微调用餐时间，就能预防肥胖与三高

微调用餐时间，就能预防肥胖与三高

生活不规律，担心无法保持健康？不妨从改变饮食习惯着手，有助健康。

《細胞新陈代谢》期刊一项新研究发现，新陈代谢不佳的老鼠，如果限制起始与最后用餐时间在10个小时之内，剩下的时间保持禁食状态，能减少肥胖与疾病发生。

研究团队以此推断，作息紊乱、缺乏规律生理时钟的人，如果每天只集中在10个小时内进食，依旧极有可能预防代谢症候群，如肥胖、高血糖、高血压和高血脂。也就是说，如果每天第一餐在早上8点半，最后一餐则要在晚上6点半，之后就不再进食;9点吃早餐的人则是晚上7点，以此类推。

生活不规律，担心无法保持健康？不妨着手拉长每日禁食时间，小小的改变也能有助健康。

吃对6种食物，加大脑容量

每一口食物吃下肚前，你需要再多思考一下。研究发现，饮食形态和大脑健康大有关联。

荷兰伊拉斯谟斯大学医学中心教授墨妮莉姬（Meike Vernooij）研究团队发现，吃对了，有机会扩大脑容量。这项研究已发表在《神经学（Neurology）》期刊。

研究团队找来四千二百多位受试者、平均年龄66岁，记录他们10年来的饮食内容，并且比对历年的大脑核磁共振影像。从数万张照片上可以看出来，大脑总容量、灰质（由神经元组成，掌管思考能力）和白质（负责协调各个脑区，影响学习和自我控制力）的大小，以及海马回（储存记忆）的体积，都和吃了什么相关。

结果发现，蔬菜、水果、全谷类、坚果、乳制品和鱼类这6种食物摄取得多，大脑组织体积比较大。另外，含糖饮料喝得少的人，脑容量也较大。

皮肤好菌可望治疗湿疹

湿疹痒起来让人抓狂，科学家最新发现，运用皮肤常见的好菌，治疗湿疹可望事半功倍。

刊载在《临床研究期刊：观点》的新研究指出，将一种皮肤常见的微生物黏液玫瑰单细胞菌，从健康皮肤移植到湿疹病灶上，能减轻症状和病人长期治疗的负担。

主要研究者、美国国家卫生研究院助理临床研究员迈尔斯博士（Ian Myles）以湿疹患者为研究对象，包含10位成人、5位儿童。成人进行6星期治疗，每周在选定部位喷洒两次含黏液玫瑰单细胞菌的糖水;孩童则治疗12个星期，其中4周每隔1天增加剂量。他们同时也接受正规的湿疹治疗，结果超过一半的受试者症状减轻，也减少类固醇药膏的使用量。

有趣的是，在润肤或化妆品中常见的防腐剂对羟基苯甲酸（paraben）会抑制黏液玫瑰单细胞生长，表示这个化学物质会阻碍皮肤对抗湿疹。

这项新疗法目前还在临床实验阶段，迈尔斯表示，如果未来证明有效，可能有机会帮助病人减少就诊次数、不用每天上药。

工作太拼，伤“心”又没效率

发表在《美国工业医学期刊（American Journal of Industrial Medicine）》的研究发现，每周工作61～70小时的人，冠状动脉心脏病的风险提高了42%;如果工时拉长到每周71～80小时，风险更提高63%。

另一项发表在《刺胳针（Lancet）》的研究则发现，工时过长的人，中风的风险比一般工时者高。

令人意外的是，工时过长并不表示更有生产力，因为加班时精神疲惫，会削弱工作效率。德国是欧洲最大的经济体，但德国人平均每周仅工作35.6小时，也就是每天仅工作7个多小时。

每小时走2分钟抵销久坐风险

许多上班族一到办公室就像种在位子上，久久才起身，容易引起“久坐病（Sitting Disease）”，提高心血管疾病、慢性疾病如糖尿病的风险。

最新研究指出，每小时只要起来走动两分钟，就可以抵消久坐对身体的不良影响。

此篇论文发表在《美国肾脏医学会期刊（Clinical Journal of the American Society of Nephrology ）》。研究使用了美国国家健康与营养调查的资料，3200名参与者身上佩戴监测装置记录活动量，并追踪3年。

研究团队比较低度活动量如站立，以及轻度活动量如走路对健康的益处。研究发现，站立未必能抵消久坐的坏处，但短时间的轻度活动如走路、清扫、园艺等就足以让每天坐着长达半天的人更长寿。数据显示，只要每小时起身走两分钟，就可降低33%早死的风险。

但研究者美国犹他大学医学院教授贝笃（Srinivasan Beddhu）也提醒，中等强度的运动能强化心脏、肌肉与骨骼，无法以轻度活动替代，最好是将每小时两分钟的活动纳入每周运动量建议中。

责编/昕莉