剑桥 那样的剑

2019-01-17 06:00萧萍朱大凤
中学生天地(A版) 2019年12期
关键词:沐阳肉皮扣肉

萧萍 朱大凤

如果可以让我对她说三句话,

我是不是会说轻轻地我来了。

石头上刻着美丽的中国字画,

只是为了心中的她远方的她。

如果可以让我讲关于她的故事,

我是不是第一个选择关于椅子——

哦不,是关于金权杖和木头腿,

一个严肃的国王和一群捣蛋鬼。

如果可以让我闭上眼睛尽情幻想,

就仿佛一块石头从天外坠落夜空,

在苹果树下,在康河,在叹息桥旁,

满眼都是时间简史和无尽的星光。

没有什么如果没有什么失措彷徨,

人生就是为了这把剑,逆流而上。

青春,

正沐阳

事情是不是从九月开始的?或者更早?

谁知道呢?

“提前”“大学”“IB”“ALEVEL”“进”“退”“倒计时”“剑桥”“未完成”“成熟”“未来”“其他”……所有碎片化的词汇潦草地写满我的桌子,堆起来,再卷成团,然后被扔进垃圾桶。

这是我2019年最后三个月的日常。

没有一个时刻比现在更纠结:我到底申不申请?申不申请?

我是不是发疯?

我是不是虚荣?

我是不是该在意别人怎么看?

我有能力进行自我管理吗?

我是不是已经心智成熟?

…… ……

我选择了最最保守的沉默——外表和原来一样,可是我的心在挤压中变成各种形态,我只能沉默,好像一万年过去——不不,我不需要谁来告诉我,什么是成熟。不不,我好像也需要有个人来慢慢告诉我……

我决定提前申请——没错,就是提前申请大学,这就是我内心翻江倒海的原因所在。

很奇怪,在这始终的矛盾中,他们好像变得格外不同寻常:唠唠叨叨的老妈,絮絮叨叨的老爸,现在却安静下来,很奇怪,他们出奇地一致,这让我舒了一口气,却有些怀疑这平静。

但我没有多少时间来怀疑了,开弓没有回头箭。

究竟值不值得?我熬的夜,我死的脑细胞,我脸上的痘痘们,我掉的头发们……

结果,平静了没几天,我老妈就在边上一边读着我潦草的简历,一边打击我:“2009年9月到2014年7月就讀于上海师范大学第一附属小学,两次获得日本奥林匹克竞赛二等奖,全国希望杯数学竞赛二等奖,亚太杯数学竞赛二等奖……啧啧,怎么全是二等奖,原来你‘千年老二的称呼是这么来的……哈哈哈!”

我也扑哧笑出声,机智地自黑了一下:“不整理不知道,原来没有人比我小时候更‘二了。”

想起小时候,顺便爆个料,我最初在网易公开课学习“微积分初步”时,很喜欢那个来自麻省理工的瘦瘦的老教授,虽然他的发音因为牙齿——我怀疑是假牙——而显得不是那么清脆,或许,美音就是这样带卷儿的,不过他的思路却是煞煞清爽,简直清晰到透明。我爱上微积分就是因为他,后来一直追剧一样追他的课程。

…… ……

可是这个我能写进文书吗?他们都说文书要讲好的故事,吸引眼球,老妈你觉得你的故事足够吸引眼球吗?哈哈,没人听你的童话了吧……呃好吧,我来讲个有鼻子有眼睛的故事——

“2019年8月的一天,中国镇江,大名鼎鼎的美国罗斯夏令营亚洲营。清晨的走廊里,几位辅导员穿戴整齐,喇叭和鼓声齐鸣,宣告这特别的罗斯营的传统节日的开始。以彻夜演算数学题作为节日狂欢的内容,这真是绝妙的创意——我和来自韩国的学霸室友把这天戏称为‘出海日:我们起早贪黑一刻不停赶往茫茫题海,写啊,算啊,推导啊,厚厚的草稿纸在电扇下哗哗作响,仿佛大海上不断涌现的浪花,有失败的沮丧,有成功的欢欣。无论如何,向着未知的海域,不断探索、前进……这是数学的一天,又何尝不是人生的写照?”

这个是我的新开头,是不是有点煞有介事啊?

矫情吗?太煽情了?缺乏逻辑性?

……那该怎么添加?怎么删除?怎么吸引那些外国招生官?

看看我开了无数个头,到现在还没有找到合适的,比如又一次被我否定的这个开头——

“和身边很多去过剑桥的同学不同,我没有去过剑桥,但这并不妨碍我了解她、亲近她。这就好比人和人之间,有的人看似天天见面,可是心的距离却很远很远,而有的人相隔万里,却住在彼此的心灵深处——剑桥,就住在我心里。”

啧啧,这是不是有点太马屁精?搞得比志摩还志摩。不行不行。

另起一行写——

“我正在申请剑桥大学,虽然到目前为止,还没有真正踏入过剑桥,但我确信苹果树、莱恩图书馆的雕像一直住在我的心里。有一串串闪闪发光的名字来自剑桥,他们是牛顿、霍金、培根、拜伦、怀特海、罗素、维特根斯坦……他们都是追求真理的勇士,让我相信,剑桥就是一座桥——从这里通往宇宙的深处,探索世界的一切未知和可能。”

我好像找到点感觉了,也开始对自己的文采得意起来。

“喜欢剑桥,不仅仅因为国王学院的教堂、皇后学院的叹息桥,不仅仅因为被中国诗人徐志摩写过的河与水草,不仅仅因为国王的权杖和椅子腿……更重要的,剑桥是我的数学梦。我爱数学,毫不夸张地说,我童年最好的玩具不是坦克车,而是一个看起来简陋的卡西欧计算器。我从小学开始尝试参加一些数学比赛,不过我总是被人称为‘千年老二,因为我不喜欢为了追求正确率一遍遍重复练习,我的学习只是为了探索和享受数学本身。感谢这个时代的互联网,让我可以兴致勃勃地尝试数学学习的可能……”

其实,说老实话,我很得意到现在也不知道自己写了些什么,啊哈哈。他们说,这就是文书的正解——不晓得自己在写什么,却坚定不移地写着那不知道的什么。

吼妈

变厨娘

儿子打定主意跳级申请大学。我表面上云淡风轻,心里却波涛汹涌。我自己是按部就班的人,这样跳出常规的方式,不是冒险是什么?

仔细想想,从内心深处坦率来讲,一方面是担忧万一申请失败带给他的压力,另一方面是担心申请成功后要面对的提前分离——在写下这些文字的时候,沐阳已经接到澳大利亚墨尔本大学计算机系的无条件录取,这距离他递交申请仅仅过去15天。即便如此,我知道他的梦在英伦,他的梦是“剑之梦”。

内心再纠结再忐忑,吃饭吃肉还是第一要事。在这样的时刻,还有什么比我们坐下来默默地品尝最爱的家乡扣肉更具有安抚性?我说,要是你提前去上学……换算出来,就是少吃了12碗扣肉(按照一月一次计),他深以为然。

这扣肉的做法是有点费时间的,所以基本上一月才做一次。你要挑选的一定是漂亮的长方体五花肉,大概有食指那么长。过一次水除腥,接着用水煮到筷子刚好能插进肉里,关火。晾一下后,将提前放入各种佐料(姜粉、蒜粉、辣椒粉、五香粉和蜂蜜等)的酱油抹在“长方体”上,最好上两遍色。然后再晾一小会儿。

起油锅油炸“长方体”,重点在肉皮,这时候会溅起油,要注意保护手、手臂和面部。等肉皮炸至金黄,就可以出锅。你可以试试空气炸锅,但我一直喜欢用传统的锅制作。

等金黄的“长方体”凉一点就可以切片了。要均匀,要大小一致,要厚薄一致,这对刀工是非常大的考验。切好了,再用酱油腌一下。接下来就是摆盘,肉皮朝下,摆出好看的形状。等一片片的肉铺排好了,最后放上炸辣椒——炸辣椒是湖北做法,米粉和辣椒混合,先炒熟,油光光地放在一边待用。

现在开始上锅,记得放姜片、桂皮,如果你爱吃麻辣,也可以放点花椒。要蒸一个半小时,所以锅里的水要足够多,不够可以再加,蒸到吹弹可破,落口即化,炸辣椒和扣肉在精神上融为一体。然后,沐阳就可以什么也不想,头也不抬,大口吃三碗饭了。

猜你喜欢
沐阳肉皮扣肉
My Favourite Book:徐沐阳
温润之美说扣肉
蝴鰈飞啊飞
乡村有道婚宴菜
贪吃反被吃
乡村有道婚宴菜
肉皮冻好吃又治病
巧辨肉皮冻优劣
浅谈如何指导学生备考高考作文
谁为你折叠降落伞