化肥的简易鉴别教学设计

王丹

（绵阳普明中学，四川 绵阳 621000）

我校学生最近开展了“开心农场”这一课外活动，在教学楼楼顶上种起了小白菜。可是最近天热有不少打开的化肥袋子越来越瘪。我抓住这一契机展开了我的教学。

一、教学背景

由于教材设计的铵态化肥的实验方案在研钵中进行，虽然简便易行，但是没有尾气处理，污染环境，不符合绿色化学理念。我曾经在演示实验时，前排同学问到大量的氨气味，后排同学却丝毫未察觉。在课堂上走动演示也会使得整个教室充满氨气，时间上也会来不及。该演示实验利用嗅觉，还是不够直观。因此我在设计课程事考虑要改进教材实验方案。

二、教材学情分析

化肥鉴别是酸碱盐知识的一个拓展，也是在学完物质分类后的一个课题，物质鉴别本就是中考常考的考点，所以教会学生分类法找差别的思想很重要。

学情分析方面，学生已经知道区别物质的一般方法先利用物质的物理性质，观察颜色状态气味，和溶解性，还可以利用化学实验法。学生已经具备一定的实验操作技能，具有探究能力。

本次课程意在让学生掌握铵态化肥的检验方法，学会用分类法的思想去鉴别多种物质，同时通过改进装置培养学生设计实验装置的能力，建立环保意识，培养绿色化学的思想。

三、教学实录

【课题引入】同学们，最近开心农场的化肥越来越少了，也没怎么用怎的就少了呢？难道是黑化肥会挥发？消失的化肥去哪儿了？消失的化肥又是哪一种化肥呢？今天我们研究这个问题。（类似于走进科学栏目，激发学生的兴趣）

【环节1】首先我们来认识常见的化肥的物理性质，进而区分它们。利用物理性质区分。现每组同学实验台上都有（NH4）2SO4，NH4Cl，K2SO4 ，KCl，碳酸氢铵，过磷酸钙，磷矿粉化肥七种。鉴别物质我们可以先考虑物理性质加以区分如颜色状态气味，和溶解性。结合生活经验，动手试一试完成教材表格。

通过实验我们得出磷肥大多不溶于水，呈灰白色。氮肥和钾肥都为白色晶体，易溶于水。只有碳酸氢铵常温有气味，NH4HCO3常温下分解：NH4HCO3=NH3↑+H2O+CO2↑故它又称为“气肥”。可以找出磷肥和碳铵。

【环节2】利用化学性质区分氮肥和钾肥。

（NH4）2SO4，NH4Cl，K2SO4 ，KCl均为白色固体如何区分？

剩余的化肥都是盐，可以如何分类呢？NH4+和K+各有什么特征反应呢？

学生阅读铵盐的相关性质，并写出相关方程式。

铵盐能与碱发生反应生成一水合氨，一水合氨是弱碱,受热已分解成氨气。NH3有毒，有刺激性气味，极易溶于水，显碱性。

思考：铵盐检验时用哪种碱？反应条件是什么？用溶液还是用固体？用如何检验氨气？ 如何处理尾气？

讨论可知由于氨气极易溶于水，需要用到固体碱。要使得一水合氨分解需要加热。用酸碱指示剂检验生成的碱性气体氨气，且要湿润。用酸或水或气球来处理尾气。

【环节3】阅读教材实验：在研钵中加入化肥和熟石灰研磨，闻气味。是否有氨味产生。教材实验有什么优缺点呢？

学生找出教材装置的优点是现象明显，气体多，简单，无需加热缺点是药品用量多，浪费药品，敞口容器，释放出大量氨气，污染环境，不够直观。

【环节4】如何改进该装置呢？

我提示可以从以下两条思路出发：

1.密闭的小容器，不好搅拌，改用液体溶液，可是氨气溶于水，用加热改变温度使得氨气溶解度降低挥发出来。（不加热可以吗？）

2.密闭的大容器，想办法搅拌，仍用固体，不能闻气体，只能用指示剂检验氨气。

学生分组讨论涉及装置。大致有以下几种。

【环节5】评价设计方案并改进自己的装置

【环节6】同为铵态化肥的硫酸铵和氯化铵如何区分呢？

按照阴离子归类：盐酸盐和硫酸盐

如何区分盐酸盐和硫酸盐呢？这里涉及到氯离子和硫酸根离子的检验。可以利用生成沉淀或气体的反应进行鉴别。

学生讨论得出：可以用氯化钡或硝酸银检验。可是硫酸银是微溶物，量多了也会产生白色沉淀，这会对氯离子的检验产生干扰，故最好选择氯化钡溶液。

【环节7】学生阅读教材，总结自己今天学到的鉴别化肥并画出鉴别化肥的流程。【环节8】学以致用。

消失的化肥可能是碳酸氢铵，常温下分解了。也有可能是铵态化肥不小心和碱性化肥比如草木灰混用了，生成了氨气。那么如何科学施肥呢？

铵态化肥不与碱性物质混用，施肥，施用完要盖土，避免降低肥效。

四、教学反思

在启发探究教学过程中，首先应当注重培养学生对实验课程的学习兴趣。[3]我的学生主要来自于城市，农村的学生很少，对于化肥也只停留在听说的层面上。他们知道化肥对于农业生产的重要性，也对消失的化肥很感兴趣。所以这堂课算是一次走进科学的课程。这堂课用了探究式教学发，学生自主探究获得了化肥鉴别的相关知识和涉及装置的能力。当然也有不足之处，在学生分组讨论时课堂纪律稍显混乱；给学生层层搭桥，让学生设计出自己的方案，一定程度上限制了学生的思维模式。在鉴别物质的时，我提示让学生使用分类法来找差别，学生刚刚学完分类法运用还不够熟悉，还需要强加训练。