水稻稻曲病发病症状与防治要点

程殿昌

稻曲病是水稻后期发生的一种真菌性病害。稻曲病多称为“乌米”，又叫青粉病、绿黑穗病、谷花病，多发生在收成好的年份，故又名丰收果。近年来，在各地稻区均有发生，因本病原菌没有得到有效控制，发生危害不断扩大，并有逐年加重的趋势，危害程度越来越重。此病虽然对产量影响不大，一般减产5%～10%。但是该病的病原菌含有色毒素，不仅降低稻米品质，而且对人体健康非常有害。

1.发病规律

病菌在24～32℃及高湿的环境下萌发传播，尤其在水稻抽穗、扬花期遇多雨、低温，特别是在连续阴雨的天气下发病重。淹水、串灌、漫灌是导致稻曲病流行的另一个重要因素。偏施氮肥、氮肥过多过晚也利于发病。栽培晚熟品种或插秧过迟能增加感病机会。通常杂交稻发病重于常规稻，中晚稻重于早稻。稻曲病是由真菌中的担子菌亚门，类绿核菌侵染后而导致发病。稻曲病主要以菌核在土壤中越冬，其次也可借厚垣孢子在被害谷粒内或健谷颖壳上越冬。当菌核和厚垣孢子遇到适宜条件时，即可萌发产生子囊孢子和分生孢子，在水稻的孕穗期（主要在破口期前6～10d）借气流、雨、露传播，侵入剑叶叶鞘内，侵染花器及幼颖，引起谷粒发病。稻曲病的发生与气候、施肥水平和品种抗性有密切关系。

2.发病症状

稻曲病只发生于穗部，一般在水稻开花至乳熟期发病，主要在水稻抽穗至扬花期感病，危害穗上部分谷粒，少则每穗1～2粒，多则每穗10多粒。初发病的病粒大小、形状与健粒基本相同，病粒色泽稍带黄色，有充实感，不透光，剥开颖壳，可见白色絮状物。病菌孢子多在破口期进入，在颖壳内生长，初时受侵害谷粒颖壳稍张开，露出黄绿色的小型块状突起，后逐渐膨大，将颖壳包裹起来，形成比正常谷粒大3～4倍的菌块。菌块近球形，颜色逐渐变为黄绿或墨绿色，墨绿色菌块表面光滑，最后龟裂，散出墨绿色粉末（孢子）。

3.影响因素

3.1气候条件。气候条件是影响稻曲病菌发育和侵染的重要因素。同时，稻曲病菌的子囊孢子和分生孢子均借风雨侵入花器，因此影响稻曲病菌发育和侵染的气候因素以降雨为主。在水稻抽穗扬花期雨日、雨量偏多，田间湿度大，日照少，一般发病较重。

3.2品种。一般晚熟品种比早熟品种发病重;秆矮、穗大、叶片较宽而角度小，耐肥抗倒伏和适宜密植的品种，易发生稻曲病。此外，颖壳表面粗糙无茸毛的品种发病重。

4.防治要点

4.1合理施肥，科学管水。施肥上应科学合理施肥，氮、磷、钾肥应配合使用，施足基肥，早施追肥，增强稻株抗病能力，切忌迟施、偏施氮肥。水分管理上要合理灌溉，稻田宜干干湿湿，适时适度晒田，增强稻株根系活力，降低田间湿度，提高水稻的抗病性，以减轻发病。

4.2消灭初侵染源。清除田间杂草，深翻土地;翻耕整地时，结合防治纹枯病，捞除浮渣，消灭越冬菌核;发现田间有病株应及早拔除并深埋，发病的稻田在水稻收割后应进行深翻，以便将菌核埋入土中。避免在病田留种，及早將发病的秕谷烧掉，以免病菌传播;种子进行消毒处理是消灭种子带菌，防止初侵染源的有效措施。种子消毒可选用2%～3%石灰水、50%多菌灵500倍液、70% 402抗菌剂1 000倍液、50%甲基托布津500倍液、强氯精500倍液浸种12h。

4.3选用抗病品种。水稻不同品种间抗性差异明显，选用抗病良种并选用无病区域的稻种栽培，是防治稻曲病的有效技术措施。因此，要淘汰感病品种，因地制宜地选用抗病品种和比较抗病品种。

4.4掌握好防治时期。在稻曲病菌侵入前期或刚侵入时施药，即在水稻孕穗后期、破口期及齐穗期施药，最迟不能迟于齐穗期，最佳时期应选在孕穗后期，即水稻破口前7d左右。在水稻孕穗后期和破口期用5%井冈霉素水剂1 500～2 250 mL/hm2对水750kg各喷雾1次。在水稻孕穗期用5%多菌酮可湿性粉剂2.25kg/hm2，或18%多菌酮乳粉7.5kg/hm2对水900kg喷雾。该药是目前药剂中防治效果最好的。在水稻孕穗中期和末期用50% DT杀菌剂1.50～2.25kg/hm2，对水750～1 125kg各喷施1次。