清洁厨具16招

徐淑荣

1. 清洁微波炉。将一碗清水中加入几滴柠檬汁放入微波炉中，加热5 min，微波炉将变得干净、气味清新;还可按1∶4的比例在瓷碗里倒入醋和水，放进微波炉中高温加热7 min，然后静待5 min再打开微波炉，用湿抹布擦拭内壁即可。

2. 除锅底的黏着物。只需要小苏打和保鲜膜，在锅表面有污渍的地方沾上水，涂抹上小苏打。用保鲜膜将锅整个包裹起来，放上一夜。第二天早上用百洁布擦洗，污渍就全部自动脱落。

3. 清洁厨房窗户和墙壁。首先，将清洁剂喷到油污上，然后将保鲜膜平整地贴在上面，利用保鲜膜保存水分的特点，使清洁剂不流淌不挥发，30 min后油垢就泡下来了，揭开保鲜膜，将保鲜膜揉成一团，轻松地来回擦拭，再用干报纸擦一下就非常干净，也可再用干净的布擦一遍。

4. 用醋清洁餐具。新购的瓷制餐具、茶具、酒具，放入10%的醋水煮两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体;餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

5. 除菜刀异味。菜刀沾上鱼腥味或葱蒜味，先用精盐擦一擦，清水冲洗后放到火上烘烤片刻。用鲜生姜片抹擦，也能消除菜刀腥味。

6. 除餐具鱼腥味。在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或者滴几滴醋，有助于消除碗碟餐具及刀具上沾到的鱼腥味和葱蒜的臭味。同时，它还能使硬水软化，增加瓷器的光泽感。

7. 白醋洗菜板。切菜的菜板要经常清洁。在一杯温水中加入少许白醋或者几滴柠檬汁，倒在厨房专用的餐巾纸上，然后将纸巾覆盖在菜板上，15 min后拿掉纸巾，菜板上的臭味和黑垢就全都没了。最后再拿到太阳下晒干，即可达到最好的清洁消毒效果。

8. 清洗冰箱。有香味的肥皂和其他清洁剂清洗冰箱可能会影响食物的口味，用小苏打粉和热水擦洗冰箱就不用担心这个问题。

9. 清洗瓦罐、砂锅。瓦罐、砂锅结了污垢，可用淘米水浸泡烧热，用刷子把里面刷净，再用水冲洗。

10. 巧除锅底油。底锅用完若不及时清洁，锅底层就会积起厚厚的油垢，可在一定程度上影响火候。所以在洗锅的时候，你可以用除油效果极好的茶叶来擦洗，以保证你的炒锅里外都干净。

11. 清理油烟机油盒。油烟机油盒积攒的油很厚腻，清洗干净后在油盒内涂一层洗洁精，下次再清理就毫不费力。

12. 去灶台油污。倒些啤酒或米酒在厨房的操作台上。因为酒精具有很强的去油污功能，再用清水清洗，操作臺就能光亮如新。

13. 除餐桌油污。吃完饭后，餐桌上总免不了有油迹，用热抹布也难以拭净。如用少许白酒倒在桌上油迹处，用干净的抹布来回擦几遍，油迹即可除尽。

14. 番茄酱洗铜制器具。挤一些番茄酱倒在铜制的锅碗瓢盆上，隔几分钟后铜制器皿就会光洁如初，然后用温水清洗，再用干毛巾擦干即可。

15. 清洁冰箱顶部。冰箱的顶上贴一层保鲜膜，过段时间换一下，就可以保持冰箱顶部的清洁，省得天天去擦了。

16. 冰箱外壳的清洁。冰箱外壳的一般污垢，可用软布蘸少许牙膏慢慢擦拭。如果污迹较顽固，可多挤一些牙膏再用布反复擦拭，冰箱即会恢复光洁。因为牙膏中含有研磨剂，去污力非常强。