大棚丝瓜套种空心菜栽培技术要点

邵进标

摘 要 当前，大棚蔬菜种植普遍存在种植品种单一、复种指数较低以及空间利用率低等情况，如何合理解决这些问题成为当前关注的重点。大量研究表明，根据丝瓜和空心菜各自植物学的特性及其生长特点，采用丝瓜行间套种空心菜的方法，能够有效提升经济效益。基于此，简要介绍大棚丝瓜套种空心菜栽培技术要点，以期能够提升大棚蔬菜栽培经济效益。

关键词 丝瓜;空心菜;套种;立体栽培

中图分类号：S642.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.026

丝瓜保护栽培是一种投资大、收益慢的高科技农业技术，同时由于丝瓜存在品种单一、病虫害严重、复种指数低及空间利用率低等问题，要想进一步提升其温室大棚的生产效益非常困难。因此，要根据植物的生物学特性，不断探索新的栽培模式。而采用立体栽培模式，能够有效提升复种指数，进而提升对土地的使用率以及产品产量。一般来说，对丝瓜进行立体栽培的种类很多，包含同一种丝瓜、不同丝瓜和丝瓜-食用菌组合等。立体栽培模式的应用，不仅仅能够为蔬菜产业的发展带来经济效益，同时促进了园艺保护事业的健康发展。近年来的研究结果表明，空心菜和丝瓜进行立体种植较为适宜，不仅能够充分利用空间，提升土地利用率，还能够提升经济效益。基于此，简要介绍大棚丝瓜套种空心菜栽培技术要点，以期能够提升大棚蔬菜栽培经济效益。

1 茬口布局

丝瓜的育苗时间在3月中下旬，育苗方式选择穴盘育苗，在温室大棚进行。4月中旬将丝瓜幼苗移栽于大棚中，生长约1个月，即5月中下旬开始采摘。空心菜的种植时间一般为5月上旬，采摘时间为6月上旬。

2 大棚丝瓜套种空心菜品种的选择

大棚丝瓜套种空心菜技术对于丝瓜和空心菜的品种有一定要求。丝瓜需要选择生长能力、结瓜能力以及商品性较好的品种;空心菜则需要选择生长速度快、产品采收期长的品种。

3 丝瓜立体栽培技术

3.1 播种育苗

丝瓜在3月中旬进行育种，采用穴盘育种，穴盘为60孔PS材质营养基质块。先进行种子处理，即将种子放于55 ℃的温水中，并不断搅拌，保持恒温15 min，之后将种子室温浸种16 h左右捞出，再将捞出的种子用清水清洗，将其上面的黏液清洗干净，用纱布或者毛巾包裹好，放置在30 ℃条件下进行催芽处理，等到90%的种子露白后，即可进行播种工作。播种完成后将穴盘放入温室苗床，用透明的薄膜覆盖。丝瓜出苗后，揭开薄膜，做好温湿度管理，适当浇水，时刻保持穴盘内湿度适宜，白天需保持温室内温度25 ℃左右，夜间需要保持温室内温度为10 ℃以上。在定植前7天调低温室内温度，之后进行炼苗工作，做好定植前准备工作[1-2]。

3.2 定植

定植前要保证底肥充足，一般来说，每平方米需要施新生力生物有机肥2.5 kg左右，之后通过翻耕将其混合于土壤中，翻耕后起垄，垄宽约90 cm，垄高10～15 cm，沟宽约30 cm。在定植前1～2 d，在垄上铺设滴管，覆盖黑色地膜，同时降低棚内通风，提升棚内温度，促进缓苗。定植时，要在地膜上打孔，打孔的柱距为80 cm，每个垄需要打两行孔，之后将丝瓜幼苗从穴盘中取出来。在这个过程中，应注意不要损伤丝瓜幼苗根部，否则会影响其生长。之后将幼苗放于定植穴中，再用细土覆盖，按时浇水。

3.3 温度和肥水管理

调查发现，适合丝瓜生长的温度在10～30 ℃，高温有利于丝瓜生长。一般在夜间，应保证丝瓜生长温度处于10～15 ℃，在白天，需要保证温度在25～30 ℃，可以通过增加薄膜透光性和减少棚内通风来提高大棚内温度。丝瓜生长期较长，且结果量较大，因此需要大量施肥，对其进行追肥应该做到早、勤、足。丝瓜处于生长前期时应施用氮肥，生长后期施用磷钾肥，使用无机复合肥（过磷酸钙、硫酸钾的比例为2.1∶1.5）能够得到更好的施肥效果。丝瓜在采收期间，每采收3～4次，就需要对其进行一次追肥[3-4]。

3.4 植株调整

植株调整的方法为在植株顶部纵向拉出一条铁丝，之后每间隔3 m距离采取横向的方式固定铁丝，将铁丝固定在棚架上或者是棚内的水泥柱上，在每株丝瓜的正上方系一根绳子，当丝瓜生长的高度达到20 cm时，对其进行引蔓工作。要及时去除丝瓜的侧枝，但是若植株生长较弱或死亡，则可以用侧枝来代替已经死亡的丝瓜植株。丝瓜落蔓后还要及时清理老叶、病叶、弱叶以及底部盘旋处的叶片，以保证田间拥有较好的通风透光性。

3.5 病虫害防治

大棚丝瓜病害主要有霜霉病、白粉病及病毒病，虫害主要有白粉虱、蓟马、蚜虫等，会对丝瓜产量和品质造成很大影响，因此丝瓜的病虫害防治工作非常重要。丝瓜对蚜虫进行防治，可采用宁南霉素和吗啉胍·乙铜，防治2～3次即可，白粉虱、蓟马防治可用异丙威烟熏剂，每7 d熏蒸1次，熏蒸2～3次即可;丝瓜白粉病防治可用嘧啶核苷类抗生素和快抑净，丝瓜霜霉病防治可用甲霜灵或乙磷铝粉剂喷雾防治，施用2～3 次即可。

3.6 采收

通过运用以上种植技术进行丝瓜种植，最终获得的丝瓜瓜果光滑，茸毛少。一般丝瓜果皮表面柔软后即可进行采收，如果不能按时采收，丝瓜会随着时间的增长不断老化，整个丝瓜的商品性以及食用性也会因此降低，对于后期着果也非常不利。丝瓜结果旺盛期，应间隔1～2 d采摘一次，在进行采摘工作时，要保护好丝瓜表皮，且采摘动作要轻，不要挤压。

4 空心菜栽培技术要点

丝瓜藤蔓距离地面50～100 cm时，将其叶片全部去除，使近地面拥有充足的空间用于空心菜栽培种植。空心菜栽培主要采用条播方式，行距为10 cm左右，且正式播种前要用多菌灵进行拌种，有效预防后期的病虫害。播种后应保证种植区域土壤湿润，7 d后进行间苗工作，将弱苗、死苗去除，确保苗间距为1 cm左右。空心菜在生长期间要对丝瓜进行适当的调整，及时去除病叶和死叶，同时防止出现枝叶过密的情况。在养分管理时，以丝瓜为主，除非空心菜出现明显养分不足情况，否则不对其进行施肥处理。要不定期对空心菜进行施药，防治叶斑病等病害。当空心菜的主茎生长到25 cm左右时，开始采摘，每次采摘時需要留基部1～2个芽，隔7～10 d即可进行二次采摘。

5 品质和经济效益

在进行丝瓜与空心菜立体栽培过程中，丝瓜占据上部空间，与传统大棚丝瓜栽培相比差距不大，在栽培密度上，能够有效提升植物生长过程中的透气性和透光性，对丝瓜品质提升有很大帮助。通过立体栽培模式，空心菜栽培占据下部空间，有效提高了土地利用率，且能够带来一定经济效益。因此，丝瓜与空心菜立体栽培模式可以获得较高的经济效益，可大力推广应用。

参考文献：

[1] 孟娟，姚培清，赵俊云.早春大棚丝瓜高效栽培技术[J].农业与技术，2019，39（6）：118-119.

[2] 代惠洁，纪祥龙，杜迎刚.椰糠替代草炭作番茄穴盘育苗基质的研究[J].北方园艺，2015（9）：26-29.

[3] 旷碧峰，刘志华，陈祖华，等.嫩南瓜-丝瓜套种髙产髙效栽培技术[J].湖南农业科学，2013（15）：15-18.

[4] 潘玖琴，陈舜权，李英，等.连栋大棚丝瓜长季节立体栽培套种黄花苜蓿周年高效模式[J].中国瓜菜，2015（4）：23-25.

（责任编辑：赵中正）