技术，既可以很大程度上降低了农药在果实上面的存留量，同时还可以提升果实的光照率和成熟度，改善果实的外观，这可以在很大程度上提升果实的品质。而在进行套袋的过程中，需要根据果实的类型和当地的气候条件等因素来选择性的进行，目前大部分套袋材料都是纸质的，通过在套袋之前浸泡药剂，还可以达到减少病虫害的效果。另外当果实成长到了一定时期的时候，种植人员还需要进行摘叶和转果，从而提升果实受到光照的程度，使果实着色度和含糖量更高，进而提升果实的品质。

随着我国经济的不断发展，人们对于高品质果品的需求越来越高，低品质果品的市场正在逐渐被高品质果品所取代，在这样的情况下，果树种植户想要更好的提升经济收益，必须不断的学习和应用科学的果树栽培技术，从各个方面提升果品的品质，这样才能在竞争激烈的市场上占据主动。

（作者单位：121100辽宁省锦州市义县果树技术服务站）