畜牧兽医工作中动物检疫现状浅析

马明诚

（临朐县农业农村局山旺畜牧兽医站，山东潍坊 262617）

畜牧行业不仅推动着我国的农业发展，还以投资大、收益高的特点成为了农村的支柱产业之一，但是，在畜牧业快速发展的同时，我们要做好对动物疫情的预防，深刻认知动物检疫工作的重要性，避免畜牧疫情的产生与传播，从而保障人民所食食物的安全卫生。

1 动物检疫

1.1 动物检疫概述

动物检疫主要是为了预防、控制和扑灭动物疫病，按照法定的检疫标准和方法对其动物进行检查，从而确定被检查的动物是否感染疫病，进而保障养殖业的发展以及人体健康，是一项强制性的技术性行政措施。它具有法定性强制性、权威性、科学性、公正性的特点，除此之外，动物检疫的范围是非常广的，不仅包括家畜家禽，还包括演艺动物、观赏动物、经济动物、宠物等，而所检疫的动物产品是指动物的生皮、原毛、种蛋以及未加工的脂肪、脏器、骨、角等。

1.2 动物检疫作用

动物检疫的作用主要有以下几点：

一是起监督作用。通过索要检疫证明一方面防止不合格的动物及其产品进入食品流通环节，另一方面，保护养殖户生产经营者的合法权益。

二是有效控制动物疫病传播。通过动物检疫，及时发现动物疫病，从而及时采取措施，防止疫病的传播，保护养殖业生产。

三是促进动物及其产品的对外贸易。我们可以对进口动物及其产品进行检疫，如果发现有疫病，可以进行索赔，另外，对于我国所出口的动物及其产品检疫，不仅能够保证质量，还能够维护我国的贸易信誉。

四是保护人体健康。动物及其产品在市场上会广泛流通，如果疫品传播，会极大的危害人体健康，因此，加强动物检疫对保护人体健康也是有着很重要的现实意义。

2 我国动物检疫现状

畜牧业的快速发展使人们对动物检疫工作愈发关注，对于畜产品的质量要求也越来越高，由于动物疫情传播不仅影响人们身体健康，还会阻碍动物以及畜产品的出口，一定程度的制约了畜牧业的进一步发展，从而国家和社会对于动物检疫工作提出了更高要求，动物防疫监督机构也根据相关规定在实践中形成一套固定的管理方法，因此，在近几年来，我国畜牧业动物疫情防治工作取得一些良好成绩，但随之而来的也出现了一些动物疫病频发、防治策略不当等问题，尤其是在禽流感爆发时更凸显了动物检疫工作的不足，除此之外，人民大众对于动物疫情防治工作缺乏真正全面的了解，在多起患病死亡的动物肉制品流入市场事件中，大大降低了对于动物检疫工作的信赖度。

在此前提下，我们对动物检疫现状进行分析，主要问题如下：

2.1 屠宰检疫率低

虽然大范围的在全国各地都设立了检疫报检点，也基本实现运输产地、产地检疫、市场检疫、屠宰检疫的固定流程，使其检疫工作的准确性得到很大保障，但是，在一些乡镇地区，屠宰检疫设施简陋、屠宰手段落后等问题让其检疫措施无法落实到位，甚至有的检疫人员只靠肉眼观察而简单的加盖检疫章，使检疫质量难以保证，最终使得一部分存在问题的动物制品流向市场，危害人们健康。

2.2 群众检疫意识淡薄

目前，很多养殖户都没有认识到动物检疫工作的重要性，其检疫意识淡薄，甚至对于检疫人员的工作存在很大的抵触心理，认为这项工作会降低他们所获得的经济效益，而一些检疫人员也缺乏正确的态度，检疫宣传工作不到位，从而使得动物检疫工作无法良好进行。

2.3 监督机制不完善

虽然我们加大了动物检疫工作力度，但仍然有一些患病死亡的动物肉制品流入市场，这主要是由于监管机制不完善，因为有些牲畜在养殖或运输过程中出现疫病或死亡，利益的诱惑让他们没有对其进行处理，而是进入黑市交易，最终走向百姓的餐桌。

3 改进畜牧兽医工作中动物检疫工作的有效措施

3.1 相关部门更加注重检疫工作

动物检疫工作是一项需要各相关部门配合的工作，不是仅凭畜牧部门就能够完成的，从运输检疫到流向市场，这期间还要经受工商、税务、卫生、交通等多个部门，所以，为了维护人体健康，促进畜牧业的发展，相关部门要更加注重检疫工作，比如，在制定检疫计划时，政府就要结合当地情况为检疫工作提供资金支持，保证动物检疫的工作条件和技术条件，进而保障动物检疫的质量，而对于贩卖病死的禽畜，监督部门和相关法律部门要找到源头，加大违法案件的处理力度，进而震慑那些贩卖病死禽畜商贩。

3.2 加大动物检疫工作的宣传力度

我们要加大动物检疫工作的宣传力度，让养殖户认识到检疫工作的重要性，特别是偏远地区，我们可以结合传统的纸张宣传以及如今的传媒优势，通过微信、电视、广播、短信、发放宣传单、悬挂宣传标语等而深入的进行动物检疫宣传工作，另外，我们还可以组织技术工作人员定期深入农村，提高养殖户技术能力以及检疫意识。

4 小结

综上所述，随着我国畜牧业的快速发展以及消费者对食品安全问题的关注，让我们对畜牧兽医工作中动物检疫工作更加重视，对于动物检疫中所存在的问题，相关部门要更加注重检疫工作以及加大动物检疫工作的宣传力度等，从而不断提高我国动物检疫的安全性，进而保证人民群众餐桌安全，也进一步的促进我国畜牧经济发展。