昌黎县设施葡萄提质增效栽培技术

田红元 李 芳 李俊强

（秦皇岛市昌黎县林业发展中心 河北 昌黎 066600）

河北省秦皇岛市昌黎县是葡萄生产大县，栽培面积4万多亩，是河北省重点设施葡萄栽培模式县，现对昌黎县设施葡萄栽培技术进行总结归纳，以此为昌黎县葡萄设施栽培提质增效助力。

设施葡萄栽培能够减少外界环境对葡萄本身的危害，可扩大葡萄栽培种植适宜范围，提早或延迟成熟时期，达到提前上市、错季上市的效果，有效提高经济效益。

1 设施栽培建园概况

1.1 园址的选择。根据昌黎县设施葡萄栽培分布区域特点，葡萄园应选择建在光照充足、土质肥沃、灌溉方便、交通发达、地下水位低、排水方便的地方。

1.2 品种选择。选择种植的品种应该适应设施栽培，并且需冷量低，树体丰产，设施栽培品质优良，能够体现本品种的优良特性和独特风味，色泽和口味适应当地市场。

1.3 棚架的选择及定植方式。设施栽培选择小棚架，株距1 m，架长4 m，亩栽植155株。

1.4 苗木定植。开挖宽60 cm、深60 cm的定植沟，亩施入充分腐熟的农家有机肥3m3，埋土弄平。1年生苗木定植时间为5月初，营养钵绿苗在5月底定植。

1.5 棚室的建造

1.5.1 日光温室的建造。采用镀锌管或钢筋为骨架，后墙及两侧墙采用砖混结构，棚顶采用塑料无滴膜或玻璃，后墙高度1.7～1.9 m，正脊高度3 m，棚室东西长50～80 m，南北长8.5 m，冬季采用大棚棉被或稻草帘子防寒越冬。

1.5.2 简易塑料大棚。主要采用竹竿和竹皮为建材，在葡萄园上加盖1至数层保护装置，没有其他的冬季防寒措施。

2 施肥技术

2.1 农家肥的施入。果实采收后至土壤结冻前，施入充分腐熟的农家有机肥3 m3/亩。

2.2 化肥的施入。扣棚后、萌芽期、花后以氮肥为主，追施尿素50 kg/亩；果粒膨大期施磷钾肥及硫酸钾50 kg/亩。

3 修剪技术

露地栽植时按照既定的株行距进行栽植，采用小棚架栽植，龙干整形。芽眼萌发后紧留最强的新梢，其他的全部疏除，培养独龙干树形。同时在生产过程中注意掐卷须、抹腋芽、除副梢等。

3.1 夏季修剪

3.1.1 抹芽定梢。萌芽后及时抹除不好的芽子，新梢长到4片叶时疏除多余的枝梢。

3.1.2 摘心。第1年小棚架主蔓在不低于1.2 m处摘心；第2年，开花前应该对结果新梢在花序上留3～4片叶摘心，营养枝留5～6片叶摘心。摘心后所长出的副梢只留顶端1个，并留3～4片叶反复摘心，其余一律不留。

3.1.3 疏花序。弱枝不留穗，中庸枝留1穗，强旺枝留2穗。

3.1.4 果穗整形。花前5 d左右，掐去果穗全长的1/4左右，疏除病粒、畸形粒、过密果粒等。

3.1.5 缚枝蔓和除卷须。当新梢长30 cm时及时绑束，及时除去所有卷须。

3.2 冬季修剪。本地10月底至11月中旬进行冬季修剪。小棚架以独龙干整形为主，第1年冬剪主蔓留1.5 m左右，以后冬剪主梢上每20 cm留1果枝，留3芽，预备枝留2芽。

4 棚室温湿度调控技术

4.1 人为改变葡萄休眠期外界温湿度环境。葡萄进入休眠后必须经过一定的低温条件才能顺利度过休眠期。为了更快地达到枝芽萌发所需的最低需冷量，顺利通过休眠期，可采取预冷处理，即在正常扣棚升温前20 d提前扣棚，白天盖草苫遮光降温，夜间全放风降温，以达到其最低需冷量。

4.2 升温。正式扣棚后，棚室内的温度湿度会突然上升，因植株内树液还未流动，不利于葡萄根系的生长和芽子萌芽，突然持续的高温、高湿对葡萄树体会造成致命的伤害。应该全棚盖草帘或棉被1周左右，然后慢慢逐渐升温，使树体慢慢适应外界环境。

4.3 温、湿度管护。设施栽培的棚内温度高、湿度大，应适时浇水，适时放风，调控棚室内的温湿度，以达到植株生长最适宜的温湿度范围。萌芽前浇透水，萌芽后需小水漫灌，少量多次，坐果后浇透水，结合适时放风调控棚室内湿度。湿度：萌芽前80%以上，新梢生长期70%～80%，开花坐果期50%～60%，果粒膨大及成熟期70%左右。温度：萌芽前棚室栽培适宜的温度为夜间5℃左右，白天不超过20℃；花前期白天不超过30℃；果实膨大及成熟期，夜间温度尽可能低一些，温差大利于果粒着色和糖分积累，但夜间温度不应低于15℃，白天不超过30℃。