罗勒栽培技术研究进展

钱前 张秀娟

摘 要 罗勒是药食两用植物，现逐步被人们发掘出了更多效用，如何栽培出优质罗勒引起了人们的广泛关注。基于此，简述罗勒的功效、生物学特性以及生态学特性，分析了其传统栽培技术和无土栽培技术，并提出了相关的改进意见，以期为罗勒种植提供理论依据。

关键词 罗勒;应用价值;栽培技术

中图分类号：S573+.9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.006

罗勒（Ocimum basilicum L.）是唇形科罗勒属一年生草本植物，原产亚洲和非洲，现多在我国新疆、河北、吉林、湖北等省（区）栽植，茎、叶及花穗含有芳香油，主要成分为草藁素和芳樟醇，含量在0.10%～0.12%。罗勒可作调香料，配制化妆品、食用香精及药用等，因其具有芳香气味，还可制牙膏、漱口剂;嫩叶部分可食，可泡茶，有祛风、健胃及发汗作用;茎叶为产科用药，可使分娩前血行良好;种子名光明子，主治目翳，并试用于避孕。近年来，罗勒还应用到抗蚊虫活性[1]、抗血栓[2]、罗勒多糖抑制肿瘤扩散[3-4]等方面。基于此，对罗勒的生物学和生态学特性以及栽培技术进行总结介绍，为高效栽培罗勒提供指导。

1 生物学特性及生态学特性

1.1 生物学特性

罗勒高20～80 cm，茎直立，上部微具槽，基部无毛，绿色，常带有红色，多分枝。叶卵圆形至卵圆状长圆形，长2.5～5.0 cm，宽1.0～2.5 cm，先端微钝或急尖，基部渐狭，两面近无毛。总状花序顶生于茎、枝上，各部均被微柔毛，通常长10～20 cm，由多数具6花交互对生的轮伞花序组成。花期通常7—9月，果期9—12月。

1.2 生态学特性

罗勒不耐寒，种子发芽温度应保持15～30 ℃，最佳生长温度为20～30 ℃，喜湿也能忍耐轻度干旱，喜光，遮荫后不利于幼苗生长，也会抑制花青素的合成[5-6]。

2 栽培技术研究现状

2.1 传统栽培技术

2.1.1 种子的选择与处理

针对不同种植需求和种植地区选择合适的罗勒品种。罗勒品种不同，精油成分、香气成分不同[7]，可根据其不同精油成分和香型特征等按需选择种子。不同地区适宜种植的罗勒品种不同，可以根据引种比较试验发掘适宜推广种植的品种。种子应从健康母株上采集，千粒质量较重的为好。还可以尝试种植新品种，如姝丽，更为适应干旱和遮光环境。

将干燥种子用2.5%咯菌腈悬浮种衣剂（适乐时）包衣消毒至颗粒呈红色，温水浸种或者使用100 mg·L-1的GA3或25 mg·L-1的IBA浸种，可以促进罗勒种子发芽和幼苗生长[8]。种子洗净后放于25～30 ℃的恒温培养箱进行催芽。

2.1.2 土壤与施肥

定植土壤选择水分充足、排水良好的砂质壤土或腐殖质壤土，可將菜园土与有机肥按照2∶1的比例混合施入土壤，并翻整、镇压，腐熟有机肥施用量一般为3.00～3.75 kg·m-2。

2.1.3 播种

北方播种时间在4—5月，南方3—4月。在温室大棚播种，准备含有基质的苗盘浇透水，每穴播2～3粒种子，覆土1 cm，浇水渗入基质2～3 cm。播种后控制温度在20 ℃左右，湿度保持在50%～70%。苗期管理时进行间苗、拔草、病虫害防治，现蕾后喷叶面肥（0.1%磷酸二氢钾+0.1%硼砂）[9]。直接在大田播种对播种深度、土壤条件等有较高要求，选取有充足光照的土壤，5月上旬播种为好。播种深度要适宜，太深苗细顶土吃力，播种浅容易失水干枯。土壤水分要充足但不能有积水。华树妹等[10]实验证明罗勒直接在大田种植的成活率低于在大棚基质种植的成活率。

2.1.4 定植与大田管理

在棚内或者温室罗勒长出4片以上真叶时在大田进行定植，定植前一周翻整土壤挖间距10～30 cm、深10～20 cm的定植沟，定植沟间距40 cm。定植前给罗勒苗浇一次水，连同基质一同栽入定植沟，浇水以湿透土壤5～6 cm。

晴天无雨情况下定植后3天左右浇水一次，以渗入土壤4～5 cm为宜，看情况浇水，防止旱涝。

罗勒成活后进入大田管理阶段，在晴天进行中耕除草。每7 d浇水一次，以渗入土壤10～15 cm为宜。1个月后根据土壤测试结果追肥。治疗罗勒虫害主要用物理方法，即喷水驱逐、手捉、玻璃容器诱杀等。预防病害要靠良好的土地耕作、防止土壤过湿、注意通风、降低种植密度等，小面积发生叶枯病可使用60%代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷洒2～3次;根腐病发病初期，可用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每隔10 d喷1次，连喷2～3次[11];预防猝倒病可选取耐真菌性杂交品种。

2.1.5 采收

罗勒分枝性强，采用分次进行收割的方法，收割之后注意追肥促进新枝叶生长。罗勒兰香的调香用叶片采收以开花前为宜;做烹调或蔬菜食用时，可直接采摘未抽花序的嫩心叶;作为全草药材或精油用途的罗勒要开花盛期进行收割。花部位精油产量最高但产量少，宜开花期收割作为精油原料，当作观赏植物时，则可以任其生长与开花，多注意整枝即可[12]。

2.2 无土栽培技术

相比陆地栽培，无土栽培对环境要求不高，只要符合光照、温度、水分等条件就可进行，适合大面积种植且成功率较高。而且，无土栽培只需要更换营养液，不限制播种收获次数，并且没有土壤，减少了病虫害。

2.2.1 基质栽培

苗高10 cm左右定植，栽培基质采用泥炭、蛭石、珍珠岩按6∶3∶1的比例配制，1 m3混合100 g的50%多菌灵可湿性粉剂。生长初期基质保持湿润，缓苗后1周，在蓄水池中配制营养液。营养生长阶段宜用标准浓度的营养液（高氮型），pH为5.5～6.5[13]。

2.2.2 水培

肖艷辉等[14]曾将育苗后的罗勒移栽于装有珍珠岩的杯子中，并置于水培箱（霍格兰培养液15 L）内，每个水培箱培养12株，不间断供氧，pH为6.6～6.7。赵伟玉等[15]将长出4片真叶后的罗勒洗净放入水培容器，清水缓苗长出新根后加入低倍营养液，长到6～10 cm进行间苗，生长期可用0.1%尿素稀释液肥进行根外施肥。

3 罗勒栽培技术改进意见

目前，罗勒生产栽培技术还可以从以下3方面改进。1）可以通过不同的种植区、种植需求选择合适的罗勒品种，进行新品种选育工作，用植物生长调节剂浸种等。2）病虫害的防治可以采用物理方法等减少农药使用量，进而提高罗勒质量。3）应深入开展无土栽培技术和设施栽培技术。

参考文献：

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[15] 赵伟玉，翟玉莹，祁雨威，等.罗勒研究应用现状及发展趋势[J].乡村科技，2018（31）：28-29.

（责任编辑：刘昀）