哪种饮料最解渴呢?

2019-03-02 02:25George
关键词:白水咖啡因补水

George

如果你感到口渴需要喝点东西,哪种饮料最解渴呢?

当然,你总是可以喝水的——但是根据苏格兰圣安德鲁斯大学的一项研究,白水并非最解渴的饮料。这项研究将几种不同饮料的解渴功效做了对比。

研究人员发现,尽管水(包括白水和苏打水)能够迅速给身体补水,但是,含有一点糖、脂肪或蛋白质的饮料补水效果更长久。

这项研究的作者、圣安德鲁斯大学医学院教授罗纳尔德·莫恩说,原因和我们的身体对饮料的反应机制有关。一个因素是饮料的摄入量:你暍得越多,饮料从胃里排空并被血流吸收的速度越快,从而稀释体液,给你补水。

另一个影响饮料补水功效的因素和饮料的营养成分有关。例如,研究人员发现,牛奶的补水功效甚至比白水更佳,因为牛奶含有乳糖、蛋白质和脂肪,这些成分都有助于减缓液体从胃里排空的速度,延长补水的功效。

牛奶还含有钠,钠可以像海绵一样在身体里留住水分,并导致产生的尿液减少。

用来治疗腹泻的口服补水溶液也可以有同样的补水功效。那些含有少量糖、钠和钾的饮料也可以帮助人体留住水分。

想要补水效果好 糖多不如糖少

但是问题就在这里:糖浓度更高的饮料(比如果汁或可乐)的补水效果就不一定有含糖量低的饮料好了。和白水相比,这些饮料也许在胃里停留的时间更长一点,排空速度更慢,但一旦这些饮料进入小肠,高浓度的糖就会在渗透作用(一种生理过程)下得到稀释。这一过程会“抽出”人体的水分来稀释小肠中的饮料糖分。严格意义上来讲,小肠内部的任何物质都会排出体外。

果汁和汽水不但补水功效更差,而且会提供过多的糖分和热量,而且不会像固体食物一样令我们产生饱腹感。如果要在汽水和水当中选一个来解渴,你肯定要选水。毕竟,我们的肾和肝依靠水来排除身体里的毒素,而且水对于保持皮肤的弹性和柔软也起到了关键作用。水是你能找到的最便宜的润肤品。

尽管补水很重要——可以保持关节润滑,帮助防止感染,将营养输送到细胞——不过,在大多数情况下人们不需要太担心饮料的补水效果。

莫恩说:“如果你渴了,身体会告诉你多暍一点。”不过,对于在高温条件下辛苦训练并大量排汗的运动员,或者对认知功能可能因长时间工作无暇喝水而受损的人而言,补水就变得很重要。

啤酒和咖啡可以解渴喝?

酒精有利尿作用,会让你排出更多尿液,因此酒精饮料的补水效果取决于摄入的总量。莫恩说:“啤酒导致的水分流失比威士忌少,因为喝啤酒摄入的液體更多。烈酒会让人体脱水,低度酒精饮料则不会。”

至于咖啡的补水效果则取决于你摄入的咖啡因总量。根据莫恩的研究,一杯含有约80毫克咖啡因的普通咖啡的补水效果和水差不多。

摄入超过300毫克的咖啡因,或大约两到四杯咖啡,会导致你失去过多水分,因为咖啡因有温和的短期利尿作用。不经常喝咖啡的人更容易发生脱水,可以通过加入一两勺牛奶来抵消。

最补水的饮料排行榜

圣安德鲁斯大学的研究团队测试了13种常见饮料的补水效果。下面是这13种饮料在四个小时内的补水效果排行榜(补水效果依次递减):

脱脂牛奶/口服补水溶液佺脂牛奶/橙汁/可乐/健冶可乐/凉茶/茶/运动饮料/白水/苏打水/啤酒/咖啡

猜你喜欢
白水咖啡因补水
模仿天才
《肥皂》等
摄取多少咖啡因会刺激心脏和防失智?关键在“量”和“来源”
爱运动更要会补水
恼人的干燥
What Are the Effects of Caffeine on Teenagers?咖啡因对青少年有什么影响?
咖啡和茶使人脱水?
降温补水
模仿天才
咖啡因何时起效?