浅析现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点

许峰

一、 温室绿色安全蔬菜栽培技术及要点

（一） 前期准备

1. 选地

提高蔬菜绿色安全品质关键在于确保其生长环境无污染，因此，要保证温室建造地区空气、土壤、水等因素都未受到污染。为此，必须选择远离工业区、土壤肥沃、灌溉方便的区域。此外，运输条件对蔬菜的质量影响也很重要，对蔬菜的成本影响极大。因此，选地时交通条件也是一项重要的考量标准。

2. 整地

确定选址、建立温室后，要对土壤进行整理，利用翻地晾晒、药物等手段清除土壤中的有害病菌与虫卵，进一步保证蔬菜的健康生长，利用这种方式防治病虫害，可降低化学药剂的使用。其次，适当追加有机肥，提高土壤肥力，减少化肥的使用，提高蔬菜绿色安全品质。

3. 田间规划

首先，规划田间的水利设施的建设，保证做到涝能及时排，旱能及时灌。在进行水利设施规划时，要保证以最少的设施达到最佳的灌溉效果。这有利于降低蔬菜栽培成本，提高经济效益。其次，对蔬菜的品种结构进行合理规划。温室栽培打破蔬菜的种植的时间限制，因此对蔬菜品种的空间及季节分配进行规划，提高温室的使用率，降低生产成本以提高菜农经济收益。

4. 选种

种子的质量对蔬菜的质量影响极大，因此，种植者应选择适合当地生长环境的高品质种子。如在黑龙江的蔬菜种植区应选择抗低温冻害能力较强的品种，提高蔬菜的生长力。其次，在选种时要确保种子的质量，应以自身及其他种植者经验为依据，避免盲目选择导致蔬菜质量差，降低收益。

（二） 种植管理

1. 种子处理

以物理方式进行种子的处理工作，提高种子的发芽率。最常用的方式就是用温度偏高的热水烫种，减少种子自身携带的病毒细菌，提高种子的抵御力。然后用温水浸种，在这过程中要注意两点，一是，经常翻动种子，提高种子的发芽率。二是，用清水清洗种子，避免菜种霉变。

2. 选择时间

在播种时一定要把握播种的时间，尤其在北方冬季播种时，必须注意时间问题，避免播种过早降低成活率等。此时育苗工作多是采用温床或电热技术，提高存活率。

3. 田间管理

首先，摆正温室的温度适宜，通过加热技术与通风技术，及时调控温室内的温度。一方面，防治冻伤植株，另一方面，避免植株徒长。其次，控制室内湿度，保证土壤中水分适中，促进蔬菜健康生长。

二、 无公害蔬菜栽培技术及要点

无公害蔬菜栽培技术即提高农业种植与物理、生物防治等无公害技术在栽培中的使用，降低化肥、农药等化学技术的使用，提高蔬菜绿色安全质量。首先，利用农业、物理等手段对土壤进行无公害处理，提高土壤等环境因素的质量。其次，通过物理、化学等手段进行病虫害的防治。如利用光线、颜色、温度等进行灭菌消毒、杀死虫卵以防治病虫害，利用害虫天敌进行虫害防治。再次，利用化学药剂有效治理病虫害。在这过程中应注意控制药剂用量，尽量减少药剂对蔬菜质量造成的不利影响。最后，提高对蔬菜质量的检验，加大市场监管力度。以此提高种植者对无公害技术重视的程度，促进无公害蔬菜技术的实际推广力度进一步加大。

三、 蔬菜机械化栽培技术及要点

（一） 耕整、植保环节机械化

现代化技术为蔬菜种植提供了便利的工具，微耕机是当前使用最广泛的耕整工具。微耕机具有极强的适应性与便捷性，适用于各种规模的蔬菜栽培整地作业，提高了耕地的效率。其次，植保方面也实现了现代机械化。如静电喷雾器、机动喷雾器、灭虫灯、臭氧发生器等，提高了病虫害防治工作的效率与水平。

（二） 节水灌溉机械化作业

在现代蔬菜栽培中提高蔬菜优质高产的同時，人们也注意降低栽培成本，提高经济效益。利用现代机械化技术进行灌溉的方式有喷灌、滴灌、水肥一体灌溉方式等，不仅提高了灌溉效率与水平，也提高了水资源的利用率及管理环节的整体效率。

（三） 种植机械化

在蔬菜的种植方面实现机械化主要是采用穴盘式播种机、流水工作线等方式进行育苗。在移植栽培过程中已采用直播机、移栽机等进行作业。值得注意的是，这一技术仍不成熟，在使用过程中应注意提高机械操作规范度与熟练度，避免取得相反效果。

（四） 采收及初加工机械化

首先，采收方面实现机械化，如叶菜、根菜及茄果类蔬菜等在采收时都实现了机械采收，提高了采收效率。但采收过程中应加强对机械的调配，使其适合当先栽植密度，避免出现漏收或蔬菜破坏等问题造成经济损失。其次，实现了蔬菜初加工机械化，即清洗、分级包装等工作机械化，提高了初加工工作效率。其要点是注意提高包装保鲜技术，保证蔬菜质量。

四、 山区蔬菜生产基地栽培技术及要点

（一） 基地建立

山区与平原地区的环境有较大差别，其基础设施较为落后，如运输设施、管理配套设施等。因此在建立山区蔬菜生产基地时，必须完善各种相应的配套设施。首先，选择环境较好的地区建立基地，确保当地不受污染。其次，完成基地的基础建设，合理开发规划土地资源，进行合理分配。其次，完善配套设施建设。如水利设施、交通设施、取暖设施等。

（二） 田间管理

对于山区蔬菜基地管理来说最主要的工作就是防治病虫害，因为山区更利于病虫害的蔓延，管理者必须加强各种病虫害防治工作。此外，利用地势建立水利设施，加强田间湿度自动调节功能。