鲈鲤鱼苗肥水培育技术

□朱欧 向成权 朱建超 黄江文 曾焱 张阳东

/1.四川二滩实业发展有限责任公司攀枝花分公司 2.四川二滩实业发展有限责任公司西昌分公司

鲈鲤，属鲤科、鲃亚科、鲈鲤属，由于肉质细嫩、鲜美，个体较大，是产区重要的经济鱼类，也是省级珍稀保护鱼类[1]。近年来因过度捕捞、水利工程等人为因素干扰，鲈鲤野生资源急剧减少，目前，已在其分布的重点江段建立了自然保护区。凉山州锦屏·官地水电站鱼类增殖站（后简称增殖站）已突破鲈鲤人工繁殖、育苗技术，多年来成功放流50余万尾。本试验以增殖站孵化的鲈鲤仔鱼为对象，对苗种最适开口培育有关技术的问题开展了研究，一种是（清水下塘）“豆浆法”，另一种是（肥水下塘）“大草法”“豆浆法”[2]。

1 肥水池准备

1.1 养殖条件

养殖试验池是雅砻江锦屏·官地鱼类增殖站24 m2水泥养殖池，水深20～100 cm，水温12～16℃，养殖水为山谷溪水，溶解氧5 mg/L以上，pH值7.5～8.0。

1.2 池塘清整

养殖池清洗，干塘晾晒。水花下塘前20 d，鱼池水深1 m，用高锰酸钾25 g浸泡消毒4 h；水花下塘前15 d，施用杀虫药物全池消毒。准备气泵1台，纳米增氧盘1个。

1.3 肥料准备

本次实验肥水采用牛粪为主，适量添加化肥、酵母、轮虫培养液。牛粪来源广泛，价格适中，是鱼苗培育的最好肥料。使用前必须充分发酵，避免病菌虫害滋生和影响水质。

1.4 肥水

鲈鲤水花下塘前10 d，池内加水，水深20 cm，将发酵好的牛粪15 kg加水搅拌均匀。每天观察水色，适量补充豆浆、人工复合肥、酵母，3～4 d后，泼洒轮虫培养液。每日加入新水3～4 cm，2～3 d搅动池底1次，促使休眠卵孵化。

2 苗种培育

2.1 水花放养

本次实验水花放养密度为5 500尾/667m2，水花为增殖站2017年4月繁殖，在养殖孵化车间内孵化，平游后使用丰年虫开口，鱼苗体长2.1～2.4 cm，平游10 d后转出至室外鱼池，水深20 cm进行肥水培育。水花下池注意水质、水温差异，将鱼苗放入大盆中，需缓慢加入肥水，持续时间在20 min以上，使鱼苗逐渐适应肥水水质。

2.2 饲养管理

下池后3 d不用喂食，鱼苗以轮虫、枝角类为食，3 d后根据池内浮游生物情况，施用豆浆、少量复合肥维持浮游生物密度，每日加入新水10 cm，晚上开增氧泵，严防缺氧浮头。

2.3 病害防治

1）肥水养殖鱼苗生长速度快，体质明显强于清水培育鱼苗，对疾病及寄生虫抵抗力提高（肥水鱼苗7 d，测量5尾，体长3.3～3.7 cm，体重1.1～1.5 g。清水鱼苗7 d，测量5尾，体长2.5～3.0 cm，体重0.7～1.0 g。)。

2）肥水养殖前期采用静水养殖，每日根据水质变化适量添加新水，减少了天然水体中寄生虫进入养殖池的可能。较高的氨氮、亚硝酸盐和水体中的浮游生物，对车轮虫、斜管虫等有一定的抑制作用。

3）养殖密度较低，清水培育池放养鱼苗1.0万尾以上，相对较低的密度降低了病虫害发生的可能性。

3 分析讨论

3.1 苗种培育

鲈鲤苗出膜后1～3 d，游泳和摄食能力很弱，需在孵化缸中进行胚后的早期培育，其培育时间的长短根据水温和鲈鲤苗的生长情况来决定。

3.2 饵料

以天然动物性饵料为主，逐步改为人工饲料。鱼苗在下塘后3 d不用喂食，鱼苗以轮虫、枝角类为食，3 d后根据池内浮游生物情况，泼洒豆浆、少量复合肥维持浮游生物密度，监测氨氮、亚硝酸盐变化，适量添加新水，7 d左右开始投喂水蚯蚓和甲鱼料，个别鱼苗能采食0.3 mm浮料。

3.3 注意事项

1）水花下池注意水质、水温差异，将鱼苗放入大盆中，缓慢加入肥水，持续时间在20 min以上，使鱼苗逐渐适应肥水水质。

2）勤于观察，适时适量添加肥料，延长轮虫高峰期，为鱼苗提供充足的动物性饵料。