生物科学史在微生物学教学过程中的育人功能

李靖宇 刘雅琴 范瑞娟 张琇 刘建利

摘要：教书育人是教学活动的核心要求，如何充分发挥教学过程中的育人功能，是每一位教育工作者必须面对和思考的问题。科学史作为科学教育的重要资源，将其融入教学过程中，合理再现科学知识产生过程及科学家所做出的贡献，已达到培养科学精神与人文情怀兼备的合格人才。

关键词：科学史；育人功能；生物

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2019）02-0032-02

教育是一种培养人、直接以人的全面发展为根本目的的活动。现代高等教育通常是由学校、教师以及学生这三个主体组成的，他们分别在高等教育“教书育人”功能的实现过程中扮演着不同的重要角色，学校是“教书育人”的主要保障者，教师是“教书育人”的践行者，学生则是“教书育人”的体验者。大学课堂是实现教书育人目标的重要场所。《辞源》定义：“课堂是学生学习的场所，学校育人的主渠道”，教师应运用自己的智慧和创造力挖掘蕴含在其中的无限生机与活力，使其成为学生生命成长的原野，让大学真正回归其教书育人之本分。

生物科学史揭示了人们思考与解决生物学问题的整个思想历程，展现了在探究知识的过程中科学家们的交流合作以及所秉持观点之间的激烈碰撞和争论，呈现了真正伟大科学家的科学严谨的态度、求真务实的科学精神以及追求真理的科学世界观，整个生命科学史对于培养学生的生物学素养以及科学素养具有重要的作用。近年来，国际科学教育界已经认识到科学史在科学教育过程中对提高学生科学素养和创新能力的重要性，大力提倡将科学史教育纳人大学生教育课程当中。微生物学作为高等院校生物类、轻化工程、应用化学、医学类、食品类、环境类等相关专业的专业基础课程或必修课程，涉及学生人数多、影响大，在其教学过程中渗透生命科学史的教育意义重大。本文主要以微生物学教学过程中如何充分发挥生物科学史的育人功能谈一谈笔者的一些看法。

一、科学家及其贡献在微生物学教学过程中对育人功能的重要意义

在微生物学发展史上，巴斯德、科赫、列文虎克等伟大的科学家所做出的科学贡献可以让学生从他们身上学到严谨的治学态度和科学的人生观、价值观；培养学生的科学精神、批判精神、思维方法、创新能力；培养学生的责任心、同情心、进取心，并指导他们正确的规划自己的人生之路。在微生物学教学过程中通过对著名科学家的事迹讲解、学生收集科学家生平事迹等方法将“育人”贯穿于“教学”之中，不仅可以使学生学习和掌握微生物学的基本知识，也从科学发展进程中汲取了的宝贵的精神财富。

路易·巴斯德（1822-1895），法国著名的微生物学家、化学家。他早年研究结晶学，后来历经二十多年锲而不舍且认真的研究酒石酸及其分子结构，并发表了关于“空间分子结构”的论文，也因“酒石酸研究”与巴黎科学大学物理兼化学教授比奥结成了忘年之交，从此二人相互切磋，优势互补，成为科学界的佳话。为了解决啤酒、葡萄酒变酸的问题，他经过不懈的努力发明了沿用至今的巴氏消毒法，挽救了当时法国啤酒和葡萄酒的酿造工业。他首创用科学的疫苗接种法预防炭疽病、鸡霍乱以及狂犬病，在对人类以及家畜预防与治疗传染病上做出了不朽的贡献。巴斯德是一位伟大的科学家，在他身上体现了人类高超的智慧和伟大爱心的完美结合，科学的力量与人道大爱精神的完美结合，化学与生物以及医学的完美结合，忠诚、孝顺、慷慨大方与勇于自我牺牲的爱国精神的完美结合。

二、从历史角度看生物科学史在微生物学教学过程中的育人功能

科学史的教育价值不仅仅在于科学知识本身，更在于提供了这些知识产生的背景。生物科学史揭示了人们思考和解决生物学问题的思想历程，每一个发现和发明都是生物学家经过深入的科学探究而产生的。教师作为“教书育人”的践行者，应该深入学习并挖掘科学史的教育功能，一方面为学生理解知识提供历史背景和探究情境；另一方面让学生跨越历史身临其境的触碰科学家严谨的科学态度，感受他们的人格魅力，在潜移默化中塑造正确的价值观。教师在微生物学专业课以及其他课程的教学过程中，如能合理增加科学史的内容，学生在生物史料的学习中能够体验与科学工作者进行科学探究的相似过程，领悟到其中的科学思想之所在，并将其所蕴含的科学理性、科学方法和科学精神再现给学生，使学生得到熏陶。教师通过整理发现和提取有用素材，包括科学家探索生命现象的过程、在探索过程中的观点和态度、在解决问题过程中使用的方法和技术以及对当时科学和社会的影响、在探索过程中体现的人格魅力和优秀品质的故事等，并科学、适时地引入教学过程，创设生物科学史教学情境，为学生学习和探究提供范例，启發学生思维。

三、“教师—学生”在“教与学”过程中同等重视生物科学史的现实意义

现代教学论把教学过程看作是一种特殊的认识过程和促进学生身心发展的过程，教与学的关系是教学过程中最基本的关系。在微生物学教学过程中，准确运用适合课堂教学内容的生物科学史材料，把传统的“教与学”的模式转变为使学生积极主动去获取知识的模式，促进学生全面发展。要提高教学成效，关键在于如何把教师和学生双方的积极性、主动性充分调动起来，并将二者有机结合起来使之达到最佳效果。对于教师来说，在教中学、学中教，教学相长是一种普遍的教育教学经验认识，也是现代教育教学改革的一种理念。《中庸·礼记》记载：“是故，学然后知不足，教然后知困，知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也，故曰教学相长也”。所以，微生物学教师要重视生物科学史的学习与领悟。对学生而言，要学会主动学习，特别是对生物科学史所蕴含的宝贵财富的挖掘。总之，教与学是辩证统一的，从学中促进教师不断“充电”，从教中促进学生各方面的协调发展，达到教书育人的目的。

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Abstract：Teaching and educating people are the core requirements of teaching activities.How to give full play to the educational function during the teaching process is a question that every educator must face and think about.The history of science，as an important resource of science education，need to be integrated into the teaching process and reasonably reproduced the process of scientific knowledge generation and the contribution made by scientists，and cultivates qualified personnel with both scientific spirit and humanistic feelings.

Key words：history of science；educational function；biology