动物饲料与畜产品安全的关系

江 淼 陶 娅 李 蕊 金慧然

（黑龙江省兽药饲料监察所，黑龙江哈尔滨 150069）

在现代化社会当中，畜产品的市场发展前景良好，在畜产品发展过程中，为了确保其科学安全运转，对畜产品进行安全监测和对动物饲料进行严格的监管十分重要。然而，当前畜产品发展过程中经常出现危害人们生命健康的现象，例如，在畜产品中添加防腐剂等，产生了不可预估的后果，最终严重的阻碍了畜牧业的发展。

1 动物饲料与畜产品安全的关系

随着我国经济的快速发展，不光有效的推动了我国的畜产品的发展，也间接的推进了动物饲料的发展。并且，动物饲料的品质直接的决定了畜产品的品质，动物饲料和畜产品母密切相关，而人们食用畜产品，从畜产品中获得营养和能量，所以，动物饲料的品质对于人民群众的生命健康也有着直接的关联。随着生活水平的提升，人们开始注重饮食安全问题，也逐渐认识到动物饲料对生命健康产生的影响，因此动物饲料的品质备受人民群众关注。在我国，动物饲料的制造需要严格的按照相关规制进行生产，还需要经过卫生部门的严格审查，只有符合标准的、安全的动物饲料才能进行销售使用。动物饲料对畜产品的影响主要体现在以下两个方面：首先是动物饲料中的成分不能快速的被动物所吸收，因此其中含有的有害成分也不能立即被发现，所以这种潜藏的危害会严重的影响到人民群众的生命健康。其次是动物的饲养时间比较长，在饲养过程中，假如使用不达标的饲料，饲料中有害的物质一部分会停留在动物体内，而有一部分则会被动物排出，别排除的有害物质会严重的污染生态环境，而停留在动物体内的有害物质会被人们食用，最终严重的影响人们的生命健康。以此来看，动物饲料的品质不光会影响到动物，也会影响到人民群众的生命健康。

2 当前我国动物饲料与畜产品安全现状

2.1 动物饲料生产技术提升，畜产品品质较低

最近几年，我国的科学技术在快速的发展中，我国的动物饲料制造技术也在不断的提升，有效的提升了饲料的生产速度。当前我国已经解决了饲料生产速度慢、品质差的问题，并向着机械化、系统化的方向发展，在这一整套的生产流程中，其整个生产工厂不光包含了饲料的制造加工，同时也具有着较强的研发能力。但是这种快速、大规模的生产方式并没有提升饲料的品质，造成饲料安全问题频频发生，比方说在饲料中添加防腐剂，都严重的影响到了畜产品的品质。

2.2 各种添加剂的使用造成了安全问题

就目前情况来看，一些饲养户为了提升收益，促进动物的成长速度，不断的将一些抗生素添加到饲料中，以推进动物的成长速度，而这样的做法严重的影响到了畜产品的品质，严重的影响了人们的生命安全。在众多抗生素中，克伦特罗有着减少动物体内的脂肪，促进动物长出大量瘦肉的作用。但是这种抗生素在被动物食用后，不会立即被动物排出体外，而是在动物体内进行累积，最终被人们食用，对人们的生命安全产生了严重的威胁。能够达到这样功效的添加剂还有很多，这些添加剂不光会严重的影响到畜产品品质，同时也会严重的危害到人们的生命健康，所以一定要制定出相应的对策来解决这一问题。

3 提高畜产品品质的对策

3.1 增强畜产品的安全管制力度

就目前情况来看，畜产品安全问题频频发生，广大人民群众希望国家有相关的部门来进行管制，大多数人都希望能够对饲料生产流程进行严格的监控，以及严格的对畜产品的品质进行检测。在动物生产过程中，必须要严苛的挑选材料，控制添加剂的使用量，不光要对饲料中的含有的物质进行检测检查，同时还要对完成生产的饲料中含有的物质成分进行检查，严禁添加大量的添加剂、防腐剂等。对于畜产品的生产和保存一定要按照相关规制进行，注重畜产品的安全检测监督工作。对于饲料生产企业和讯产品饲养管理，首先就要制定健全的规制，深入的展开畜产品安全教育工作，以提升饲料的品质。

3.2 把控各种添加剂的使用，生产无毒无害的饲料添加剂

因为有很多饲料生产企业为了提升企业的收益，在动物饲料中添加大量的添加剂，严重的影响了畜产品的品质，畜产品安全问题严重的影响了人们的生命健康，严重的阻碍了畜产品的发展。所以这就需要相关研究工作人员要进行更深一步的探索，研究出无毒无害的可食用添加剂，以此来减少不达标准的添加剂的运用。并且也需要相关食品安全检测部门加大检测力度，严重的把控各种添加剂的使用，严禁违法生产行为，进而促进我国畜牧业发展，最终推动我国经济发展。

4 结语

综上所述，畜产品的品质严重的影响到广大群众的生命安全，所以相关部门必须要注重畜产品安全管控问题，同时应该以以往的教训和安全问题为依据，研究解决手段，加大力度监督饲料生产流程，提升动物饲料的品质，进而提升畜产品的品质，为广大人民群众的生命健康提供保障。