旱地复种荞麦高产栽培技术

冯彩金

摘 要：荞麦在我县种植地域广，是重要的备荒、填闲作物，也是饲料、绿肥和蜜源作物。荞麦适应性很强，耐瘠和耐旱，并适于新开垦土地种植。荞麦生育期只有60至80天，在高寒地区可以作为春播作物，在半山旱区可以复种，作为麦类、马铃薯和春玉米的后作。特别在遭受自然灾害的地区，种植其他作物不能成熟，及时补种荞麦仍可获得一定收成，是重要的救灾作物。

关键词：旱地复种;荞麦高产;栽培技术

一、选地

荞麦是喜光短日照作物，对土壤的要求不太严，山地轻粘土、弱酸性的土壤、新垦地均可种植但以土质疏松、富含养分、湿润的中性壤土为最适宜。

二、轮作

荞麦多种在夏作物之后和冬作物之前，利用中间短期的生长季节，或作为受灾后的补种作物。对前茬作物要求虽不严，但以豆科作物和中耕作物为适宜，可增产15%—30%。荞麦苗期生长迅速，茎叶覆盖地面能防止土壤水分蒸发和抑制杂草的繁衍。同时在轮作中又是一种良好的前茬作物。

三、整地

荞麦幼苗出土能力弱，冬小麦收获后，及时灭茬深耕20cm，耕耙精细整地，促进士壤充分熟化，清除杂草，减轻病虫危害，保持土壤适宜的水分，为全苗和壮苗打下良好的基础。

四、施肥

荞麦生育期短，一般60—80天即可成熟，施肥应遵循“施足基肥，早施追肥，适施磷钾肥”的原则。亩用农家肥850—1000公斤，过磷酸钙15—30公斤作底肥，播种时再增施适量骨粉、草木灰、鸡粪等磷钾肥，因为荞麦根系能分泌有机酸，对不易溶解的磷肥有特殊的吸收能力。3—4片真叶期出现苗弱，每亩用尿素15—30公斤提苗，初花期，每亩可用磷酸二氢钾0.15—0.2公斤，尿素0.5—1公斤对水60—75公斤喷施2—3次，保证后期养分供应充足，减少落蕾落花，提高结实率。

五、播种

1.选用良种。荞子种子为三棱立体形瘦果，荞麦种子寿命较短，隔年种子发芽率很低，而且种子大小及成熟度不一致，影响种子发芽率，宜选用生育期60—70天，抗逆性强的上年新产的、成熟饱满大粒种。

2.种子处理

（1）选种晒种 荞麦品种选择完毕之后，需要做好晒种工作。选种工作主要是对荞麦种子进行筛选，将种子群体中的病虫害粒、瘪粒、机械损伤粒、草籽、杂质去除，提高种子纯度，为出全苗奠定基础。选种方法主要包括了风选法、水选法、筛选法、机选法和粒选法。选种结束之后，在播种前 1～2 周，选择晴朗天气，将种子摊开之后充分晾晒，提高种子表皮的透气性和透水性，激活种子体内各种酶的活性，提高种子发芽率。除此之外，对种子进行晒种处理，还可以通过阳光照射，杀死种子表面存在的部分致病菌，避免种子萌发过程中致病菌侵袭。

（2）浸种药剂拌种 上述工作做好之后，将种子浸没在 35～40 度的温水中 15分钟，这样既能够提高种子的发芽率，又能够保证种子发芽之后健壮生长，提早成熟。温水浸种完毕之后，将种子捞出后，放置在 0.4%的磷酸二氢钾溶液中，这样可以确保出全苗出壮苗。

3.播种量  掌握好播种量是实现一播定全苗的关键措施。荞麦是直根系，双子叶植物，播种不宜过深，一般每亩播种量控制在2.7～3.0kg，播种深度控制在 3～5cm。荞麦播种方法有很多种，可以分为条播、点播和撒播三类。条播主要是使用牲畜对土地进行翻耕处理之后，根据立地条件和种子性质，决定条播宽度。一般情况下，条播开厢 167～200cm，播幅控制在 13～17cm。在进行条播作业过程中，应该确保播种深度尽量一致，播种均匀，这样才能够确保幼苗整齐，为出全苗奠定坚实基础。一般情况下，不选择点播播种方式，因为该种播种方式需要投入更多的人工。荞麦撒播播种模式是将土地翻耕之后，将种子均匀的撒播在土地表面，然后将地面耙平。该种播种模式没有行距和株距限制，也没有相对种植密度控制，很容易造成荞麦产量和品质下降。因此，荞麦播种方式一般采用条播方式。生产实践调查证明，可选用开花期和植株高度不同的品种进行混播，可使开花结实期延长，对不良气候条件有更大的适宜能力，是增产稳产的一种措施。

4.适时播种。适时播种是荞麦复播高产的重要环节，播期过晚可造成颗粒无收。播种时间应掌握在霜前成熟为原则，一般在立秋前后（7月中下旬至8月上旬）播种。据当地农业技术推广站试验结果显示：海拔1900～2000米地区7月15曰左右播种，海拔1600～1800米地区7月20左右播种，海拔1300～1500米地区8月7日左右播种为佳。土壤商情较差时，播后及时碾压提墒。

六、田间管理

1.苗期管理 荞麦播种到出苗这段时间，要采取科学有效的保护措施，确保出全苗。为了有效应对当地的干旱情况，播种之后要做好充分的镇压工作，减少土壤之间空隙，做到上虚下实，这对确保种子出苗有很大帮助。播种后如果遇到暴雨天气，易造成地面板结，需要进行人工松土，天晴后及時在行间浅耕破除板结，帮助荞麦幼苗破土。同时，荞麦出苗之后，还需要结合土壤墒情，幼苗生长情况综合确定中耕除草次数和时间。通常情况下，第一次中耕除草，在幼苗生长到 6～7cm 高时结合间苗疏苗进行。第二次中耕除草在荞麦封垄前结合追肥培土进行，中耕深度控制在 3～5cm。苗高10cm左右进行定苗，结合中耕除草及时间苗，株距10—12cm。在水肥较高生长旺盛的田块，现蕾初期亩喷施100—200ppm多效唑溶液40—50公斤，可以降低株高，增加分枝，抗倒增产的效果，增产15%以上。

2.科学灌溉施肥 旱地种植荞麦，自然条件恶劣，属于典型的旱作农业。幼苗时期由于荞麦不具备明显的抗旱能力，所以在这个时期，应该确保有充足的水分供给，在自然降水不足的情况下，有灌溉条件的应该及时灌溉，并采取一系列措施做好抗旱工作。在荞麦始花期和盛花期，选择使用 0.4%的磷酸二氢钾溶液，每亩使用 30～40kg 进行叶面喷施，提高叶子光合作用能力，确保荞麦更好的积累营养物质。进入生长发育中后期，每 100kg 磷酸二氢钾溶液中加入尿素 15kg 混合喷雾，防止生长后期的荞麦出现脱肥。 荞麦是自花授粉作物，在盛花期进行人工辅助授粉效果更好，每0.2hm2地安放1箱蜜蜂，以提高授粉结实率。

七、适时收获

荞麦开花期较长，一般约30天左右，种子成熟期不一致，先后成熟的种子易脱落，当全株籽实有70%呈现黑褐色时即可抓紧早、晚收获，并扎捆或扎把，竖放在室内通风处，使荞麦充分成熟，再脱粒晒干储藏。

参考文献：

[1]涂友发.荞麦的种植要求及高产种植技术要点[J].江西农业，2019（10）：12+20.

[2]黄凯丰，李振宙，王炎，周良，吴兴慧，李振东.我国荞麦高产栽培生理研究进展[J].贵州师范大学学报（自然科学版），2019，37（01）：115-120.