越南人过春节少不了桃花

2019-02-11 04:21:54 环球时报

本报驻越南特约记者 白勉

中国农历大年初一,在越南叫“元旦节”,是越南人一年中最重要的节日。春节前,越南人家都会早早准备各种年货,“肥肉、腌葱、方粽”三样是必备的,此外,越南人过年家里要摆放桃花和金橘盆景,由于气候原因,越南中南部地区,春节期间并无桃花盛开,通常会用黄梅花来代替桃花。有的人家还会摆放玫瑰、百合、兰花等。

小年后买桃花的人多起来

越南人认为桃花是辟邪植物,也是美满幸福的象征。而金橘不仅是因为一簇簇摆在家中看起来金灿灿的十分喜庆、象征着一家人红红火火、团团圆圆,也是因为金橘在越南语中有“吉利”之意。

过年期间,这里不仅每家每户会摆放桃花、金橘,很多单位、酒店、商场也会将其作为一种年节期间的装饰品,在大堂移种整树桃花或金橘,远远看去十分壮观。

记者在春节前来到了河内市西湖郡广安花市,很多人来到这里买桃花。从腊月二十三小年开始,贩卖桃花的小摊每天都能卖出几十枝桃花。不少人还会亲自去一趟附近的日新桃园,不仅是为了欣赏桃花盛开的美景,也是为了直接在桃树上选购最中意的花枝。

名贵桃花需很早预订

据记者观察,一般人家中买的桃花枝大概半米高,枝干直径1到2厘米,售价大约为15万越南盾(1万越南盾约合3元人民币),这种桃花枝用火燎一下切口,插在清水中能开半个多月。有的人家住独栋小楼,很多会买一米高的土栽桃花盆景,这类大约至少要100万越南盾,有些形态好的还会更贵,但往往可以开一个多月,有的家庭养护得当,第二年还会开花。而那些商场酒店移种的大桃树,往往价格不菲。一位花农告诉记者,很多单位现在会选择租种桃花,即过年前将桃树从花园移过去,由专业的花农打理,过年后再将桃树移回花园,这样可以便宜不少。

除了普通的桃花,越南人过年还喜欢摆放一些名贵品种的桃花。其中最著名的是七寸桃,桃树高一米多,种3年才开花、7年才生多瓣。七寸桃的枝干看似粗糙发霉,但每节树枝,长得都像一个手指关节,且一般可以开出七朵花、发三个树芽,而每朵花有七片花瓣,所以叫七寸桃。这种桃花很难种植,它对土壤、降水及温度的条件要求很高。一位专种七寸桃的花农说:

“有的农民用一个很大的货柜种桃花,里面装空调,全天送冷气。客人买花要约定时间,花送到后遇上天暖一两天就开花。”据他介绍,虽然七寸桃价格不菲,有的达数百万越南盾,但每年春节前一个月就已经订购一空了。

除了七寸桃外,河内人比较熟悉的还有碧桃、浅红桃、野桃等,每种都有不同的颜色、形态和花瓣数量,比如碧桃颜色最深,每朵花有24片花瓣,浅红桃虽然颜色淡一些,但花朵大,分为多瓣和单瓣两种。

中国红梅令人眼前一亮

据“越南之声”报道,今年在越南的鲜花市场上,进口鲜花也占据一席之地。从日本进口的桃花在胡志明市和河内都十分受欢迎,约1米长的桃花枝能卖到超过60万越南盾,虽然运输距离长,但仍可以保证10—15天的花期。据胡志明市的一位花店老板说,虽然价格略贵一些,但日本进口的桃花早在腊月二十六就已经销售一空。

中国产的红梅初入越南市场就受到很多越南人的追捧。胡志明市富润郡一家花店的老板阮德会告诉记者,越南传统都是摆放黄梅,但中国产的红梅因为颜色喜庆,也很受欢迎。很多花店专门卖中国产的红梅,一盆中国红梅根据大小可以卖到50万—500万越南盾不等。

除了桃花,要数百合最受欢迎了。花市上的百合,每束3枝,每枝上有3个花苞,大约5万越南盾。百合花朵大,花期长,香气浓烈,而且价格便宜,难怪越南人会喜欢,特别是粉红色的百合,摆在家里更显年节喜庆。

记者还注意到,黄色的金盏菊也很受欢迎。有商贩告诉记者,很多在河内生活的中南部人,原本习惯春节时摆放黄梅花,但北方没有黄梅生长,所以他们会购买颜色和形态十分相似的金盏菊在家中摆放,渐渐地,摆放金盏菊也成了一种风俗。

此外,美国冬青、厄瓜多尔的玫瑰、韩国的兰花今年在花店都十分畅销。▲