鸭鹅两种代谢病的分析诊断和防治方案

李 辉

（黑龙江省饶河县西丰镇畜牧兽医综合服务站，黑龙江 饶河 155700）

文章介绍鸭、鹅的二种代谢病——痛风、脂肪肝综合征。痛风是由于多种原因引起的尿酸在血液中大量积聚，造成关节、内脏和皮下结缔组织发生尿酸盐沉积而引起的一种营养代谢病，以行动迟缓、关节肿大、跛行、厌食、腹泻为特征。脂肪肝综合征是指鸭、鹅体内脂肪代谢障碍，大量脂肪沉积于肝脏，造成肝脏发生脂肪变性的一种疾病。临床上以个体肥胖、产蛋下降，个别因肝脏破裂并出血为特征。本文从病因、症状、病理、预防和治疗等方面进行了阐释。

1 痛风

1.1 病因

鸭、鹅痛风的病因有多方面的因素，各种外源性、内源性因素导致血液中尿酸水平增高和肾功能障碍，血液中尿酸水平升高的同时肾脏排出尿酸量增加而损伤，造成尿酸盐的排泄受阻，反过来又促使血液中尿酸水平量增高，如此恶性循环造成该病愈发严重。常见的有以下几方面原因。

营养性因素：核蛋白和嘌呤碱基饲料过多。豆粕、鱼粉、肉骨粉等含核蛋白和嘌呤较多。这些蛋白质类物质代谢终产物中尿酸比例较高，超出机体排出能力，大量的尿酸盐就会沉积在内脏或关节而形成痛风。

可溶性钙盐含量过高：饲料中添加的贝壳粉或石粉过多，超出机体需求和排泄能力，钙盐从血液中析出，沉积在不同部位造成钙盐性痛风。

饮水量不足：夏季或运输过程中饮水不足，造成机体脱水，代谢产物无法随尿液排出造成尿酸盐沉积。其他如维生素A、维生素D等缺乏和矿物质比例不当也可诱发该病。其次是中毒性因素。许多药物对肾脏有损害作用，如磺胺类和氨基糖苷类等抗生素通过肾脏进行排泄，具有肾脏毒性，若持续过量用药则易导致肾脏损伤。长期使用磺胺类药物，不配合碳酸氢钠等碱性药物，药物易结晶析出沉积于肾脏和输尿管中，影响肾和输尿管的排泄功能，造成尿酸盐沉积，诱发该病。

此外，一些传染性因素导致肾脏代谢机能障碍后也可诱发此病。本病多发生于青绿饲料缺乏的冬春季节，不同品种的鸭、鹅均可发生，但多见于雏禽发病。

1.2 症状

根据尿酸盐沉积部位不同，可分为关节痛风和内脏痛风。关节痛风主要见于青年和成年鸭、鹅，患禽脚和腿关节肿胀，触之较硬，站立姿势奇特，跛行甚至瘫痪。结节破裂后渗出灰黄色黏稠或干酪样尿酸盐结晶，剥落后可见出血性溃疡。内脏痛风多见于15日龄以内雏禽，偶见于青年或成年鸭、鹅。患禽精神萎靡，缩颈，两翅下垂，食欲减退甚至废绝，消瘦，蹼干燥，排白色黏液样或石灰样粪便。肛门周围布满白色糊状物，严重者突然死亡。产蛋鸭、鹅产蛋下降甚至停产。内脏型患禽死亡率较高。

1.3 病理

内脏型病例剖检可见内脏器官表面有大量的尿酸盐沉积，输尿管变粗，管壁增厚，管腔内充满石灰样沉积物。肾脏肿大，颜色变淡甚至出现肾结石和输尿管堵塞。严重病例在多个脏器、浆膜、气囊和肌肉表面均有白色尿酸盐沉积。关节型病例可见病变关节肿胀，关节腔内有白色尿酸盐沉积。

1.4 预防与治疗

预防该病的关键在于科学合理地配制日粮，保持合理的钙、磷比例，适当添加维生素A，给予充足的饮水。加强饲养管理，合理、慎重选择药物，避免长期过量使用损伤肾脏的药物。治疗本病首先要找出诱因，对症治疗。减少日粮饲喂量，每日20%逐步递减，连续5 d，同时补充多种维生素、青绿饲料，保证充足饮水，促进尿酸盐的排出。此外，饮水中可加入乌洛托品、别嘌呤醇等，提高肾脏排泄尿酸盐的能力，促进尿酸盐的酸化和排出。

2 脂肪肝综合征

2.1 病 因

该病的发生是由多方面因素引起的。饲料单一，长期饲喂高能量低蛋白质日粮是本病发生的主要因素，尤其是养鹅过程中，为了降低饲料成本，单用谷物或玉米饲喂，低蛋白质的饲料造成产蛋减少，形成卵磷脂减少，但合成脂肪速度不变，高能的碳水化合物加速乙酰辅酶向脂肪转化，脂肪储存在肝脏中无法转运，逐渐形成脂肪肝。缺乏运动也可以导致脂肪在体内沉积而发生该病。育雏温度偏低、禽舍潮湿、饮水不足、气温过高、应激因素、霉菌毒素以及长期使用抗生素也可以形成脂肪肝。饲料中钙不足导致产蛋鸭、鹅产蛋量下降，而采食量不变，摄入营养物质转变为脂肪储存在肝脏导致脂肪肝的发生。

2.2 症状

肥育期鸭、鹅和产蛋高峰期的鸭、鹅易发生该病。患禽体况较好，较为肥壮，突然死亡。蛋（种）鸭、鹅产蛋量显著下降，并出现突然死亡的情况。

2.3 病 理

患禽皮下脂肪较厚，皮肤、肌肉色淡苍白，贫血，腹腔、肠系膜以及直肠周围积有大量脂肪。肝脏肿大，呈黄褐色脂肪变性，质脆，触之易碎，表面散在出血点和白色坏死灶，严重者破裂，腹腔内有大量凝血块或肝脏表面布有一层出血厚膜。

2.4 防治

合理配制日粮，增加蛋白质含量，降低碳水化合物成分。加强饲养管理，合理储存饲料，防止霉变，饲料中应适当添加多种维生素和微量元素。保证合理的禽舍温度、湿度，适当增加种禽的活动量，减少应激因素的刺激。及时补充氯化胆碱和蛋氨酸等，饲料中加入氯化胆碱300 g·t-1。