牛蛙价格大涨 黑斑蛙行情难看好

2018年以来，因闽南、粤东等地对牛蛙养殖棚进行大规模拆除，造成牛蛙市场价格波动较大。业内人士认为，到2019年，如果闽粤牛蛙产能缺口填补不了的话，或许2019年上半年牛蛙价格将暴涨。这对南方虎纹蛙养殖户和湖北、湖南等地的黑斑蛙养殖户来说，也是一个利好消息。

黑斑蛙被市场看好，养殖量大增

黑斑蛙由于肉质鲜美，深受消费者喜爱，特别是在湖南、湖北、四川、重庆等地。因此，近年来黑斑蛙成为养殖者的新选择。近几年，黑斑蛙养殖面积一直在扩大，但目前消费市场的增长跟不上养殖产量的增长。

2018年全国养殖黑斑蛙的总面积超6万亩，年总产量超6万吨，与2017年同比增长了40%。其中湖北、四川、重庆、江西都有较大幅度的增长，湖南基本持平。业内专家预测，2019年黑斑蛙养殖面积和产量还会继续增长，特别是江西、安徽、江苏等地，将有较大幅度的增长。

市场供過于求，黑斑蛙行情难看好

黑斑蛙养殖火爆，利润可观，让不少养殖户跃跃欲试。目前黑斑蛙养殖以散户为主，养殖面积在20亩以内，养殖成本约15元/公斤。因此，有经验能保证产量的养殖户基本赚钱，但新手还是亏钱的多。

虽然现在重庆菜园坝、四川成都两个市场黑斑蛙交易依然火爆，但是相对于2017年的供求平衡点来说，已经是供大于求了，新增的黑斑蛙必然会拉低市场价格。

未来黑斑蛙市场走向要看黑斑蛙交易能否在全国市场打开。如果未来黑斑蛙的消费市场没有继续增长，黑斑蛙的市场行情可能会继续走低。