回授法在胃癌术后患者饮食健康宣教中的应用

罗冬梅

【摘要】目的 主要分析回授法在胃癌术后患者饮食健康宣教中的应用效果。方法 选取我院于2017年1月～2018年6月间收治的23例胃癌患者，随机将其分为观察组（12例）、对照组（11例），分别实施回授法健康宣教与常规健康宣教，评价回授法的应用价值。结果 统计两组患者饮食健康知识得分情况，观察组优于对照组（P<0.05）。结论 在胃癌术后患者的饮食健康宣教中，采用回授法可以取得满意效果，有助于深化患者对饮食健康问题的认知，更正患者的不良饮食行为，因此值得推广。

【关键词】回授法;胃癌术后患者;饮食健康

【中图分类号】R473.73 【文献标识码】A 【文章编号】ISSN.2095.6681.2019.25..01

1 资料与方法

1.1  一般资料

选取我院于2017年1月～2018年6月间收治的23例胃癌患者，随机将其分为观察组、对照组，其中观察组患者12例，包括男女8例，女4例，平均年龄（63.8±5.7）岁;对照组患者11例，包括男6例，女5例，平均年龄（64.1±6.2）岁。

1.2  方法

对照组患者接受常规健康宣教，护理人员根据胃癌患者的术后恢复要求，详细阐述术后的重要性，并介绍饮食健康的实现路径与方法等。观察组患者接受回授法的饮食健康宣教，主要措施包括：（1）成立饮食健康宣教管理小组。以科室为单位，成立“胃癌患者术后饮食健康宣教小组”，包括科室主任、护士长以及各级护理人员等，并由责任护士完成具体的健康宣教工作。（2）确定饮食健康宣教的内容。小组成员之间通过头脑风暴法、自身工作经验、检索国内外胃癌患者术后饮食健康的文献等，了解胃癌患者术后饮食健康的相关内容，最终明确患者饮食健康宣教的基本内容，主要内容包括：①详细阐述患者术后饮食的原则，叮嘱患者出院后必须要遵照少食多餐的方法，严格控制初期的进食量，正常术后的进食次数为5～8次/d，每次摄入的驶入不宜超过150 g，之后可以根据患者的恢复情况过度到半流质食物;在胃癌术后恢复之后，可以逐渐过渡到正常饮食。②进食时必须要将食物嚼烂，用唾液充分拌和后，使食物成为易消化的嚼烂，通过口腔的功能来替代部分胃部的消化功能，可以缓解胃功能负担。③在选择食物时应该精良选择高维生素、高蛋白质的食物，如藕粉、粥等。④向患者阐述饮食中的注意事项，例如多食用蔬菜水果;适当食用高含铁量的动物肝脏等，保证营养均衡。（3）健康宣教评估。在向患者详细介绍术后饮食的基本内容后，对患者的理解能力进行评估，责任护士询问患者，如：“生活中有哪些高蛋白质食物，每天的进食量是多少？”提出问题让患者自己陈述，并判断患者是否了解，当患者出现错误的认知后，护理人员用温和的态度回答患者的疑問，深化认识。而在次之后，护理人员可以再次评估患者对问题的认识，例如：“您还有其他不理解的问题吗？”若患者再次提出问题，可以安排护理人员做详细解答。

1.3  观察指标

采用文献[1]所介绍的方法，对两组患者的健康宣教结果进行评价。

1.4  统计学处理

采用SPSS 22.0软件对本次研究的数据进行处理，以t值检验数据间的差异，当P<0.05时，认为数据差异具有统计学意义。

2 结 果

结果显示，观察组患者护理后对饮食重要性的认知度评分达到了4.46±0.08分，优于对照组的3.01±0.15分，P<0.05，且两组患者的其他项目评分也存在明显的数据差异，资料见表1。

3 讨 论

对胃癌术后患者实施科学有效的饮食健康宣教，有助于深化患者对合理膳食问题的认知，这对于改善患者预后具有重要作用。在本次研究中，本文采用了回授法对患者进行了健康宣教，取得了较为满意的效果。从表1的相关资料可以发现，两组患者在经过不同的健康宣教后，所取得的结果存在着明显的数据差异，其中观察组患者的饮食重要性、饮食原则、饮食注意事项评分分别为4.46±0.08、4.08±0.16、4.18±0.04，与对照组相比，P<0.05。证明回授法在健康宣教中发挥着重要作用。回授法是指医护人员对患者实施健康教育后，要求患者利用自己的语言重复、回复健康信息，确保信息可以被患者吸收。在本次研究中，我院护理人员通过向患者详细介绍术后饮食的注意事项后，要求患者用自己的语言再次陈述，并且针对患者的其他疑惑，也可以得到护理人员详细的解答，有助于深化患者对饮食问题的认识，所以具有科学性。

结论：回授法在胃癌患者术后健康宣教中的效果显著，值得推广。

参考文献

[1] 杨佳佳，夏含笑，杨敏霞.回授法在内科患者健康教育管理中的应用[J].中医药管理杂志，2018，26（18）：167-168.

本文编辑：吴 卫