“互联网+”视角下苹果产业发展的思考

王泉栋

摘要：随着社会发展日新月异，生鲜果品市场竞爭日趋激烈。在我国新旧动能转化和产业优化升级的关键时期，苹果产业如何在与“互联网+”融合中蓬勃、健康发展成为广泛关注的热点。文章以栖霞苹果产业发展为例，通过分析栖霞苹果产业的发展现状，探究在“互联网+”背景下栖霞苹果产业发展中的问题，为栖霞苹果产业健康发展、转型和升级提出相关对策。

关键词：栖霞;苹果产业;“互联网+”;信息化建设;产业转型

一、引言

“互联网+农业”是将互联网与传统农业深度融合，依托互联网、大数据、云计算、物联网、云平台等信息技术，构建新型农业生产、经营、消费体系，打造精准化生产、网络化销售、便捷化流通的农业产业发展方式，提升农业生产、经营、管理和服务水平，培育网络化、智能化、精细化的现代“种养加”生态农业新模式，是我国一种“信息支撑、管理协同，产出高效、产品安全，资源节约、环境友好”的现代农业发展升级版。“互联网+农业”利用互联网产生示范带动效应，改变传统农业发展方式，逐步建立农副产品、农资质量安全追溯体系，促进农业现代化水平的显著提升。

本文以栖霞为例，通过研究近年苹果产业的发展，进一步分析制约苹果产业发展的因素，为烟台苹果产业在“互联网+”背景下的蓬勃发展、转型和升级提供对策。

二、栖霞苹果产业现状分析

（一）优势分析

1. 地理条件优越

栖霞地理条件优越，地势平坦，沿海地区以平原为主，无高山阻挡，利于湿润气流深入内陆，为苹果生长提供所需的充足的降水。栖霞气候为温带季风气候，年平均气温11.3℃，无霜期平均207天，四季分明，气候宜人;光照时间充足，昼夜温差大，土壤养分丰富，优越自然环境造就了栖霞苹果良好的口感。

2. 产业蓬勃发展

从苹果种植时间来看，自19世纪70年代年开始引种栽植苹果开始，栖霞苹果已有130余年的栽培历史，在百余年的种植实践中，广大果农着力创新种植技术，并且不断积累经验，总结出苹果增产和修剪的先进技术，对我国果树生产技术的革新做出了不可磨灭的贡献，果园管理水平在全国遥遥领先。从苹果产量来看，2016年山东省苹果总产量为9781255吨，烟台的苹果产量就达到了4813270吨，烟台苹果产量占全省苹果产量的49.2%;同年，栖霞苹果产量为1833684吨，占烟台市苹果产量的38.1%，占全省苹果产量的18.7%。

3. 市场持续复苏

近年来，由于国际金融危机影响的滞后性，国外市场对苹果的需求发生了巨大的变化。欧洲经济持续低迷导致了我国苹果出口欧盟地区数量的急速下降，而东盟和北美占据了更大的苹果需求市场份额。随着我国“一带一路”建设和“中国-东盟自贸区”发展的不断深入，东盟地区对我国苹果的进口量与日俱增;在北美地区，随着美国经济的缓慢复苏，以及中美在长达十七年的苹果进出口谈判上达成了一致，使得烟台苹果顺利进入了美国市场，从而拉动了国际市场对我国苹果的需求。

（二）劣势分析

1. 农村互联网普及程度低

根据电子商务研究中心监测数据显示，自2012年来，我国农村网民人数持续增长，截至2017年12月，我国农村网民总数为2.07亿人，占全国网民总数的27%，同比增长4.0%。虽然近年来农村网民人数增长势头良好，但是已经出现逐渐放缓的迹象。另外，由于农村教育水平明显低于城市，多数人对互联网了解有限，而且农村互联网配套设施的落后，也导致了“互联网+苹果产业”的发展受到一定阻碍。

2. 果农专业技能缺失

“新农人” 是互联网化的农业发展层次加深而催生出的一个新概念。“新农人”指的是以互联网为工具，从事农业生产、服务、流通的人，其核心就是“互联网+农业”。我国农业从业人员在政府部门的引导下，尽管掌握了部分现代农业的生产方式和生产技能，但是相比较“互联网+”背景下现代农业对“新农人”的要求仍然存在不小的差距。根据调查，栖霞农村劳动力中，高中以上文化程度仅占13.4%，小学以下文化程度为36.7%，受过农村职业技术教育的不足5%。正是由于专业技术水平不足以及对互联网了解的薄弱，栖霞果农缺乏直接与市场接轨的能力，获取信息的能力薄弱，导致无法从产业链的末端走向前台。

3. 农业数据库落后

“互联网+”和苹果产业的融合，就是要运用信息化手段与苹果产业的全面融合，以构建现代化农业的生产和经营体系。但是，在现实生活中大多数果农对农业信息化认识存在偏差，对农业信息化的内涵不甚理解，也就无法真正认识到加速推进农业信息化的战略意义，以及信息化对繁荣农村经济、促进社会稳定与发展的重要性。有调查指出，我国记录农业生产及产业结构的信息的方式主要集中于纸质记录。这导致我国农业信息数据库建设在很长的一段时间内处于落后的地位，由于信息容量的缺乏，从而难以从大数据的角度为我国调整农业产业结构给予准确和专业的指导。

三、“互联网+”背景下，栖霞苹果产业发展策略

（一）加强农村网络基础设施建设

为了使“互联网+农业”在农业产业转型升级中发挥引擎作用，应逐步有序地推进农村地区互联网基础设施建设，在基础设施建设方面要注意区域联动，避免一哄而上。建立综合监管机构，强化网络监管，保障网络安全，完善农业信息链，健全农业信息系统。政府要创造信息化农业发展的良好环境，强化和完善农村信息化发展的支撑与保障体系，通过优化信息化发展的制度环境，引导全社会参与农村信息化建设，为“互联网+”与苹果产业的融合夯实基础。

（二）着力提高从业人员专业素质

由于我国“互联网+农业”领域较为落后，专业人才培养体系并不健全，导致了“互联网+农业”高层次专业技术人才需求出现了大面积的缺口，因此，必须借助互联网发展的良好契机着力打造新型农民职业技术教育培训体系。首先，地方政府可与相关高校建立合作平台，通过农业实践和科学理论的一体化建设，联系当地苹果产业发展实际，培养符合实际需求的专业化人才。其次，通过引进高端人才，创新经营方式，对相关人员进行系统培训，实现“互联网+苹果产业”生产方式的专业化。最后，加强宣传引导，营造“互联网+苹果”的时代氛围，促使新一代知识分子投入到当地农业建设当中。

（三）以信息共享平台为纽带，创新产品营销模式

现代科技日新月异，如何转变传统苹果营销方式来满足日益变化的市场需求也是从业人员应当关注的焦点。由于苹果产业发展商品化程度高，市场竞争激烈，需要大批具有专业技术水平的高端人才，所以应注重优势资源的把握，以人才为基础，信息化为纽带，促进信息化与苹果产业一体化建设，促进产业资源和市场资源匹配，加强苹果产业发展信息、透明互通，及时向市场反馈产业发展的关键信息，有效促进苹果市场中的信息平衡。

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（作者单位：山东省栖霞市经济责任审计办公室）