粤北山区秋季辣椒高产栽培技术研究

杨丕生

近些年以来，粤北山区翁源县、英德市蔬菜产区正在致力于引进较多的秋季辣椒新品种，而与之有关的辣椒栽培效益也获得了突显的提升。与栽培秋季辣椒的传统措施进行对比，可见高产栽培秋季辣椒的方式能达到更优的辣椒栽培效果，并且还能显著减少秋季辣椒栽培的总体成本。因此在目前看来，粤北地区需要将新型的高产栽培手段灵活运用于秋季辣椒栽培，确保秋季辣椒作物具有优良的长势与良好的作物栽培效益。

秋季辣椒应当属于粤北山区长期以来栽培的蔬菜作物，在目前看来，秋季辣椒作物也已经受到较多消费者的青睐与喜爱。这是由于，秋季辣椒构成了民众平日饮食不可或缺的调味蔬菜。当地农户以及技术人员如果可以将高产栽培辣椒作物的相关技术引入目前的秋季辣椒栽培，那么有助提升秋季辣椒作物的综合产能，并且达到当地农户增收以及辣椒作物增产的双重目标。

1关于栽培秋季辣椒的前期准备要点

首先是适当选择栽培秋季辣椒的基地。从辣椒作物本身的特性角度讲，秋季辣椒本身喜好潮湿环境。然而如果遇到过高的外温，那么辣椒作物将会感染某些病害。同时，秋季辣椒作物并不耐涝，因此如果呈现水涝现象则会减损秋季辣椒的总体产能。在此前提下，对于高产栽培此类的辣椒作物就要妥善进行栽培基地的选择，最好能够选择便于排灌并且土层相对肥沃的大田予以进行。并且，对于适量的基肥应当将其施加于苗床的相应位置，以防苗床由于缺少营养因而患病。

其次是育苗与播种的相关要点。对于播种秋季辣椒的苗床最好选择无病毒与病菌的苗床，并且选择在温度较高的时间段予以播种。具体针对辣椒育苗而言，应当将地膜以及遮阳网覆盖于辣椒作物上方。经过播种处理以后，再去完成浇透水的处理，直至发出70%左右的辣椒幼苗才能对于地膜进行撤除处理。在撤掉地膜以后，应当将小型的遮阳拱棚覆盖于幼苗上方，以防幼苗作物遭受灼热光照而受到损伤。

再次是关于分苗与假植的技术。对于秋季辣椒在成功予以播种的基础上，就可以将塑料钵体覆盖于上方，确保塑料钵至少具有30个左右的小孔，然后再去予以假植处理。等到辣椒幼苗已经发出三个叶片的时候，即可予以假植操作。对于有机肥应当将其控制于适当的施肥总量，并且将辣椒苗木栽植于肥沃土层上。此外，关于假植操作还要关注遮阳网与地膜的有效保护，而不能忽视了上述的各项保护措施。

2探析高产栽培秋季辣椒的具体技术举措

粤北山区具有适宜栽培秋季辣椒的独特土壤状态以及当地气候环境，这是由于该地区整体上呈现雨水较多以及温度较高的显著特征。在目前阶段中，杂交秋季辣椒的新品种正在被逐渐引入粤北山区，此类秋季辣椒本身具有优良的植株生长状态，并且表现为良好的作物高产性与早熟性特征。与此同时，运用高产栽培手段栽培秋季辣椒还能达到较好的作物丰产性，进而增强了辣椒作物自身的抗病性。具体在实践中，粤北山区关于高产栽培秋季辣椒作物需要关注如下技术举措：

2.1妥善做好搭架处理与定植处理

秋季辣椒幼苗在发出七片真叶或者经过35天以后，即可对其予以相应的移栽处理。具体对于密植操作以及定植操作而言，应当确保带土进行移栽，然后及时予以浇水处理以便于幼苗生根。与此同时，关于辣椒作物还要搭设必要的作物支架，确保完成全方位的枝條修整处理。具体而言，关于修整枝条操作应当选择受伤枝条以及患病的枝条，以免此类枝条感染相应的病虫害。

在多数情形下，为了规避通风受阻或者枝叶过多的现象，那么最多能够保留三蔓左右的辣椒幼苗枝条。应当借助铁丝与布条来完成相应的搭架处理，确保牢固连接铁丝，并且对于辣椒植株的枝条将其悬挂于搭架上方。

2.2全面防控辣椒作物病害

秋季辣椒作物存在较大的感染虫害与病害可能性，那么就要从源头入手来有序防控秋季辣椒感染多种多样的病虫害。在目前实践中，关于防控辣椒病害以及虫害应当关注于斜纹夜蛾、蚜虫、烟粉虱以及病毒病的侵害，确保能够将1000倍左右的霜脲粉剂喷洒于辣椒作物上。

从防控病虫害的角度来讲，对于秋季辣椒还可以适当喷洒2000倍的吡虫啉（10%）或者700倍的病毒A溶液（20%）。如果需要全面实现针对斜纹夜蛾的防控与处理，则需要乳油喷雾喷洒于每亩的秋季辣椒田间，确保氟啶脲乳油能够符合5%的药剂浓度。

2.3有序进行水肥管理

秋季辣椒本身具备优良的耐肥与喜肥特征，因此就需要做好日常性的作物水肥管理。自从辣椒作物开始开花的日期，每隔相应时间段就要施以必要的田间肥料。在这之后，应当将施肥的间隔时间延长至每隔十天。具体而言，关于水肥管理主要涉及磷酸二氢钾与尿素等肥料，进而确保符合正常的辣椒作物生长状态。在某些情形下，辣椒不耐旱、不耐涝，应保持地面见干见湿;土壤湿度过大，根系就会发育不良，造成徒长纤弱;初花期需水量，随植株生长量增大而增加，但湿度过太还会造成落花;果实膨大期需充足水分，水分供应不足，影响果实膨大，如果空气过于干燥、还会造成落花落果。因此，供给足够水分，经常保持地面湿润是获得优质高产的重要措施。同时粤北地区很易受到秋季台风给其带来的影响。例如在去年的秋季的时间段内，该地区共有超出超出210公顷的秋季辣椒栽培地区受到涝害影响，给农户错成近100万元的经济损失。在此前提下，当地有必要推广防控涝害的相关技术知识。

经过分析可见，高产栽培技术在目前阶段已经能灵活适用于粤北山区种植多种辣椒作物。具体针对秋季辣椒的特殊辣椒种类来讲，与之相适应的辣椒高产栽培手段与栽培措施也体现为差异性。在此前提下，粤北山区关于栽培秋季辣椒就要紧密结合当地的基本地势特征、水源特征与气候特征，进而选择科学性较强的秋季辣椒栽培方式，从而服务于秋季辣椒整体作物品质的提升。

（作者单位：513021广东省英德市农业科学研究所）